【台北新莊老街美食】新莊牛肉大王 . 五十年全牛大餐老店

【台北新莊老街美食】新莊牛肉大王 . 五十年全牛大餐老店

早前一口氣分享了11家958年的新莊老街小吃,當中有些店還來不及寫就因為疫情而暫停,趁著最近疫情趨緩接著播出第五篇(第六家),但這家卻是我最早收進新莊老街美食的第一家口袋名單,沒想到一收便是七八年才得「嚐」宿願。新莊牛肉大王顧名思義主打的是全牛料理,但不知為何一直以為這家和我新莊愛店「饗牛二館」一樣是牛肉火鍋店。

新莊牛肉大王(fb粉絲團):新北市新莊區新莊路178號,電話:02 2993 7782,營業時間:11:30-14:30、17:00-20:00

1

2

「新莊牛肉大王」位於新莊老街靠近「新莊站」這一段,詳細位置大約在老街廣福宮和福德祠兩座老廟不遠處,開了一下招牌寫的創業時間是「1968」年。

3

我們來的那天剛好是新北市取消隔離板的第一天,好像也是店家重新營業的第一天,店裡只有兩三桌客人,和以前不預約吃不到完全兩回事,可見這波疫情對餐飲業真的是殺傷很大。

4 (1)

4 (2)

menu兩面,一面是全牛料理,另一面則是一些家常熱炒之類的,和我原先以為的全牛火鍋完全是兩回事…..。

5

看了一下唯一火鍋類的是招牌「牛腩火鍋」,因為我們只有倆人所以選了單人套餐300元,上桌就像三媽臭臭鍋那般大小。

8

10

附了一盤台灣牛肉片和一盤手工白麵。

7

喝了一口湯。咦,說它是牛肉火鍋,倒不如說它是牛肉麵來的恰當一點,濃香卻不死鹹的牛肉湯頭其實蠻夠味,尾段還帶著淡淡的花椒香,挺好喝的。

6 (1)

6 (2)

牛腩肉約莫有六七塊,都燉得略軟,好些帶著一少許的筋膜,個人算是喜歡,但要說多好吃倒也沒有。

9

白麵條有著烏龍麵的厚度,咬勁、麵眠香都有水準,飽嘴和飽足感都不錯,湯中還有大量的白菜,如果不是食量特別大,應該是可以吃飽。

11

以台灣牛肉片來說,油花算是相當不錯,切得很大塊,但也蠻薄的,吃起來略帶飽嘴度,油質、甜度都算是可以,吃不夠還可以再單點,整體來說可能我更愛饗牛二館多一些,如果當它是牛肉火鍋的話。但其實它比較像牛肉麵火鍋?

12

附上的辣豆辦醬雖然有一點略鹹但很香,辣度對我來說還可以接受,但猜想對嗜辣的人來說可能一點也不辣….。

15

本來要點炒心管,但不曉得為什麼看著menu嘴裡說的卻是蔥爆牛舌,不知道有沒有人跟我一樣在點菜時常常有這樣的毛病….詳細看了菜單才知原來這牛舌也可以做成宮保(感覺好像比較特別?)

16

嗯,一如過往的經驗,牛舌用炒的容易過熟,爽脆的口感特色也會少上幾分,但因為蔥爆的鑊氣和調味還是不錯的,也許下回來個直球對決「蔥爆牛肉」。

17

18

紅燒牛尾據說也是店裡的招牌,剛好友人很愛吃牛尾所以點了一份,這裡的紅燒其實有一點像紅燒牛肉麵的紅燒,而非紅燒魚那種紅燒,當中的牛尾幾乎是整條,除了尾部脆Q像是牛筋的口感外,也能嚐到像是西式燉牛尾的軟嫩牛肉口感,另外就是尾韻淡淡蕃茄牛肉麵的慢火燉出的鮮甜滋味,拌上剛剛煮熟的白麵條興許也不錯。

19

最後是一眼我就看到它站在那裡的「牛腦烘蛋」,印象中我好像在台灣第一次吃,又印久好像在中國曾吃過,只是牛腦換成羊腦。

20

作法有一點像魚香烘蛋,尤其是調味端,香甜鹹加上若有似無的微微辣,蔥段、蒜苗、蒜末是極為重要的配角,蛋感覺是蓋上去的,但偏偏又和裡面的牛腦混為一體,尤其是那綿密細滑的口感,加上燒出像是略芡的醬汁。我猜,八成有不敢吃牛腦的朋友問有沒有怪味,我的答案是即便有也被醬汁的味道蓋掉,嘴中只有又像半熟蛋、又像豆腐的綿、細、化,真心覺得好吃的亂七八糟。

13

14

最後怕踩雷沒得吃,只好先點了一道塔香茄子以防萬一,結果出奇的滿意,反倒它為成可有可無的一道,雖然整體來說這熱炒菜還是有一定的功力,就是有一點點略油,但轉念這道料理不油又好想不好吃。最後一句,想念綠門的塔香茄子…..那更油吧(謎之音:但配酒就是爽)。

21

新莊牛肉大王(fb粉絲團):新北市新莊區新莊路178號,電話:02 2993 7782,營業時間:11:30-14:30、17:00-20:00

更多新莊老街超過五十年的老店:

【台北捷運美食】【新莊站美食】新莊百年老店.金合和麵包鹹光餅pk老順香餅店鳳梨酥

【台北捷運美食】【頭前庄站美食】閹豬切仔麵店,新莊傳承三代八十年老麵店

【新北-新莊美食】林記香菇肉羹.廟街飄香三代一甲子老店.古早味甜辣醬推爆

【台北捷運美食】【新莊站美食家】新莊老街六十年古早味鹹圓仔.方型虎皮蝦捲是一絕

 

更多美味的牛肉麵/炒牛肉/牛肉專門店 (46)

更多美食在【新莊站】

更多【中和三蘆線美食】

小虎食夢網fb粉絲團:https://www.facebook.com/rabbit38844/

小虎食夢網line@:https://admin-official.line.me/12182741/

小虎食夢網ig:https://www.instagram.com/rabbit38844/?hl=zh-tw

歡迎加入大台北美食地圖社團,分享你的大台北美食地圖

49176300423_375633562f_c

更多以台北捷運美食分類的食記(5000篇+)

喜歡小虎的食記嗎?有fb的朋友請按讚加入「小虎食夢網」、跟我們一起隨時討論分享各地的美食吧!

 

好好吃

奇摩美食、旅遊摩人、中時部落格、東森旅遊雲、台灣遊app專欄…等

■作者:小虎
■主題:美食、旅遊
■個人網站:http://rabbit38844.pixnet.net/blog
■FB粉絲團:https://www.facebook.com/rabbit38844
■連絡方式:rabbit38844@gmail.com

More in 好好吃

宮本武丼

台南美食宮本武丼。大份量丼飯推薦! 竟然還有霜淇淋吃到飽~

大口2024/03/19
1.png

2024大鵬灣帆船生活節!遊湖船登絕美海上教堂&華僑市場美食饗宴

肉魯2024/03/18

新竹竹北美食│熊麵製造所。獨創融入台灣味的日式沾麵!

江牛牛2024/03/16
[西門町美食]萬年大樓老山東牛肉家常麵店/米其林必比登推薦70年老店/大推小菜跟水餃好吃

米其林必比登推薦70年老店 ~ 萬年大樓老山東牛肉麵店

小佳2024/03/14
1.png

屏東一日遊!趣味手做研磨巧克力!來義二峰圳文化廊道親水體驗!

肉魯2024/03/13

高雄麻辣魂 日式丼飯 炸物小點,激推招牌麻奶鍋、點主餐送冷泡菜、鍋物免費加麵加飯

尼力2024/03/13
-->
一起用好點子過好生活吧!