當飲食生活中少不了各種雞肉料理，一定要認識以家禽電動屠宰場起家，發展至專業的雞肉加工處理將近四十年的「QIN 超秦肉品」，超秦肉品在全國擁有百座契作農場，在產地就嚴格把關雞肉品質，是全國第一家通過農業部屠宰場肉品衛生安全管制系統驗證的家禽業者，供貨給台灣超過數萬家業者，從速食店、調味加工、餐飲皆有，即使你沒吃過這篇文章的兩樣商品，也可能吃過超秦肉品加工生產的雞肉。超秦肉品，有多款健康的雞胸肉，也有下酒、午後小點專用的鹹酥雞、黃金厚厚雞排，擔心路邊買的鹹酥雞用油不健康，那肯定要趕快補貨超秦肉品鹹酥雞、黃金厚厚雞排到你家的冰箱！
超秦肉品鹹酥雞、厚厚雞排
FB 粉絲團 超秦美味生活-超秦肉品．綠野農莊．City Life
官網：https://www.qinchicken.com/
蝦皮：https://sho.pe/48eyrz
MOMO：https://pse.is/48mn74
7-11 預購鹹酥雞請按此、7-11 預購厚厚雞排請按此
▼料理方式有三種：油炸、氣炸、烘烤，嚴格來說稱不上料理，因為毫無難度。個人較喜歡氣炸或烘烤的方式，雖然這兩種方式都不及油炸來得快，但是無油煙，也不需要一直顧著。叫外送要等，還要支付外送費，且不能保證送到家的熱度。
▼把鹹酥雞放入氣炸鍋 15 分鐘，設定 180 度，媲美路邊攤現炸鹹酥雞就出爐囉！強烈建議絕對不要沾醬沾粉了，原來的調味就很夠味了！500 公克大約夠雙人的份量炸兩次，四人份量依次一起下剛剛好。
▼超秦鹹酥雞選用國產雞胸肉切塊用獨家配方調味，平均每塊雞肉用 8-12 公克肉塊沾上地瓜粉預熱製作，也都是去骨處理，沒有裹上很厚的粉，剛好一口方便入口的大小，肉量實在，在幾年前臺灣舉辦世大運時，獲得選手村指定使用。
▼鹹酥雞就是要用來下酒、配氣泡飲，因此調味比較重、口味微辣，鹹度可接受。外層香酥，肉質鮮嫩多汁，配上水果酒更涮嘴。除了當午後點心，也可以自製便當當正餐，加入幾塊鹹酥雞，增加飽足感。
▼鹹酥雞沒有一塊是肉少粉厚的，都很平均，熱度冷卻後一樣美味。超秦鹹酥雞與知名的團購夯物綠野農莊鹹酥雞同款，現在都不用搶，能在 7-11 下單選購。
▼黃金無骨厚厚雞排 200g 使用氣炸或烘烤時，都需要翻面，熱度、熟度才會均勻。
▼雞排部位是雞胸肉，粉不厚也不會與肉分離。獨自食用當然是不切開，味道最好，有需要分食、做更多的料理運用，才需要切開。
▼厚厚雞排最厚的厚度直逼五十元硬幣，貨真價實的原塊雞肉，非「部份」路邊攤號稱所謂的大雞排，其實是把肉拍打成寬扁狀、組合拼接再上一層厚厚的粉來油炸，一時會被吸引到，但是肉質的口感會有所落差。
▼黃金無骨厚厚雞排的調味相對沒有鹹酥雞重，不過夠入味，醃料很能襯出雞肉甜味單吃或加入凱薩沙拉都適合，沾凱薩醬竟然也很搭，買個韓式醬料調味一下就變成韓式炸雞囉！ 雖採用整塊雞胸肉，嚐起來仍帶有一點水份不乾澀。
超秦肉品商品從產地，到品管、製程出廠都經過嚴格把關、原塊雞肉處理，不用擔心吃到口感、品質不佳的拼接肉，自家自行加熱、調理更放心，是下酒、下午茶、快速備餐的良伴。
超秦肉品鹹酥雞、厚厚雞排
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