新竹 風起咖啡x C.Wind餐館 提供精緻餐點與手沖咖啡的秘密基地

新竹 風起咖啡x C.Wind餐館 提供精緻餐點與手沖咖啡的秘密基地

位於新竹關新社區的風起咖啡與 C.Wind餐館結合,提供多道美味的餐點,因為我幾乎每週都會去那邊上課,終於找時間去吃吃看了,一吃不得了耶!不論是義大利麵還是排餐都很不錯,尤其在醬汁的調配上十分用心,主廚特製了十幾種醬汁,靠的是豐富的經驗以及不斷嘗試的毅力,這次點餐沒有注意到,點了幾個都是奶油醬汁,奶香十足又不膩口,讓我下次想試試看不同口味,分享給大家,有機會可以去吃吃看!

風起咖啡換了經營者以後,空間環境也隨之改變,整體簡約精緻。

一樓為明亮色調,有吧檯位:二樓則為深色質感風格,兩組沙發也是老闆親自挑選的,空間較大,可以提供多人用餐。

提供義大利麵、燉飯、焗烤與排餐,可加價購升級套餐,包含湯品、飲品、麵包,餐點皆為現點現做。除了菜單上的餐點,可以詢問店員咖啡豆單,店家提供的手沖咖啡品質也很不錯,可以請店員稍作介紹再挑選自己有興趣的咖啡。

菜單上所有餐點搭配的醬汁,都是主廚一一調製,沒有介紹真的無法了解店家的用心,推薦大家可以點多款不同調味的餐點分享著吃哦!

進入店內,會先上一杯迎賓茶,是店家精心挑選的東方美人冷泡茶,茶香清新順口,讓人心情好好~

檸檬奶油淡菜大蝦仁

這款檸檬奶油醬汁有先使用蒜頭炒香,淡淡的蒜香與檸檬香搭配在一起清爽開胃,蒜味不會很重,擔心蒜味的人可以放心。比較少吃到搭配奶油醬汁的淡菜,沒想到還蠻適合。奶油醬汁不膩口,恰到好處的香濃,濃稠度也剛剛好,一口一個淡菜太過癮!大蝦仁也都已經剝殼處理,很方便實用,蝦肉新鮮好吃。第一道上桌就讓我們瞳孔放大哈哈哈哈哈。

奶油海大蝦干貝寬扁麵

上桌前會在桌邊現刨起司絲,增加起司香氣,濃濃的奶香味包覆彈牙的寬扁麵,醬汁適量不會過多但也不會讓麵條太乾,比例很完美。大蝦與干貝鮮度都不錯。份量一人份剛好,當天也有遇到帶著孩子來餐廳吃午餐的媽咪,簡單的奶油調味給孩子吃也很安心哦!

菲力牛排黑胡椒醬汁

這道牛排經由煎、炸,最後再烤,三道工序製作而成,入口時,會先感受到炸過的脆皮感,隨之而來的是牛肉香氣與肉汁,口感柔嫩帶有彈性。蔬菜也很用心,使用的花椰菜皆為新鮮蔬菜,非冷凍蔬菜,保鮮不易還要更用心清洗,其他的薯塊、球芽甘藍也都好好吃!

一般吃牛排時會搭配海鹽,在風起咖啡這裡則是沾取主廚特製的黑胡椒醬汁,這黑胡椒醬汁香辣夠味,沾一點點就蠻辣的,不過濃郁的黑胡椒香會令人忍不住一直沾,只是比較怕辣的人還是要配水才能承受得住。

大西洋胸棘魚排奶油檸檬醬汁

這道魚排無刺好入口,搭配奶油檸檬醬汁好好吃!微微酥炸的外皮口感脆嫩,很適合給孩子吃。
真的沒注意到自己點了重複的奶油醬汁,少吃到不同的醬汁好可惜!
不過也發現相同的奶油醬汁,經過不同的處理和搭配不同食材,會有不一樣的火花,主廚真的很厲害~

當天也喝了兩款手沖咖啡,經由專業的咖啡師沖煮而成,我喜歡花田水仙,日曬淺焙,微酸咖啡香,尾韻帶有花香和柑橘的味道,吃完飯喝剛剛好,咖啡放涼了再入口的香氣也完全不同,我個人偏愛放涼後的味道,覺得柑橘香氣會更明顯些。咖啡豆會更換,因此大家還是要以店家提供的為主。

沒有認真寫文章,但還是有繼續吃吃喝喝!

風起咖啡 x C.Wind 餐館是近期吃到品質不錯的小餐館,平常想要單純喝杯咖啡也很不錯的咖啡館,美味程度真的讓我還想要再去吃不同醬汁的義大利麵,已經開始期待了!分享給大家囉!

店家資訊 風起咖啡xC.Wind餐館

地址 : 新竹市東區關東路141號
電話 : 03-579-5527
時間 : 11:00-20:00 最後點餐 19:45
FACEBOOK粉專: https://www.facebook.com/twr.coffee
*最終餐點內容、價格、營業時間請依店家公告為主。

 

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