[ 協興珍餅店 ] ~ 台東才有的封仔餅!傳承80幾年的餅舖!

[ 協興珍餅店 ] ~ 台東才有的封仔餅!傳承80幾年的餅舖!

台東伴手禮|協興珍餅店!台東才有的封仔餅!傳承80幾年的餅舖老店!傳說中的古早味封仔餅只有在台東才能吃到,協興珍餅店位於台東天后宮前馬路,傳承三代的封仔餅好味道非常道地,至今依舊堅持手工紅紙包裝封仔餅,封仔餅有綠豆沙、紅豆沙、白豆沙、肉餅及芋頭等五種口味,遵循古法製作而成的封仔餅,不油膩口感讓人一吃就愛上,協興珍不黏牙的太陽餅也大受好評,來到台東想買伴手禮就來協興珍餅店買封仔餅吧!

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▲協興珍餅店是台東非常老字號的餅舖,以前台東最熱鬧的莫過於天后宮前的這條路,當時滿街都能見到一間一間的餅店。

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▲台東天后宮前的廟前一條街,當年最熱鬧的街道就是這裡,興旺到以前還有夜市擺攤唷,現在商圈已經移轉,街前餅舖也剩下不多了。

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▲早年在東部,大家生活較為辛苦賺錢不易,想要送禮也較為麻煩,於是老餅舖就將做好的綠豆沙餅,每10個綠豆沙餅就用紅色的紙手工包裝封起來,10個組合起來的餅條不僅好看也大器,久而久之就成了台東人口中的封仔餅,隨著時代演變,紅紙手工包裝的封仔餅也越來越少,協興珍餅店是少數還堅持人力包裝封仔餅的過程,更推出5個一封的小包裝封仔餅,對於台東人而言,傳統的中秋月餅就是指封仔餅。

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▲封仔餅內餡非常綿密,口感上也不會油膩,來到協興珍餅舖還能試吃封仔餅唷。

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▲剛出爐的圓餅,口味有綠豆沙、紅豆沙、白豆沙、肉餅及芋頭等五種,大多數台東餅店都是賣十個一封,但協興珍餅舖貼心推出五個一封的小資包裝唷。

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▲這一天我們也遇到協興珍餅店正在包裝封仔餅,看似簡單的封餅過程卻是傳承三代的封紙技藝,封仔餅的兩側封法更是眉角技巧所在。

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▲每一條封仔餅都封住了台東人的古早回憶,喜氣洋洋的模樣讓人欣喜。

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▲協興珍餅舖也有販售太陽餅,春聯紙的包裝簡單卻大器。

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▲一小塊一小塊的太陽餅讓遊客免費試吃,麥芽香、奶酥香及不黏牙的太陽餅可是超人氣必買,傳統鹹糕、甜糕都是讓人懷念的老味道。

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▲協興珍餅舖除了封仔餅、太陽餅,還販售很多台東名產,像是東興出的香Q梅肉、籽梅肉、紫蘇梅等,來到這裡就能買到唷。

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▲來到協興珍餅店滿額還送特製封仔餅提袋唷,外出旅行也可以投保旅平險多添一分安心,點我觀看詳情

 

協興珍餅店:

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地址:台東縣台東市仁愛街84號

電話:089-322732

時間:09:00-22:00

價錢:綠豆沙、紅豆沙、白豆沙口味,一封5入半條70元,太陽餅每盒8入/120元。

 

好好吃

我叫肉魯,是台南永康人,喜歡用照片及文字紀錄台灣美好的事物,原職為半導體工程師,為了一圓人生夢想,辭掉人人稱羨的工程師,一步一腳印探訪台灣秘境及在地小吃,始終堅信美好事物不會寂寞。
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