祖傳三代馬鈴薯排骨湯소문난성수감자탕！聖水洞人氣美食！24小時營業！呆呆齡睽違十年終於又來訪首爾，美食口袋名單要在這一趟旅程通通吃完不太可能，只能先從知名的人氣名店開始吃！祖傳三代馬鈴薯排骨湯，一直是這趟旅程沒辦法刪去的一家名店，呆呆齡超愛吃燉的比較軟嫩豬肉排骨，馬鈴薯排骨湯的湯鍋內還有加入馬鈴薯塊，整個搭配起來就是讓呆呆齡覺得超美味！從仁川機場搭機場接駁進入市區，先到飯店Check in把大行李放入房間檢查沒問題，就又跑出門準備去這家24小時營業聖水洞超人氣馬鈴薯排骨湯！即便已經是晚上十點人氣依舊超夯，店門口外的板凳區滿滿人潮，正在等待候位進入餐廳，於是我們就跟著隊伍後方繼續跟著排隊，店內用餐翻桌率也恨快速，大約等待10分鐘左右就輪到我們入內用餐，這家店是聖水洞相當知名的店家，更是許多韓國電視節目爭相報導的名店，大家耳熟能詳的就是白鐘元老師推薦的祖傳三代名店！
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▲這張是我們吃完離開的時候外面最後一批等待人潮已經進場，候位板凳席剛好清空的畫面，韓國電視SBS報導採訪的照片就貼在店門口，店家外觀即使晚上來訪也很醒目。
▲剛抵達祖傳三代馬鈴薯排骨湯，店家排隊隊人潮呆呆齡一起坐在候位區板凳的畫面，人潮真的好多哩，這時間已經是晚上的十點多，大家都跟我們一樣來吃宵夜嗎?!
▲祖傳三代馬鈴薯湯門口，柱子上貼了多國語言的公告，排隊候位必須等到全員到齊候，服務人員才會帶位入座，大家到訪店家也記得不要帶外食入內用餐喔。
▲一直到我們點完餐，才開始拍一下店內的用餐人潮，我們入座的同時門口外還有人在排隊，晚上十點多店內的用餐人潮滿滿，真心覺得太厲害啦。
▲牆面上有大大的韓文菜單，其實也不用太多遲疑，店餐的姨母會一句你們的人數幫忙點餐，我們說英文small小的size服務人員就懂我們的意思，可以同時點白飯或是飲品，若是要泡麵或麵疙瘩等吃完排骨湯鍋空出來，再繼續追加點餐即可。
▲出餐速度超快，姨母手腳俐落地先上小菜，大醬、生黃瓜、青辣椒、泡菜、醃蘿蔔等，托盤上琳琅滿目超多款，姨母會依序幫你上齊餐點。
▲祖傳三代馬鈴薯排骨湯，這家的泡菜隊呆呆齡來說有些小辣，喜愛吃辣的朋友應該會很喜歡，沾著排骨吃的是右上角那小疊子，黃芥末醬加生洋蔥，豬肉沾了可以去腥味，也是這家特調醬汁。
▲讓我覺得超神奇的是馬鈴薯排骨鍋底下灰色墊子，居然是加熱器還有開關可以控制加熱的強弱，一直以為是普通的湯鍋墊子，真的太搞笑了。
▲祖傳三代馬鈴薯排骨湯，一上桌就很香，持續加熱也讓紫蘇葉(芝麻葉)及金針菇可以煮熟，濃郁的湯汁讓我口水不斷吞嚥啊。
▲把排骨翻面讓大家看一下，燉的超軟嫩的豬肉，湯汁吸飽飽濃縮了大鍋裡的精華，持續加熱的馬鈴薯排骨湯還有韓國紫蘇葉的獨特香氣。
▲超大塊的排骨分量，這一鍋其實也夠三個人一起吃，我們就兩個人所以決定先不點白飯，一起先吃馬鈴薯排骨湯，等到後面排骨吃完再加點泡麵或是麵疙瘩。
▲手抓吃最過癮，記得圍起小圍兜才不會讓湯汁噴到衣服上，邊吃還要邊拍照，因為越吃越刷嘴讓我們好喜愛，軟嫩的排骨肉，也可以優雅地用筷子慢慢剝，但真的不用太顧慮，因為大家也都手拿著排骨開始吃起來。
▲祖傳三代馬鈴薯排骨湯，對呆呆齡來說是微辣，呆呆齡本身有吃辣，但沒有吃很辣，這家湯頭吃起來我覺得不會太辣，但小菜的泡菜辣度就比較高一些，大家可以搭配著吃喔。
▲我們追加了一份泡麵，姨母送泡麵來還會幫忙加湯，讓泡麵煮起來不會太濃稠，加湯的同時姨母手腳超快的按下加熱鍵，湯鍋一下子又變得滾燙燙囉。
▲很多網友建議來這裡可以加點一份炒飯，但我們用餐的時間已經太晚，不想吃太飽，所以加點一份泡麵兩個人吃剛剛好喔。
▲忍不住一直想攪動泡麵，韓國的泡麵這樣煮吃起來最過癮，就算是吃烤肉也喜愛在飯後來碗泡麵，好似在幫這頓飯做個完美的結束。
▲拉起來會冒白煙的泡麵吃起來最對味，韓劇中好似還要拿著鍋蓋接著吃，這裡有小盤著盛著吃，呆呆齡覺得一樣很過癮啦。
▲這裡的青辣椒超大根，我們吃小根的咬一口超級辣，我們就放棄了，這根完整的青辣椒就拍張照片紀念一下就好。
▲一旁鐵鐵製大碗公是讓大家放吃完的骨頭，衛生紙、濕紙巾之類的垃圾，在桌子底下都有一個垃圾桶可以丟棄喔。
▲祖傳三代馬鈴薯排骨湯有調整過價格，最小份的馬鈴薯排骨湯一份是32000韓元，再追加一個泡麵是3000韓元，這一餐消夜的餐費是35000韓元，再給大家參考囉。
▲趁著門外等候區最後一批客人進去用餐，等候區的座位剛好都空下來，夏天有電風扇可以吹，冬天座位是有電熱的效果，這區候位區也太暖心了吧。
◆祖傳三代馬鈴薯排骨湯/소문난성수감자탕◆
電話：02-465-6580
營業時間：00:00-24:00
交通：聖水站4號出口(步行約3分鐘即可抵達)
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中文地址：首爾特別市城東區聖水洞二街315-100
NEAVER Map：https://naver.me/GHvwBdfH
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