超秦肉品就是嫩雞 雞胸肉 鹽酥雞 無齡主義 全齡友善 最安心的健康食材

超秦肉品就是嫩雞 雞胸肉 鹽酥雞 無齡主義 全齡友善 最安心的健康食材

因為減醣餐飲、料理越來越流行,很多人都不吃米飯,改由低 GI 食物搭配五穀飯、糙米飯。要說低 GI 食物的寵兒,無疑就是雞胸肉了,加上是高蛋白、低脂肪食物而廣受歡迎,在社區型購物中心、便利商店都容易買到,可是你知道雞胸肉內的添加物也是對健康有風險的嗎?風險在於過量的鈉與食品添加物。

自己之前也都是看架上哪個口味喜歡就隨手一抓結帳了,完全沒注意要仔細看成分。在接觸超秦肉品「就是嫩雞」之後,才知道坊間吃起來不柴的雞胸肉,可能是加入了添加物,才能讓肉質在加熱後保持軟嫩。收到了「超秦肉品就是嫩雞」產品資訊,上網一查,原來桃園有一間這麼有規模的企業,從家禽電動屠宰場起家,到專業的雞肉加工處理,供貨給台灣超過數萬家餐飲業者麥當勞、世大運、全運會選手村,今年新推出的這次分享的「就是嫩雞」系列產品部分口味也獲穀研所認證-雙潔淨標章。在高規格的把關之下,你可以安心的囤貨,在夏日不需要頂著烈日到處覓食、吃著不滿意的外送餐點,最多只要搭配一點食材,就能吃得有飽足感又健康。

超秦肉品就是嫩雞
購買網址-蝦皮 https://sho.pe/48eyrz MOMO:https://pse.is/48mn7
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超秦集團網站: https://www.qinchicken.com/

 

▼身為一個遠端工作的人,常常要忙著趕進度,沒有太多時間出門覓食,就可以多買一些「超秦肉品
就是嫩雞系列」放在家裡,一次一包,份量剛好,不會留下過多廚餘、待清理的垃圾,冰在冰箱也不
會佔用太多空間。

▼超秦企業在桃園有一座工廠,是農委會核可全臺第一家 HACCP 家禽屠宰場,工廠端也獲得許多認證。旗下還擁有超秦肉品、綠野農莊、City Life 等品牌。他們也是麥味登的雞肉供應商,我還蠻常吃麥味登的原塊嫩雞系列餐點,原來很久以前就吃過他們的產品了!

超秦企業推出的「就是嫩雞」系列口味有「經典原味、微燻泡菜、嚴選黑胡椒、義式香草、日式照燒」,也有推出「生肉」鮮嫩雞胸可供自行料理,還有一款一定要囤貨,是大人小孩都愛的鹽酥雞。

▼生肉的鮮嫩雞胸單一規格 200g,份量適合 1-2 人食用。

▼生肉的鮮嫩雞胸一定要煮熟喔,料理方式能選擇乾煎、氣炸、烘烤、電鍋,或者可搭配食材入菜料理。我使用氣炸烤箱,進入烤箱之前先塗上泰式辣醬、奶油,再撒上蔥花,把烤箱調整到 180 度/15分鐘。奶油讓雞胸肉吃起來更香滑,辣醬增添微辣的後勁,蔥花讓香氣層次更升一級。

坊間部分業者為了讓雞肉吃起來不柴口,會添加磷酸鹽讓肉質軟化,較不天然。超秦肉品的就是嫩雞與食品所合作,採用物理性製程來達到讓肉質在加熱後能維持細嫩多汁濕潤口感,較為健康。

就是嫩雞系列中的鮮嫩雞胸、退冰後拆封即食的經典原味、嚴選黑胡椒都獲穀研所認證-雙潔淨標章,根據台灣雙潔淨規章的規定,須符合:

  • 僅使用正面表列 82 種添加物,比政府允用添加物列表減少 90%。
  • 原料必須為非基改,農藥殘留符合法規規範,不使用八大類食品添加物。

要完全避免吃到食品添加物是不可能的,但是只要選購時認明「雙潔淨標章」就能用最簡單的方式,去避開更多的食品添加物。就是嫩雞6種雞胸肉產品,一天給自己吃一餐高蛋白料理,週末再給自己放縱一下吃鹽酥雞剛剛好。(喂)

▼經典原味

除了生雞胸肉,其他拆袋即食的口味都有 190g 、90g 的規格,若一人食用且會搭配其他食材,使用90g 規格就足夠,想要一次吃飽飽,可選用 190g ,190g 規格也方便製作全家一起吃的料理。

▼只要有調味的「非生肉」,都可以解凍至常溫,拆袋即食。要加熱吃則有乾煎、微波、隔水加熱等烹調方式。

▼因可頌麵包本身就有淡淡奶油香氣,便用經典原味雞胸入料,剛好一半的雞胸當可頌的配料,另一半當沙拉的配料。其實經典原味都還有加入薄鹽調味,建議加個「萬家香和風沙拉醬」拌入就夠了,不會索然無味,兼顧清爽感。

▼日式照燒口味

▼日式照燒口味我用隔水加熱。隔水加熱也可以當成快速解凍的方式,不過當已經解凍到常溫,就不一定需要隔水加熱到十分鐘,夏天溫溫的吃剛剛好,或用來做溫沙拉。

▼加熱後把雞胸切塊,讓醬汁更容易滲入。

▼便利商店都有賣生菜沙拉,光吃菜覺得很空虛嗎?加入一片雞胸肉,飽足感升級。

▼在清冰箱時發現還有海鮮,所以又做個豪華版的日式和風沙拉!

▼日式照燒口味有醬油香氣與甜醇,亦不會死鹹。另外也要記得,袋內的醬汁不要浪費,一起倒在雞肉上沾著吃,更香、更水嫩。

▼微燻泡菜

▼微燻泡菜的調味甜甜的,帶點小辣是大眾都能接受的口味,不像正統韓式調味辣椒像是不用錢的在加,跟韓國泡麵湯頭相當融合。

▼有些韓國泡麵不像台灣泡麵常有附脫水蔬菜、肉等調理包,便能加入雞胸、生菜補充營養。

▼微醺泡菜的調味甜甜的,帶點小辣是大眾都能接受的口味,不是正統韓式調味辣椒像是不用錢的在加,跟韓國泡麵湯頭相當融合。

▼嚴選黑胡椒

▼嚴選黑糊椒用來搭配蔥抓餅,吃得出雞肉原味,胡椒味辛香不嗆口。

▼義式香草

▼義式香草用來加入台式麻醬麵,多了異國風雅氣息,香料味清新且能喚醒食慾。

▼以上你都不想動手嗎?也有最適合你的懶人吃法,先解凍至常溫,再拆袋即食。

▼此外,超秦也有推出鹽酥雞,與知名的綠野農莊同款,很多人瘋搶綠野農莊鹽酥雞都搶不到!別搶了,直接跟超秦肉品購買就好囉!都是一樣的。重量有 500g與1000g,照片這個是500g,看起來很多,但是這太涮嘴,一次就能吃光光,建議直接買1000g 的,多買幾包,才不會後悔。

▼把鹽酥雞放入氣炸鍋 15 分鐘,設定 180 度,媲美路邊攤現炸鹽酥雞就出爐囉!強烈建議絕對不要沾醬沾粉了,原來的調味就很夠味了!

▼鹽酥雞每一塊都去骨處理,沒有裹上很厚的粉,醃料的調味不會過鹹,肉質不乾澀,口感微辣、酥脆、鮮嫩多汁,配上水果酒更涮嘴。

超秦肉品合作的契作農場全國近百座,在產品來源、品管製程上都有嚴謹把關,獲得全台超過數萬家餐飲業者指定使用,近年推行「無齡主義」,生產讓全年齡層都能安心食用的產品。食物不是低卡、高蛋白就好,製程、添加物也很重要,當只顧著追求低卡、高蛋白食物,卻讓身體產生負擔,得不償失,應該慎選本土良心業者製造的產品,今年夏天起就開始囤貨,比舒肥還要厲害的超秦肉品就是嫩雞系列,方便、快速、健康一舉數得。

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蝦皮:https://sho.pe/48eyrz
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好好吃

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