[台北] 就是這間功夫牛肉麵/蔬果熬煮湯頭+香煎雪花牛肉片/小菜好吃服務態度也棒

「就是這間功夫牛肉麵」主打紅燒跟清燉湯頭的功夫牛肉麵以及特色乾拌麵,跟一般印象中的牛肉麵店不太一樣,「就是這間功夫牛肉麵」比較算是創新款的牛肉麵,湯頭是蔬果熬煮非常清甜,加上有上過煎台的雪花牛肉片。除了餐點好吃外,店內環境明亮舒適,店員的服務態度也超好,整體用餐氛圍跟感受度都很棒,是一間吃過會想回訪的台北牛肉麵推薦[台北牛肉麵]就是這間功夫牛肉麵/蔬果熬煮湯頭+香煎雪花牛肉片/小菜好吃服務態度也棒

文章目錄

就是這間功夫牛肉麵 環境介紹

「就是這間功夫牛肉麵」位在八德公園正對面,捷運的話附近有捷運南京復興站、台北小巨蛋站、忠孝復興站,走路約10分鐘;開車的話因為是在巷子裡,要找附近的收費停車場,騎車相對來說就會方便些。 [台北牛肉麵]就是這間功夫牛肉麵/蔬果熬煮湯頭+香煎雪花牛肉片/小菜好吃服務態度也棒

眼尖的人應該有注意到這家牛肉麵店在環境上的奇特之處,除了店名很有梗以外,店門口放了塊很大的立槳,也就是現在很流行的sup,店內的玻璃上也有用顏色筆寫下一些牛肉麵跟海的相關語,表示老闆本身應該是個很愛自由潛水的人。跟經營牛肉麵店雖然不衝突,但把自己的興趣愛好融入店內裡真的也滿有趣而且很用心。 [台北牛肉麵]就是這間功夫牛肉麵/蔬果熬煮湯頭+香煎雪花牛肉片/小菜好吃服務態度也棒 [台北牛肉麵]就是這間功夫牛肉麵/蔬果熬煮湯頭+香煎雪花牛肉片/小菜好吃服務態度也棒 店內非常明亮,算是一個L型的用餐座位區,無論是少人還是多人聚餐都很適合,走到底是一個可以多人用餐的空間。跟印象中牛肉麵店油煙味重獲是環境油膩昏暗完全不一樣,而且一走進來店員馬上就會迎上來親切招呼,讓你覺得像回家吃麵的感覺一樣很溫暖。 [台北牛肉麵]就是這間功夫牛肉麵/蔬果熬煮湯頭+香煎雪花牛肉片/小菜好吃服務態度也棒

[台北牛肉麵]就是這間功夫牛肉麵/蔬果熬煮湯頭+香煎雪花牛肉片/小菜好吃服務態度也棒 [台北牛肉麵]就是這間功夫牛肉麵/蔬果熬煮湯頭+香煎雪花牛肉片/小菜好吃服務態度也棒 點餐主要是掃描桌上的QR Code,然後到櫃台結帳,店內支援多種結帳方式,相當便利。 [台北牛肉麵]就是這間功夫牛肉麵/蔬果熬煮湯頭+香煎雪花牛肉片/小菜好吃服務態度也棒 看的出來店內生意其實滿好的,接近用餐時間店內就已經客滿,而且滿多都是常客,可見回頭客很多,基本上在這一帶要做到有常客是滿不容易的,除了環境好服務態度好以外,東西好吃才是最吸引人的關鍵。 [台北牛肉麵]就是這間功夫牛肉麵/蔬果熬煮湯頭+香煎雪花牛肉片/小菜好吃服務態度也棒

餐具跟醬料是自取,水也是自己倒,有點半自助式,整個餐檯維持的非常乾淨,辣椒跟酸菜也會隨時補充。 [台北牛肉麵]就是這間功夫牛肉麵/蔬果熬煮湯頭+香煎雪花牛肉片/小菜好吃服務態度也棒 [台北牛肉麵]就是這間功夫牛肉麵/蔬果熬煮湯頭+香煎雪花牛肉片/小菜好吃服務態度也棒 [台北牛肉麵]就是這間功夫牛肉麵/蔬果熬煮湯頭+香煎雪花牛肉片/小菜好吃服務態度也棒 飲料有汽水跟茶飲,點完之後可以直接拿取。 [台北牛肉麵]就是這間功夫牛肉麵/蔬果熬煮湯頭+香煎雪花牛肉片/小菜好吃服務態度也棒

就是這間功夫牛肉麵 菜單

就是這間功夫牛肉麵主要分為紅燒湯頭、清燉湯頭、乾麵系列,不吃牛的話也有雞肉麵可以選,加上各式小菜,種類選擇算滿多的。 [台北牛肉麵]就是這間功夫牛肉麵/蔬果熬煮湯頭+香煎雪花牛肉片/小菜好吃服務態度也棒

[台北牛肉麵]就是這間功夫牛肉麵/蔬果熬煮湯頭+香煎雪花牛肉片/小菜好吃服務態度也棒 [台北牛肉麵]就是這間功夫牛肉麵/蔬果熬煮湯頭+香煎雪花牛肉片/小菜好吃服務態度也棒 [台北牛肉麵]就是這間功夫牛肉麵/蔬果熬煮湯頭+香煎雪花牛肉片/小菜好吃服務態度也棒 [台北牛肉麵]就是這間功夫牛肉麵/蔬果熬煮湯頭+香煎雪花牛肉片/小菜好吃服務態度也棒

以菜單的設計上來說,他們家算是滿用心的,有點半客製化的概念,除了可以選擇麵的份量多少外,要不要蔥、要不要紅蘿蔔、麵要吃軟的還是正常的、肉類也可以選要不要增量,這些一般點餐會遇到的問題他們都設計進菜單選項裡了,是一家會站在顧客角度思考的貼心店家。 [台北牛肉麵]就是這間功夫牛肉麵/蔬果熬煮湯頭+香煎雪花牛肉片/小菜好吃服務態度也棒

就是這間功夫牛肉麵 餐點介紹

清燉功夫牛肉麵

一開始就說到「就是這間功夫牛肉麵」主打紅燒跟清燉湯頭的功夫牛肉麵,所以第一次來的人如果有選擇障礙的,直接看你想喝清燉還是紅燒的湯頭,然後選功夫牛肉麵就對了。 [台北牛肉麵]就是這間功夫牛肉麵/蔬果熬煮湯頭+香煎雪花牛肉片/小菜好吃服務態度也棒 所謂功夫牛肉麵就是綜合的意思,在這一碗牛肉麵裡吃到牛肉塊、牛筋、牛肚以及雪花牛共四種肉,搭配紅蘿蔔跟蔥花,光顏色上看起來就令人胃口大開,視覺感超級豐盛。牛肉塊使用的是腱子肉,厚度非常夠,口感上軟嫩簡直入口即化的程度,肉香味也十足。 [台北牛肉麵]就是這間功夫牛肉麵/蔬果熬煮湯頭+香煎雪花牛肉片/小菜好吃服務態度也棒 牛筋是我最喜愛的部位,店長說他們家的牛筋通常會給口感上偏軟一點好咬的,但如果跟我一樣喜愛偏硬有嚼勁的牛筋,也可以特別跟店家說,是可以幫忙挑選更換的,貼心度再加一分。 [台北牛肉麵]就是這間功夫牛肉麵/蔬果熬煮湯頭+香煎雪花牛肉片/小菜好吃服務態度也棒 牛肚也是很大很厚一片, 吃起來脆Q的口感很新鮮很棒,光看就覺得店家給料不手軟非常大氣。 [台北牛肉麵]就是這間功夫牛肉麵/蔬果熬煮湯頭+香煎雪花牛肉片/小菜好吃服務態度也棒

雪花牛是有先煎台上煎過才放上去的,所以本身就自帶油花香氣,跟一般水煮的雪花牛味道完全不一樣,雖然泡在湯麵裡但吃起來口感依然很棒。 [台北牛肉麵]就是這間功夫牛肉麵/蔬果熬煮湯頭+香煎雪花牛肉片/小菜好吃服務態度也棒 店家很有巧思的運用紅蘿蔔、蔥花和綠色蔬菜來配色,為整碗牛肉麵起到畫龍點睛的效果,蔬菜營養方面也有稍微補充到一些了。 [台北牛肉麵]就是這間功夫牛肉麵/蔬果熬煮湯頭+香煎雪花牛肉片/小菜好吃服務態度也棒 [台北牛肉麵]就是這間功夫牛肉麵/蔬果熬煮湯頭+香煎雪花牛肉片/小菜好吃服務態度也棒 麵條方面我非常喜歡,是細拉麵帶Q彈口感的,本身就能完全沾附湯汁,所以除了吃到麵條本身的Q勁外還有鮮甜的湯汁更加分。 [台北牛肉麵]就是這間功夫牛肉麵/蔬果熬煮湯頭+香煎雪花牛肉片/小菜好吃服務態度也棒

湯頭絕對是牛肉麵最精華最重要的部份,「就是這間功夫牛肉麵」使用蔬果熬煮出來的湯頭,喝起來鮮甜味十足,完全沒有任何負擔感,口腔裡都是牛肉湯回甘的香甜味,這樣的湯我可以一直喝沒問題,喝完也不會覺得很渴想喝水。 [台北牛肉麵]就是這間功夫牛肉麵/蔬果熬煮湯頭+香煎雪花牛肉片/小菜好吃服務態度也棒

紅燒半筋半肉麵

通常到牛肉麵店我都會選紅燒湯頭,但「就是這間功夫牛肉麵」的清燉跟紅燒兩種湯頭我都很推,都是蔬果熬煮的湯底,所以底蘊都一樣。紅燒當然會多了股油香氣,但不是那種放久了會油水分離的油膩感,也不像一些加了牛油會辣的紅燒湯頭,像是介於兩者之間比例很剛好的紅燒。 [台北牛肉麵]就是這間功夫牛肉麵/蔬果熬煮湯頭+香煎雪花牛肉片/小菜好吃服務態度也棒 [台北牛肉麵]就是這間功夫牛肉麵/蔬果熬煮湯頭+香煎雪花牛肉片/小菜好吃服務態度也棒 半筋半肉適合想吃牛肉又想吃QQ牛筋的人,兩種不同的牛肉口感但一樣好吃,不得不說他們家的腱子肉選的真好,帶肉又帶一點筋,那種筋就是入口就軟爛掉的,很適合老人家跟小朋友吃,完全不用咬。 [台北牛肉麵]就是這間功夫牛肉麵/蔬果熬煮湯頭+香煎雪花牛肉片/小菜好吃服務態度也棒 [台北牛肉麵]就是這間功夫牛肉麵/蔬果熬煮湯頭+香煎雪花牛肉片/小菜好吃服務態度也棒

牛筋就是可以選擇想要偏軟爛還是帶Q勁,店家會盡量依照你的喜愛度做挑選,牛筋超大一塊,不是給你那種小塊小塊感覺像吃到又好像沒吃到的那樣,完全就是不怕你吃,只怕你看不見他牛筋這麼大。 [台北牛肉麵]就是這間功夫牛肉麵/蔬果熬煮湯頭+香煎雪花牛肉片/小菜好吃服務態度也棒 吸附紅燒湯頭的麵條超級夠味,當天因為拍照所以麵條放了有些時間,但吃起來的口感還是很筋道,表示本來的麵條一定更有Q度,而且放久了麵條也不軟爛也不會吸飽湯,這點又值得加他一分了。 [台北牛肉麵]就是這間功夫牛肉麵/蔬果熬煮湯頭+香煎雪花牛肉片/小菜好吃服務態度也棒

雙椒雪花拌麵

我原本以為這碗雙椒雪花拌麵會很辣,口味可能不是我喜愛的,結果我大錯特錯,還差一點跟老公搶什把這碗拌麵吃光了。 [台北牛肉麵]就是這間功夫牛肉麵/蔬果熬煮湯頭+香煎雪花牛肉片/小菜好吃服務態度也棒 先說說他的雪花牛用的是美國牛腹肉,先在煎台上煎出微焦的熟度,然後超多片就這樣鋪在拌麵上,看起來有夠澎湃。上面加上紅蘿蔔、蔥花和小黃瓜絲,要吃之前先把麵跟蔬菜整個拌勻開來,光是那誘人的酸辣香氣飄出來,我口水都直流了。 [台北牛肉麵]就是這間功夫牛肉麵/蔬果熬煮湯頭+香煎雪花牛肉片/小菜好吃服務態度也棒

[台北牛肉麵]就是這間功夫牛肉麵/蔬果熬煮湯頭+香煎雪花牛肉片/小菜好吃服務態度也棒 肉片給超多又超大片,牛肉味十足又帶焦香氣,跟一般水煮過的牛肉片吃起來完全不一樣,多了那份香氣絕對又是要加分了阿。 [台北牛肉麵]就是這間功夫牛肉麵/蔬果熬煮湯頭+香煎雪花牛肉片/小菜好吃服務態度也棒 麵條微酸微辣吃起來超清爽開胃,那個辣比較偏椒麻香氣然後微辣程度,就算是不吃辣的人也能嚐試一下,我本身不吃辣但我吃過是非常喜歡啦。 [台北牛肉麵]就是這間功夫牛肉麵/蔬果熬煮湯頭+香煎雪花牛肉片/小菜好吃服務態度也棒

小菜 滷花干/柚子紫蘇蘿蔔/胡麻冷豆腐/燙青菜

滷花干店家推薦必點,是經過三道滷製而成的,所以味道都有滷進去,吃進去是滿滿的滷汁香味。 [台北牛肉麵]就是這間功夫牛肉麵/蔬果熬煮湯頭+香煎雪花牛肉片/小菜好吃服務態度也棒 [台北牛肉麵]就是這間功夫牛肉麵/蔬果熬煮湯頭+香煎雪花牛肉片/小菜好吃服務態度也棒

柚子紫蘇蘿蔔超適合解膩,吃起來爽脆度很夠,酸酸甜甜的恰到好處,店家給的量也很多,連小菜都沒在跟你小氣的,有夠讚。 [台北牛肉麵]就是這間功夫牛肉麵/蔬果熬煮湯頭+香煎雪花牛肉片/小菜好吃服務態度也棒 胡麻冷豆腐就是胡麻醬加上嫩豆腐,胡麻醬味道很棒,清爽不過鹹,豆腐營養價值高,每次吃牛肉麵我們都會搭一盤豆腐的小菜。 [台北牛肉麵]就是這間功夫牛肉麵/蔬果熬煮湯頭+香煎雪花牛肉片/小菜好吃服務態度也棒 燙青菜當天吃到的是空心菜,非常新鮮脆口,稍微清燙加一些簡單調味就超級好吃。 [台北牛肉麵]就是這間功夫牛肉麵/蔬果熬煮湯頭+香煎雪花牛肉片/小菜好吃服務態度也棒

就是這間功夫牛肉麵 好不好吃

一開始我以為老闆只會玩店名的梗,加上愛衝浪的個性,對於經營牛肉麵店可能就是玩票性質。後來吃了他們家牛肉麵系列和乾拌麵後才知道,老闆使認真在做麵的,而且他做的牛肉麵是好吃的,是我會想回訪的台北牛肉麵推薦。無論是湯頭本身,到麵條的選擇,每一種肉類的口感,還有拌麵獨有的香氣,幾乎沒有雷每一樣都好吃。除此之外環境乾淨明亮,店員親切有禮貌,支付方式多元…等,甚至連菜單設計都很人性化客製化,許多小細節處都有站在客人立場上去思考,是一家很用心在做牛肉麵而且很值得被推廣的台北牛肉麵推薦。 [台北牛肉麵]就是這間功夫牛肉麵/蔬果熬煮湯頭+香煎雪花牛肉片/小菜好吃服務態度也棒

 就是這間功夫牛肉麵 資訊

電話:(02)8773-8073 營業時間:11:30~14:30 (最後點餐時間14:00)/17:30~20:30 (最後點餐時間20:15)

地址:台北市松山區八德路二段366巷29號1樓 [台北牛肉麵]就是這間功夫牛肉麵/蔬果熬煮湯頭+香煎雪花牛肉片/小菜好吃服務態度也棒 就是這間功夫牛肉麵 粉絲團

 

 

按讚加入粉絲團

 

相關

[林東芳牛肉麵]台北必吃牛肉麵人氣名店/招牌辣油/米其林必比登推薦/林東芳牛肉麵菜單

2024-10-22

在「台北美食」中

[台北牛肉麵]味牛肉麵專賣/溏心牛肉拌麵拌飯超特別/本土溫體牛+蔬果湯頭/萬華美食推薦

[台北牛肉麵]味牛肉麵專賣/溏心牛肉拌麵拌飯超特別/本土溫體牛/蔬果湯頭/萬華美食推薦

2022-05-04

在「台北美食」中

[信義區牛肉麵懶人包]台北101附近(有捷運可到)的紅燒牛肉麵推薦/台北牛肉麵推薦

2021-04-06

在「台北美食」中

 

好好吃

深信世界上只有懶女人沒有醜女人~❤跟著我一起努力讓自己越變越漂亮吧~❤

■作者:小佳
■主題:美食、旅遊、美妝
■個人網站:http://tiffany0118.com/
■連絡方式: tiffany0118@gmail.com

More in 好好吃

百坪佔地寬敞聚餐必訪百年鍋物 汕頭泉成沙茶潮鍋 高雄五甲公園店,聚餐宴客便利停車、個人鍋鴛鴦鍋都有

尼力2024/12/04

【板橋】小包福 – 現點現蒸小籠湯包.配現炸酥香美味排骨 ~

小虎2024/12/04

苗栗好玩卡升級版好玩優惠整理! 一日遊程規劃好幫手!

大口2024/12/04

雲林旅行|口湖椬梧映月塘!梧北鐵花窗聚落!跟著小雨燕去旅行!

呆呆齡2024/12/03

【板橋美食】甕中甕炭火煨湯.獨特瓦罐煲湯多種湯頭.魯肉飯配辣味蘿蔔絕配

小虎2024/12/02

苗栗頭份│應景咖啡。搬家重新開幕!自家烘焙咖啡‧甜點下午茶‧炸物啤酒*

江牛牛2024/11/30
-->
一起用好點子過好生活吧!