墨魚廚房 (台北內湖旗艦店) -人和食緣手作咖哩,內湖美食推薦

墨魚廚房 (台北內湖旗艦店) -人和食緣手作咖哩,內湖美食推薦
胖胖顰

深獲雲林鄉親喜愛主張「天然食材 x 合理價格 x 美味食物 x 安心製程」的「 墨魚廚房 」竟然已經在台北內湖開店啦~招牌手作咖哩提供多樣口味選擇:泰式咖哩、日式咖哩與印度咖哩,搭配牛排、墨魚或豬排…吃起來令人大呼過癮,幸福滿分!另外還有採預約販售的可口便當與即食、生鮮商品,胖胖顰通通幫大家試過好味道,都超讚滴!內湖科學園區上班族的朋友千萬別錯過喔~

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內湖科學園區鄰近的西湖捷運站幾乎是內科餐廳美食一級戰區,「墨魚廚房(台北內湖旗艦店) 」位於內湖環山路上,由西湖捷運站約走10分鐘即刻到達,店門口即是德明財經科技大學公車站牌;「墨魚廚房」創辦人16歲就開始踏入餐飲業,秉持著對飲食文化的理解與初心: 人和食緣,2014年於老家雲林虎尾鎮成立墨魚廚房餐廳,主張「天然食材 x 合理價格 x 美味食物 x 安心製程」,以在地人的精神與當地小農及文化的結合 ,用「最實惠的價格」讓大家「吃的好吃、吃的窩心、吃的健康」,深獲雲林鄉親喜愛成為當地排隊美食,並得到社會肯定屢獲大獎及媒體專訪;2020年創辦人不畏疫情對餐飲業的打擊,做了一個勇敢的決定:回成長之地台北內湖開立「墨魚廚房(台北內湖旗艦店) 」,經過超過半年多的努力經營,已成為不少學生、上班族與鄰近居民的內湖美食推薦愛店了。

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「墨魚廚房(台北內湖旗艦店) 」店內燈光明亮,座位寬敞,牆面以療癒的插畫裝飾著,給人第一印象很舒服與寧靜。

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除了一般座位區外,一樓靠窗另外有高腳椅區很適合單人用餐,另外地下室還有一個隱密的大圓桌區,可以容納15人左右,非常適合內科聚餐或包場的選擇之一,店家分享鄰近不少學校或公司曾來此享受客製的桌餐喔~

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「墨魚廚房(台北內湖旗艦店) 」採半自助式,菜單掛在柱子上自行拿取,點餐時至櫃檯與店員做確認並付款即可!

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店內有提供氣泡類飲品與一般飲用水,也都是自行取用,想喝多少就喝多少,調味料也是自行取用,胖胖顰偷偷說~左邊的辣椒粉可是店家自製的辣粉,夠嗆夠勁喔~

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菜單餐點有:經典開胃菜、火烤牛排、手作咖哩套餐、定食,食材都是與台灣小農合作,採自然農法栽種,肉品與海鮮也大都是特選台灣優質廠商合作,套餐價位約200多~近600元不等,比較特別的是除了氣泡飲品自行取用外,單點的飲料竟只有適合佐餐的紅酒了,胖胖顰提醒大家~喝酒不宜過量,酒後勿開車,未成年不可飲酒喔!

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其中雞塊原價NT$60,目前店家有推出回饋鄉親優惠活動:特價NT$50,胖胖顰也拍攝給大家參考喔~

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「墨魚廚房(台北內湖旗艦店) 」最受歡迎的餐點為手作咖哩套餐系列,光是咖哩醬竟然就有三種選擇:1.那霸琉球田咖哩、2.印度老饕辣咖哩、3.泰式香茅綠咖哩,剛好巧遇店家要出便當,胖胖顰特別拜託店家讓我拍拍照;手作咖哩套餐店員介紹說這頁先五選一,接下來選白飯或加價選黃金加料飯,最後翻後面菜單頁選主食即可!

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題外話一下~「墨魚廚房(台北內湖旗艦店) 」有針對吃素的朋友推出奶蛋素可食用的蔬食咖哩喔~身為「呷菜美味特搜團 」的團長,表示感恩~

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主廚墨魚 手作咖哩套餐(NT$269)

既然店名叫「墨魚廚房」感覺「墨魚」料理應該很厲害,忍不住點了一份「主廚墨魚」手作咖哩套餐嚐嚐,一上桌就讓我想驚呼,這份量也太澎湃驚人了吧!「墨魚」的Size頗大隻,上頭除了柴魚還有些許香濃起司,旁邊的泰式香茅綠咖哩醬也給的很大器,加上一大碗白飯及配菜「地瓜、花椰菜、水果玉米、德式香腸、豌豆、季節時蔬、胡麻豆腐…」,一整個讓人飽到天靈蓋呀~

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「墨魚」是遠洋深海捕撈鮮凍,味道鮮美Q彈,泰式綠咖哩濃郁中帶著椰奶與香茅的清香,整體吃起來順口,層次豐富,令人難忘!

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白米飯部分粒粒分明,店家嚴選雲林西螺地區稻米,米質香,米粒晶瑩剔透,搭配咖哩醬汁越吃越香。

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配菜「胡麻豆腐」,淡淡芝麻香氣,滑順可口;「季節菜品」這日提供的是花椰菜、豆芽菜,清爽口感撒上店家特製辣椒粉,提味且開胃。

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季節湯品,這日提供的是日本料理店才有機會吃到的「鮭魚味增湯」(單賣NT$100),讓愛喝味增湯的我一整個開心。

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甜點是香柔滑順的「焦糖布丁」(單賣:NT$35),這甜點真的是讓我驚為天人阿~蛋香濃郁,口感綿密,上頭在薄薄一層清脆的焦糖,一吃就愛上,可惜套餐附的太小碗了,吃得不過癮啊~下回來偶一定要單點。

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其實胖胖顰本來到「墨魚廚房(台北內湖旗艦店) 」是要找美味又澎湃的便當外帶回家吃的,竟然忍不住就先點了一份招牌「主廚墨魚 手作咖哩套餐」內用,嗚~難怪一直瘦不了(攤手狀);「墨魚廚房(台北內湖旗艦店) 」的便當算是隱藏版,只有熟客知道,胖胖顰也是因為上次參加部落客朋友艾姬舉辦的活動認識一位朋友,她大力推薦我,才跑來嚐鮮的。話說~店員提醒我說:便當目前會視當日生意量決定是否接單,沒提供外送,只限預訂外帶,10個以上請務必前一天預訂!(假日無提供便當)

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酥炸香料豬排 咖哩便當(NT$189,內用套餐為:NT$229)

咖哩便當與內用的咖哩套餐一樣,可以先選咖哩醬口味,店家咖哩醬會另外裝盛,客人在看自己喜好淋上去或是沾著食用;便當粉澎湃豐盛,與內用套餐相比,就少了胡麻豆腐與甜點,其餘幾乎一樣,費用就比內用少了NT$40。

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便當很澎湃豐盛,主食「酥炸香料豬排」,配菜「地瓜、花椰菜、水果玉米、德式香腸、豌豆、紅蘿蔔、炸牛蒡絲、些許柴魚片點綴…」;「墨魚廚房(台北內湖旗艦店) 」的配菜很厲害,新鮮簡單調味就好吃極了,好友琪一直讚許不已,他回來一直稱讚「地瓜」與「水果玉米」,而我對於「紅蘿蔔」卻是印象最深刻,完全沒有討厭的胡蘿蔔味,而且很Juicy,外層裹著薄薄的胡麻醬,鮮甜美味!

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原本我們都誤會這個配菜是熱狗,好友琪詢問店家,店家說它是古錐的德式香腸啦~以後到店再說錯,店家會森七七喔~

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主菜「酥炸香料豬排」肉還頗有厚度,被炸得外酥內軟,可口美味,店家還淋上日式豬排醬提味,因此即使不沾咖哩醬也很好吃,沾了又是另一種風味了,讓人感覺好幸福啊~便當的咖哩醬,胖胖顰換選「印度老饕辣咖哩」,濃郁的咖哩香料味撲鼻,入口時不覺得辣,不一會兒喉間就有個潑辣的感覺回竄至舌尖,身子都熱起來了,咖哩喜歡吃有點辣味的朋友絕對別錯過呦~

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外帶的湯同樣也是「鮭魚味增湯」,一樣給的很大方,鮭魚大大塊,豆腐也多多,日式味增湯頭濃郁,好喝極了!

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鯖魚定食便當(NT$229,內用套餐為:NT$269)

定食便當的餐點比咖哩套餐多了兩種鮮魚的選項:鮭魚、鯖魚,感覺很健康,胖胖顰點了鯖魚來嚐嚐,定食部分便當與內用套餐,價格少了NT40,因為非手作咖哩系列,當然也就沒有咖哩醬囉~

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便當配菜部分都是一樣的,就不特別在做介紹啦~

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主食部分,鯖魚給好大一塊啊~這一片光是單買就要近百元了吧!!!品嚐一口,魚肉鮮嫩美味,魚油酯部分嘟嘟好,外皮煎的恰恰,但內肉軟嫩,也沒有臭油味,是我下次來訪還想再點的餐點喔~

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「墨魚廚房(台北內湖旗艦店) 」真的讓人驚喜,是很有深度的一家美味餐廳,因為他們餐廳食材與台灣小農、優質廠商合作大量進貨,因此他們也把部分拿出來販售,希望能將好食材推薦給大家,甚至「墨魚廚房」製作成即鮮商品,讓大家在家也能輕鬆吃到美味;離去時遇到有客人來領貨,就徵得同意後拍了一下照片,胖胖顰也幫大家洽詢店員如何訂購,他回覆說現場有販售一些自然蔬果外,建議大家可以先上他們官網或加入他們Line群組預訂喔~(大家可以掃描照片中的QRCode喔)

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胖胖顰4/4~4/5跟朋友去苗栗露營,對於野炊晚餐,朋友竟然許願希望有牛排,還希望能吃到濃郁的咖哩,胖胖顰無意中發現墨魚廚房官網有即鮮食品滿足朋友的願望耶~就是墨魚廚房牛排咖哩,有牛排肉、有咖哩醬還有蔬菜,整個營養均衡喔~哈哈哈~立刻上網訂,帶到露營區,只要加熱加麵條或沾法國吐司一起食用就好,美味又快速!滿足朋友口腹之慾,更滿足我不想帶那麼多鍋具廚具、食材扛到山上去的懶人願望,更重要的是我與朋友們都吃得開心,大夥意猶未盡,直呼美味!

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墨魚廚房 (台北內湖旗艦店) 

地址: 114台北市內湖區環山路一段90號1樓
電話: 02-26274888
官網:
https://www.rceating.com/
FB粉專:https://www.facebook.com/currytacotaipei
營業時間:週一~週日上午11:30~14:00 ,下午17:30~20:00(週二公休)
FB社團:
內湖 汐止 南港 科學園區/墨魚廚房x生鮮糧倉 美食團購

 

墨魚廚房 (雲林虎尾店)
地址: 632雲林縣虎尾鎮文化路53號
電話: 05-6366505
官網:
https://www.rceating.com/
FB粉專:https://www.facebook.com/pastacorocky
營業時間:週一~週日上午11:30~14:00 ,下午17:30~20:00(週ㄧ公休)

好好吃
胖胖顰

留著工程師血液的行銷人,對世界充滿好奇心!
■作者:胖胖顰
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