萬華~蘿蔔牛腩湯清甜.金黃魯肉飯.澎皮白菜滷,併桌都得搶位

萬華~蘿蔔牛腩湯清甜.金黃魯肉飯.澎皮白菜滷,併桌都得搶位

華西街夜市攻略44家後,主戰場慢慢轉向廣州街及梧州街,這家算是萬華早餐的指標之一,雖然我更常吃的是「勇伯米苔伯」,但從今天開始我會分一半的買注給這家的魯肉飯和牛腩湯,白菜滷也可以算是個人吃過前三,別外據說排骨湯也很有水準。建議避開用餐時間,如果你不想連併桌也要搶位子的話…。

廣州街牛腩湯:台北市萬華區廣州街245-1號,營業時間:06:00-12:00

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其實這家位於廣州街、梧州街口亭仔腳的路邊攤並沒有名字,只是地處廣州街又以牛腩湯聞名,便被稱之為廣州街牛腩湯,據說也是這一帶三十年以上的老店,早上六點就營業,也就開始大排長龍,中午結束營業前更是一位難求,連併桌也要搶…

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環境基本上就是路邊攤,但幸好座位區都在騎樓上不用曬到太陽,上面也有電風扇加減吹….在這內用併桌是不成文的規定,不習慣的建議別來。

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主打自然是牛腩湯,95元以萬華來說算是不便宜,不吃牛肉的據說排骨湯也很厲害,魯肉飯、雞絲飯、焢肉飯是主食,白菜滷、魯蛋、還有滷虱目魚頭。

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這攤我大約從三四年前開始就不斷有人跟我建議,但一來以前我都睡到中午才起床..二來早上我實在無法吃滷肉飯,即便那是我的最愛….這陣子生活坐習調整了,才有機會在11點前出沒在萬華廣州街..,本來我想點排骨湯,但看一旁的大姐不停煮著牛腩湯,看著很新鮮很好吃,於是立馬變了心。

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不知何時開始路邊攤小吃,隨便也要200+……,真是小吃都不小吃了xd

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金黃油亮的滷肉飯才端上來我一看就是我喜歡的,看起來都是帶皮切丁的肥肉,但入口卻意外不油膩,雖然化開的油甜很夠,卻也不會太鹹膩,加上飯也煮得不差,真心是我這陣子吃過最正點的滷肉飯,才端上口就先扒了一半才放下,即便我其他料理都還沒拍……尤其是這第一口滿滿肥肉的一匙,銷魂啊….好吃得亂七八糟!

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一開始我覺得這白菜滷好像不是很入味,因為偏白,但才第一口就嚇到,因為滿滿的澎皮香加上一點點蝦皮輕香,菜略帶脆度,咀嚼端菜汁橫飛,幾乎是我吃過前三好吃的白菜滷,即便我可能還是偏好爛一點的白菜滷,但這家我應該以後會常常拿出來說嘴,澎皮香實在太迷人。

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十年前我打死都不會點滷虱目魚更何況是魚頭……不過說真格的這虱目魚的滷汁是香,感覺有加西瓜棉,因為味覺的後端多了一點點回甘,魚頭肉很細很嫩,靠下巴的地方滿滿的膠質,好吃得亂七八糟,但細刺不少就是。

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最後是此攤的招牌牛腩湯,雖然我中途變心,但一開始並沒有抱很大的期望,但才一口就讓我折服,大骨、蘿蔔的清甜帶著像是清燉牛肉的鮮美,切成小塊的牛腩軟嫩又略帶咬勁,幾乎每一塊丁都帶著或多或少的筋,這讓每一塊牛肉都多了我偏好的微綿甜化,好吃得亂七八糟,而且份量還不少。

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結論,萬華小吃愛店又多了一家。

廣州街牛腩湯:台北市萬華區廣州街245-1號,營業時間:06:00-12:00

 

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