家鄉碳烤雞排 | 士林夜市捷運劍潭站雞排先炸後烤超巨雞排

家鄉碳烤雞排 | 士林夜市捷運劍潭站雞排先炸後烤超巨雞排

士林夜市雞排推薦一定要來吃家鄉碳烤雞排,在士林夜市美食眾多攤位中,家鄉碳烤雞排的人氣以及排隊長度可以說是數一數二,可以從攤位一路排到路口,出捷運劍潭站遠遠就能看到排隊人潮,先炸後烤超巨大雞排,就連平常不怎麼吃雞排的我都很愛唷

家鄉碳烤雞排|士林夜市雞排先炸後烤超巨雞排/捷運劍潭站美食

內容目錄

台北士林夜市美食家鄉碳烤雞排在哪裡

家鄉碳烤雞排|士林夜市雞排先炸後烤超巨雞排/捷運劍潭站美食

家鄉碳烤雞排鄰近捷運劍潭站,在基河路和文林路交叉路口旁,出劍潭站1號出口的斜對面小7旁邊,對面就是台北表演藝術中心

家鄉碳烤雞排|士林夜市雞排先炸後烤超巨雞排/捷運劍潭站美食

反正只要走出捷運劍潭站1號出口,往斜對面看到排隊人潮最多的地方,就是超人氣的家鄉碳烤雞排,越晚來會看到隊伍越排越多人

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我有看到排隊隊伍快排到路口那邊,不過因為店家消化人潮的速度很快,所以排隊時間也不會等太久,大約20分鐘以內就可以排到囉

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台北士林夜市美食家鄉碳烤雞排餐點方式

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來買雞排記得主動說要買幾個要不要加辣以及辣度,另外雞排沒有切沒有切沒有切,很重要所以要說3次XD,不然就是自己帶剪刀啊~

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家鄉碳烤雞排一片要85元,直接逼近一個便當的價錢,不過相信我這價錢很值,話說我以前吃雞排吃過50元的價位,現在真的回不去了,所以只能接受事實囉

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來到家鄉碳烤雞排會看到店員先把雞排炸好,我也是第一次看到那麼大的油鍋,一次炸超多片雞排很壯觀,炸好雞排會放在鐵架上瀝油

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另外一位店員接力把現炸好瀝油完的雞排,下去沾碳烤醬料,裹滿醬料的雞排畫面看起來好邪惡!店員的動作非常快,一下子就消化掉滿滿雞排

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最後再把裹上滿滿醬汁的雞排放上烤網,翻烤雞排兩面讓醬汁完全收進雞排內,最後就完成香噴噴的碳烤雞排囉!

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可別看家鄉碳烤雞排攤位不大,其實光是店員算一算就有4人,各有各的活要忙,整個就像是一條生產線,SOP很明確所以產能很高

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家鄉碳烤雞排,光是現在寫文章看到還是很想再來一塊,先說雞排SIZE很大一片,而且非常厚實,拿到手上就能感覺雞排重量很實在

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另外就是他們家的碳烤雞排炸衣不會很厚,加上有沾醬烤功的加持下炸衣也好吃,讓我不用剝開炸衣也能吃到很開心

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再來就是雞排肉質多汁不乾柴,不會像有些雞排剝開炸衣雞排肉只剩薄薄一片,吃起來香氣十足調味不會太鹹,拿到手沒多久就被我嗑光光啦!推薦大家有來士林夜市一定要來片家鄉碳烤雞排啊

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台北士林夜市美食家鄉碳烤雞排店家資訊

家鄉碳烤香雞排
電話:0933112514
地址:台北市士林區基河路1號
營業時間:16:00~00:00

台北士林夜市美食家鄉碳烤雞排交通位置

阿樹(樹小編)經歷相關資訊

Darren蘋果樹(阿樹いっき)
經歷:ssi日本清酒唎酒師、JSA日本酒評鑑師、Y!奇摩旅遊摩人、食尚玩家駐站作者、東森旅遊雲、2016窩客之星、點子生活、愛食記、窩客島等共筆、窩客島人氣部落客、2018年桃園夜市美食評審、2019年桃園上好攤評審、2008年開始寫文從無名小站、痞客邦、字媒體等,參與過多個講座活動並經營多個臉書社團以及Line社群
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