喜歡這裡老宅的味道、愜意的氛圍～
原本的23號咖啡、後來的貳參咖啡，到現在的「23 Coffee Roasters」，從2012年創立至今，我也從少女變成了雙寶媽，很開心他們不僅屹立不搖而且越來越棒，喜歡蛻變後的全新面貌，店內環境愜意，甜點也好吃，整體質感大提升！
23 Coffee Roasters 的 LOGO 是一顆咖啡豆，搭配鐵鏽色的招牌特別有味道～
『貳參咖啡 23 Coffee Roasters 西門店』有整修一陣子，於 2025/1/17 重新復業囉！整修後的環境和從前沒有改變太多，主要是一樓有比較大的變化～變得更美更有質感了呢！
我自己偏愛二樓的空間，擁有自然的採光，會從天窗和窗戶灑落進來，非常的舒服，而且二樓座位的安排更讓人自在些，整個很美～對了，這裡很多座位都有提供插座，加上沒有特別用餐限時，不少人都會帶筆電來工作，氣氛上我覺得偏安靜，不建議大聲喧嘩唷，相對是一間很讓人放鬆的咖啡廳！
▲提供開水請自取！
▲菜單 MENU (114.01.26更新)
提供手沖單品咖啡、義式濃縮、特色飲品、單品高山茶等飲品，餐點部分提供自家製甜點。
- 每人低消為一杯飲品（甜點不列入低消）
- 提供插座與 WIFI 可自行使用
草莓荔枝覆盆子香緹波本香草戚風 350元
選用法國進口果泥製成香緹，外層是馬達加斯加香草戚風，加上當季新鮮草莓，微酸微甜好好吃！
焦糖伯爵麥芽椪糖戚風 200元
經典伯爵茶戚風蛋糕搭配自家熬煮的麥芽椪糖，麥芽椪糖真的超加分！
巴斯克焦烤乳酪 180元
使用北海道高梨乳酪烘烤而成，口感軟綿帶有微微焦糖味與奶香，底層是手揉脆餅，讓整體吃起來更有層次，這款真的不錯，不會過於甜膩，我朋友吃一口就點頭如搗蒜！
燕麥靜岡濃抹茶 200元
使用日製佐藤抹茶手刷，加上一點點糖提味，整體不會苦澀也不會太甜，非常順口！若想要完全無糖也可先告知。
窨茶花現萃鮮奶茶 200元
窨音義同「熏」，窨茶原理是將剛採下的鮮花與茶混合，喝起來不會有唐突的花香，只會有淡雅的清香，搭配鮮奶非常的搭調，喝起來很絲滑順口，正所謂一分錢一分貨，還是有它的道理所在。
含笑花高山烏龍茶 180元
使用台灣阿里山高山茶，友人說喝起來擁有自然的清香以及淡雅的果香，香甜不澀。
現在的貳參咖啡，多了幾分靜謐感，可以坐下來翻翻書，愜意的氛圍配上讓人舒服的甜點與飲品，一切都很對味～
貳參咖啡 23 Coffee Roasters 西門店
地址：新竹市北區西門街152號電話：03 523 2223
營業時間：10:00-18:00
最終餐點/價格/營業時間請依店家公告為主
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