[板橋]炭吉郎居酒屋 ~ 4.9顆星高評價幾乎天天客滿 / 菜色豐富又創新 / 板橋居酒屋推薦

[板橋]炭吉郎居酒屋 ~ 4.9顆星高評價幾乎天天客滿 / 菜色豐富又創新 / 板橋居酒屋推薦

炭吉郎居酒屋位在捷運板新站附近,Google評論擁有4.9顆星的高評價,平日也幾乎都客滿,一定都要預約才不容易撲空,是人氣超夯的板橋居酒屋推薦

[板橋美食]炭吉郎居酒屋/評價4.9顆星幾乎天天客滿/菜色豐富又創新/板橋居酒屋推薦

炭吉郎居酒屋

地址:新北市板橋區中山路一段295號號 1樓
電話:(02)2956-3879
營業時間:18:00-23:30 (週一公休)

炭吉郎居酒屋 粉絲團

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炭吉郎居酒屋的交通位置如果坐到板橋捷運站的話,走路約10分鐘,如果是坐到環狀線板新站的話,走路約3分鐘。炭吉郎居酒屋傍晚6點開始營業,一路到晚上11點半,是在地人的深夜食堂。從招牌到門口都是木造裝潢,濃濃的日式氛圍,簡單又樸質的門面倒也顯得俐落。

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▼店內空間滿舒適的,座位有2-4人桌跟吧檯桌,裝潢感覺也很日式。

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▼吧檯上還有一些鬼滅之刄及其他日本相關的小公仔

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▼我滿喜歡吧檯桌的設計,高腳椅適合單人用餐或二個朋友一起來,還可以近距離看到師傅在燒烤的畫面,感覺更能增進食欲,堪稱搖滾區第一排。

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炭吉郎居酒屋平日的生意就非常好,每天幾乎都是8分滿以上或客滿的狀態,當天是開店6點就造訪,同時就有2-3桌預訂的客人也到達,不到8點幾乎整家店就快客滿了。

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炭吉郎居酒屋 菜單

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炭吉郎居酒屋有超過百種的餐點+酒水選擇,種類非常豐富,菜單也都分門別類設計的很貼心。服務上我覺得很不錯,每道菜上桌時都會介紹,服務人員態度也都很好,餐點口味幾乎沒有雷,難怪一直以來Google評價都這麼高,而且連平日都需要預訂才有位置。

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招待小菜

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▼一般居酒屋頂多就給妳毛豆當作招待小菜,炭吉郎居酒屋一次給妳三樣小菜超大方,重點是都很好吃,大推黃金泡菜跟醃蘿蔔,好吃到我想打包回家。

胡麻豆腐沙拉 $100

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▼沒看過這麼美的沙拉!先不論口味,光視覺上就大加分了,感覺是有在用心的店家。豆腐搭配胡麻醬清爽綿密,生菜爽脆,上面還有柴魚絲跟蔥絲增添口味的豐富度。

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炭吉郎生牛肉 $210

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▼我後來發現炭吉郎居酒屋在每道菜的擺盤上都是有用心的,生牛肉上面也是有用花點綴,撒上七味粉跟蔥花,旁邊還有小番茄跟胡麻醬,一整到看起來就像一道藝術品超美。

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▼生牛肉切成薄片,沾取蛋黃加上蔥花入口,底下還有洋蔥一起搭配,口感上極為豐富。生牛肉跟蛋黃的甜度配上洋蔥的脆度跟一點嗆辣,還有胡麻醬的鹹香,是一道非常清爽的開胃菜。

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明太子玉子燒 $120

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▼玉子燒濕潤又超甜,熟度恰到好處,上面厚厚一層明太子超級誘人,炙燒後鹹香的海味大噴發,一口吃好幸福。

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醬燒鮭魚飯糰 $90

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▼如果不想點炒飯類太佔胃的空間的話,可以點個醬燒鮭魚飯糰也不錯,飯糰捏得很扎實,裡面包著鮭魚肉,外面塗上醬汁再烤到有點微焦,包著海苔一起吃最對味。

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月見年糕壽喜燒(牛) $190

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▼喜歡吃壽喜燒的人推薦一定要點這道,最上層鋪滿牛肉片,生蛋黃外面還圍著一圈蔥花是不是很欠吃。最驚喜的是下層還有年糕、洋蔥跟紅蘿蔔,甜甜的醬汁溫潤了口腔。

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▼蛋黃弄破後夾著牛肉沾附蛋液跟蔥花,不沾壽喜醬也可以。

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▼我個人很喜歡他們家壽喜醬的味道,不管跟什麼一起都很搭,年糕也吸附了醬汁,軟QQ的好喜歡。

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金沙劍先 180

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▼金沙劍先這名字聽起來也太特別,實際上就是鹹蛋黃炒魷魚。鹹香綿密的鹹蛋黃加上酥脆的魷魚,佐以蔥花跟辣椒點綴,增添香氣跟顏色。口感上魷魚富有一點韌性,因為酥炸過所以需要稍微咀嚼一下,外層裹著鹹蛋黃香氣很夠,是非常棒的下酒菜。

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醬燒培根角椒串 $50

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炭吉郎居酒屋的串燒類選擇超級多,而且好多都是我在一般居酒屋沒見過的品項,而且他們還一直在研發新菜色,真的很用心。這個醬燒培根角椒串很出乎我的意料,因為我本身是不吃辣的人,一開始看到這串有點害怕,後來入口後感覺沒有很辣但有香氣,因為角椒在夏天會比較辣,冬天或天氣較冷時會比較不辣,我自己當天吃到的是有香氣但幾乎沒有辣度,所以口味上我很喜歡。肥瘦均勻的培根肉包著角椒一口吃下,角椒的香氣跟培根的油脂結合在一起很迷人,外層刷的醬汁也很加分,這個推薦必點。

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玉膚蒜仁捲 $45

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▼這個玉膚蒜仁捲我真心佩服!第一次吃到雞皮跟蒜頭做結合的串燒,外層是完全把雞皮刮得很乾淨,然後烤到焦脆又香,裡面包的是大蒜仁,完全不嗆辣,而且沒想過意外的非常搭很好吃。有大蒜的香味跟甜味,雞皮的酥脆跟油脂香氣真的很棒,感覺是到費工的功夫菜,連串燒都能做到這樣,真的很厲害。

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鹽烤雞腿串 $60

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▼鮮嫩的雞腿肉外層烤到有點焦脆,咬下去裡面還是很多汁,師傅的烤功了得,只是稍微用鹽調味就很好吃。

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海山捲 $100

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▼海山捲又是一道創意菜色,是豬五花包著海苔下去烤,上面白色的居然是現磨的芥末,再撒上七味粉點綴。如果害怕芥末的人記得把上面那一小坨白色的拿掉就好,可以接受的人一起吃味道更棒。因為我自己不愛芥末但還是有嚐試一個,現磨的芥末嗆辣度很夠,海苔脆香的口感配上豬五花的油脂味滿搭的。

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干貝雞翅 $120

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▼干貝雞翅是雞翅裡面包著干貝,雞翅烤到外皮焦香我好喜歡,咬下去裡面居然是干貝會讓人家覺得很驚艷,重點是干貝鮮甜好吃,一串吃完意猶未盡。

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午仔魚一夜干 $280

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▼一夜干通常都是居酒屋的招牌,炭吉郎居酒屋的午仔魚一夜干我很喜歡,午仔魚本身肉質很細緻,經過抹鹽跟曬乾後到烤功都是講究。

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▼外皮烤到金黃焦酥剛剛好,魚肉厚實又細致,完全沒有過乾的問題,單吃不需要沾椒鹽味道就很棒,後來我還打包回家給阿尼吃,他讚不絕口說下次要去店裡再次品嘗。

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酒蒸蛤蠣 $160

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▼滿滿鮮味的蛤蠣加上微微酒香,酒蒸蛤蠣是我每次到居酒屋都會點的菜色。炭吉郎居酒屋的蛤蠣顆顆飽滿,湯汁也不會有太重的酒味,我完全可以喝光光。

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蛤蠣味噌湯 $90

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▼如果想來碗湯醒醒酒或暖暖胃的話,大推這碗蛤蠣味噌湯。滿滿的蛤蠣加上味噌香,喝下去暖心又暖胃,口味上不會過鹹調味很剛好,喝完還想續碗,重點是蛤蠣給的超多很有誠意。

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彈珠汽水沙瓦 $120

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炭吉郎居酒屋的沙瓦系列也可以做成無酒精的,上面用了食用花點綴整個大加分,彈珠汽水是非常大眾化的口味,光顏色就很夏天,點一杯來消消暑很適合。

*未滿18歲禁止喝酒、喝酒不開車
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*未滿18歲禁止喝酒、喝酒不開車
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炭吉郎經典High $160

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▼這杯是炭吉郎的招牌,一樣可以做成無酒精的版本,如果是原本的話裡面是Highball,無酒精的話就用蘋果西打來取代。上面會放上一根蘇打冰棒,再用食用花加以點綴,整杯看起來超華麗。

*未滿18歲禁止喝酒、喝酒不開車
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▼光是酒水飲品就這麼吸引人,其他還有像是清酒、果實酒、啤酒、無酒精飲料等非常多選擇,不管妳喝不喝酒都能來炭吉郎居酒屋點杯飲品然後品嘗美食,是非常棒的板橋居酒屋推薦。

*未滿18歲禁止喝酒、喝酒不開車
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店家/景點資訊

  • 店家名稱:炭吉郎居酒屋
  • 所在地址:新北市板橋區中山路一段295號號 1樓
  • 營業時間:日 二 三 四 五 六 18:00-23:30
  • 店家電話:(02)2956-3879
  • 評價:★★★★★

 

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好好吃

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■作者:小佳
■主題:美食、旅遊、美妝
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