【2023年菜推薦】復興空廚鴻兔年菜.全雞+全魚好豐盛!冷凍宅配超方便~

【2023年菜推薦】復興空廚鴻兔年菜.全雞+全魚好豐盛!冷凍宅配超方便~

復興空廚鴻兔年菜 

口碑好又不傷荷包的冷凍宅配年菜推薦「中保無限家x復興空廚」,我們連續吃了好幾年,一直都覺得中保無限家年菜覆熱方式簡單,口味也有一定水準!2023年中保無限家最新推出的「復興空廚鴻兔年菜」同樣也有分A、B組,不太一樣的是今年A組有五菜一甜點,B組則是以湯品為主,小家庭建議可以直接選購A組,人多的話也可以A+B組合一起買更划算!這次我們要品嘗的是「鴻兔年菜」A組,不僅有全雞、整條石斑魚方便祭祀跟圍爐,還有豬肋排、荷葉糯米飯、蔬食料理、生乳包等,不用在廚房揮汗如雨,只要一小時內就能快速優雅上桌,真是方便又美味的冷凍年菜好選擇!

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復興空廚 鴻兔年菜A
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復興空廚鴻兔年菜 開箱

▼中保無限家「復興空廚鴻兔年菜」是以黑貓低溫宅配到家,外箱以大紅色系搭配可愛的兔子先生造型,感覺俏皮又可愛,不管自己享用或送禮都很大器好看!

復興空廚鴻兔年菜

▼打開外箱,裡頭還有附贈保冰袋,好提好拿又不容易失溫!

復興空廚鴻兔年菜

▼保冰袋以紅白色系搭配,看起來簡約又有質感,尤其他們家保冰袋帶有點厚度,之後也可以留著使用!

復興空廚鴻兔年菜

▼打開一看,除了冷凍年菜之外,上頭還附一張賀年小卡!

復興空廚鴻兔年菜

▼不只是賀年小卡這麼簡單,背面還有詳細的年菜介紹,讓大家更能了解年菜的內容!

▼宅配到府的時候是冷凍的狀態,每一款都是採用真空包裝,前方貼有覆熱方式,讓大家更方便快速上桌!

復興空廚鴻兔年菜 餐點內容

▼2023中保無限家鴻兔年菜A組的內容有闔家團圓富貴雞、蜜汁香料豬肋排、福祿雙喜燴時蔬、泰式檸檬石斑魚、頂級臘味糯米飯、福兔臨門生乳包等,總共五菜一甜點,大約4~6人份,很適合小家庭或是加菜享用!人多的話也可以連同B組一起購買,B組以湯品為主,兩套買起來也能享有超值優惠價~今年還有加碼推出抽獎活動,會員預購年菜單筆訂單滿2000元即可參加,共有50多個獎項,最大獎再抽星宇航空台北大阪雙人來回機票一張,有買有機會,真的很讓人心動啊!

復興空廚鴻兔年菜 覆熱方式

▼他們家的宅配冷凍年菜覆熱方式也很簡單,除了部份餐點可以冷藏即食之外,大多都是隔水加熱、微波加熱或電鍋加熱即可,方便又快速!記得覆熱前要先解凍,加熱起來更有效率喔~

▼闔家團圓富貴雞,這款可以直接冷藏即食,也可以用電鍋蒸個10~20分鐘即可~因為考量到過年大家比較喜歡吃熱呼呼的年菜,所以我們還是用蒸氣烘烤爐蒸一下!

▼這次提供的是有頭有尾的全雞,不管是年節祭祀、圍爐享用都很適合!

▼全雞用蒸的還有一個好處,就是蒸完後會有不少雞汁,可以搭配雞肉享用,或是拿來拌飯、炒菜也很香!

▼沒多久就獲得一碗香噴噴的雞汁,可說是全雞的精華,大家一定要留下來搭配享用~

▼全雞蒸完後,底層簡單鋪個青江菜,就可以上桌啦~是不是超有效率(挺)!

▼頂級臘味糯米飯,解凍拆袋後放入電鍋內蒸個30~40分鐘即可,家裡沒電鍋的朋友也可以用鍋子或是電火鍋來蒸~算是很方便!

▼蒸好後打開荷葉,再撒上蔥花就可以上桌啦~也是輕輕鬆鬆,不用大粒汗小粒汗忙進忙出,就能享用媲美餐廳等級的臘味糯米飯!

▼蜜汁香料豬肋排,覆熱方式同樣簡單,解凍後隔水加熱20~30分鐘即可,或是解凍後拆袋放入容器中微波4~6分鐘即可,我們採用的是微波方式,真的是快速又方便!

▼泰式檸檬石斑魚附的泰式檸檬醬、福祿雙喜燴時蔬都可以一起隔水加熱,這些步驟其實都可以同步進行!

▼接下來要來處理石斑魚啦~基本上石斑魚內臟都已經去除乾淨,我們只需要解凍後將石斑魚的血水沖洗乾淨即可!

▼接著將魚身劃上兩刀,更容易入味~~且兩面都要喔!

▼將家裡的老薑洗淨後切成薄片備用~

▼接著抹上鹽巴、加點米酒,基本上就完成一半了

▼最後鋪上薑片去腥,一起放進去電鍋或蒸爐蒸熟即可~

▼沒多久石斑魚蒸熟啦~這時候將薑片拿掉、湯汁倒掉即可!

▼最後淋上加熱過的泰式檸檬醬,撒上蔥花裝飾,就大功告成啦!

▼福兔臨門生乳包,這款更是方便,直接放入冷藏退冰後即可享用~因為要給小朋友享用,所以我們還特別插上可愛的動物叉子,增添一些樂趣!

復興空廚鴻兔年菜 食用心得

蜜汁香料豬肋排

▼蜜汁香料豬肋排,上桌前再分切即可享用,看起來油亮亮的好迷人啊!

▼他們家的豬肋排採用五星主廚的私房醃料,整個甘甜入味,就算微波後也不會顯得乾柴,吃起來既有嚼感又不會過於韌口,連骨帶肉啃食起來就是過癮~

▼豬肋排肉質豐厚飽滿,醬料香濃馥郁,吃起來還帶點肉汁,整個香氣十足~很容易一口接一口停不下來!

闔家團圓富貴雞

▼闔家團圓富貴雞,為了上桌好看加上可以先祭祀再享用,所以我們都是全雞上桌比較方便!上桌前再淋上雞汁,看起來帶點迷人的煙燻醬色,又油又香又好吃~

▼一開始當然要先來根雞腿才過癮~他們家的富貴雞當作手扒雞也很不錯,雖然不如手扒雞這麼好掰,但是稍微扭轉一下也是可以取得下來!大家也可以先將雞腿、雞翅都掰下來後,再將雞身送進廚房剁成小塊享用!

▼雞腿飽滿細嫩又多汁,邊掰邊有肉汁滴落,加上軟Q的雞皮更是超夠味,吃起來帶點甘蔗的甘甜與煙燻香氣,單吃也不會過於鹹重,口味算是挺不錯的!

泰式檸檬石斑魚

▼泰式檸檬石斑魚,有別於泰式檸檬魚大多採用鱸魚製作,他們家特別採用嚴選石斑魚搭配特調配方,加上蒜頭、辣椒、紅蔥頭、檸檬葉、新鮮檸檬汁、魚露、檸檬片等下去調味而成,相較於年菜常見的油炸、濃郁調味方式來說,顯得清爽又容易入口!

▼石斑魚個頭還不小,鋪上內附的檸檬片、撒上蔥花即可上桌,看起來有模有樣,而且口味也很不錯!

▼石斑魚的肉質緊實飽滿,魚皮豐厚Q彈,不僅鮮度滿滿且沒有什麼腥味,搭配酸香微辣的醬汁更是畫龍點睛,酸味明顯又有檸檬葉的香氣,一吃就讓人著迷啊!

頂級臘味糯米飯

▼頂級臘味糯米飯,這道主食可說是份量十足,足足有一公斤重,採用荷葉包裹手炒糯米飯,搭配手工製作的富貴肝腸、臘腸,加熱後簡單撒上蔥花即可上桌!

▼糯米飯帶點香Q的嚼感,每一口都帶有荷葉的淡雅清香與肝腸、臘腸的獨特油香,有點在吃臘味煲仔飯+油飯的錯覺,也是他們家的必吃招牌之一!

福祿雙喜燴時蔬

▼福祿雙喜燴時蔬,過年大魚大肉之餘也要來點清爽的味蕾,這道特別採用素腰花、香菇搭配筍片、毛豆、紅蘿蔔、荸薺等蔬食下去煨煮而成,也是加熱後簡單撒上蔥花即可上桌!

▼素腰花吃起來軟Q微脆,濃郁的勾芡醬汁緊緊巴附上去,帶點微鹹甘醇,單吃或配飯都很適合~搭配毛豆、筍片、紅蘿蔔、荸薺等配料,更增添不少層次口感,吃起來爽口又不膩!

福兔臨門生乳包

▼福兔臨門生乳包,擅長西式甜點的復興空廚,因應年節特別融入中式的餡料,打造富有童趣又玲瓏可愛的生乳包,讓人眼睛為之一亮;生乳包以棉花糖點綴,我們自行加上兩根造型叉子,就好像兔子的耳朵一樣,看起來更討喜了!

▼每顆生乳包約莫是手掌大小,麵皮鬆軟不乾口,加入棗泥、豆蓉製成的特製奶油餡,吃起來微甜香醇又不膩,西式造型卻有種中式甜品的靈魂,就像是中西合併的創意甜點,吃起來也滿有驚喜感~大人小孩都喜歡!

▼果然不用一小時,滿滿一桌年菜就能輕鬆上桌啦~而且有魚有肉有菜還有主食、甜點,看起來超豐盛的啦!

▼這一桌年菜速速就能搞定,還能優雅的跟年菜拍張合照~~過年期間還可以製作成長輩圖傳送給大家,真是一舉兩得啊(笑)!

復興空廚鴻兔年菜 評價&購買推薦

「復興空廚鴻兔年菜」雖然大多是手路菜,但覆熱方便、口味也有一定水準,過年就不用耗費時間烹煮或備料,可以多一點時間跟家人團聚聊天也不錯!尤其是他們家今年推出的泰式檸檬魚、甘蔗煙燻雞、豬肋排都還不錯,在家就能享用媲美餐廳等級的料理,重點是可以快速上桌,方便又美味,買起來也不貴,很適合小家庭或圍爐想加菜的朋友,有興趣的朋友趕快手刀訂起來吧!

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