陳玉華奶奶元祖一隻雞진옥화할매원조닭한마리！東大門必吃美食！超夯的韓國一隻雞美食！呆呆齡來到首爾必朝聖的店家！多年前跟朋友來訪朋友印象最深刻的就是一隻雞料理！旅程中安排了所有知名好吃的一隻雞店家！比較下來每家店都各有自己的特色！讓人最念念不忘的是巷弄中的這一家陳玉華一隻雞！即使已經是消夜時間這家店還是滿滿人潮，原本抵達的第一天晚上就一來吃！後來跑去吃 祖傳三代馬鈴薯排骨湯 一樣是美味的超人氣美食！因為我們住東大門走路過來陳玉華一隻雞超方便，所以就先從遠一點的美食開始先吃！巷弄內的一隻雞店家也比多年前來訪，多了更多賣一隻雞的店家，相較之下這家陳玉華奶奶元祖一隻雞，店內的用餐人潮還是最多的一家，甚至本館後方還有一棟別館的用餐區，陳玉華一隻雞老店家深受韓國本地人及外國觀光客的喜愛呢。
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▲陳玉華一隻雞的本館正門口，原本以為外面沒有太多的排隊人潮，店內應該也不會有太多人，我們還在外面繼續拍照想說沒人不用排隊。
▲殊不知一開門店內滿滿的用餐人潮，真的太讓人吃驚，這已經過晚餐時間，這時段用餐算是消夜時光了吧。
▲這張是我們用完餐離開的時候拍的，餐廳內的用餐區人潮還不少，陳玉華奶奶元祖一隻雞可不是浪得虛名，嚴格把關好自己的食材，才能讓品質穩定，客人才會願意源源不絕的繼續上門消費。
▲進去本館櫃台看見內用滿滿人潮以為還要等很久，結果工作人員直接帶我們到後面的別館用餐，工作人員直接安排入座，我們後面一起跟著兩三組客人也被安排來別館用餐。
▲牆面上的菜單，兩個人點一份一隻雞，白飯、馬鈴薯、年糕都是自由加點，但麵條為吃完雞肉後加點，必須一次加點完畢麵條，這是陳玉華元祖奶奶一隻雞的點餐規則，順便把陳玉華一隻雞的中文菜單翻譯出來給大家，陳玉華一隻雞的中文菜單再給大家參考囉！
▲現場的牆面上有全韓文菜單，內用的點菜單長這樣，呆呆齡直接幫大家用翻譯軟體翻譯，紅色的中文字為翻譯中文讓大家參考，點餐服務人員會依造人數幫忙點餐，麵條或是年糕及馬鈴薯都是後來再加點就可以，點餐時也可以一起點上飲料或是啤酒喔。
▲上桌的一隻雞都會在湯鍋中，陳玉華奶奶元祖一隻雞，選用的是稚嫩的童子雞，所以雞肉吃起來特別軟嫩好吃，湯頭上桌時很清澈，但已經都有調味過，可以喝出濃郁的蒜頭及胡椒香氣。
▲陳玉華一隻雞的秘製醬料及泡菜，都是在櫃檯旁的自助區自己取用，泡菜酸辣度適中，搭配雞肉吃很美味，建議大家第一次拿取量適中即可，泡菜吃不夠再去添加就好囉。茶水也是自己取用，點餐後就可以先來拿這些東西囉。
▲點餐後沒多久雞湯鍋就送上桌，出菜的速度非常快速，服務人員會提醒泡菜或是醬料及水，都是要自己去取用的喔。我們沒有遇上會說中文的服務人員，但一旁的韓國人卻很親切，感覺我們相當有趣，雖然語言不通透過比手畫腳還是可以溝通。
▲我們兩個人用餐，所以泡菜也不用拿太多適量就好，搭配著雞肉或著是雞湯一起吃都很美味呢。
▲上桌後的雞湯鍋必須加熱煮熟約12分鐘的時間，服務人員會先幫大家開火加熱，之後才會來桌邊服務幫用餐的客人剪開雞肉。
▲選用軟嫩的童子雞，雞隻的大小都不會太大，兩個人吃剛剛好，搭配馬鈴薯、白飯及麵條，其實也很有飽足感喔。服務人員的手腳非常俐落，可能是語言不通所以也沒有特別多說明甚麼，如果服務人員沒有那麼忙的時候，還會過來巡桌撈起雞肉滾煮過程中浮起來雜質，但我們來用餐的時候工作人員很忙碌，所以就得自己動手撈起渣渣啦。
▲剪開後的雞肉煮熟的速度更快，沒多久的時間雞肉就可以享用，我們最後還是沒把雞肉渣撈乾淨，就讓它呈現原本的樣子。
▲濃郁的雞湯是大家最喜愛的精華，記得吃雞肉的時候不要把湯喝完，要留一點雞湯可以煮麵喔。
▲滾滾的熱機湯鍋看起來超誘人，即使多年後再訪依舊很喜愛陳玉華一隻雞的口味，來東大門沒吃過陳玉華一隻雞真的不算有來過啦。
▲湯鍋本來就有附贈2-3片馬鈴薯，跟著雞湯一起滾吃起來也超美味，若覺得吃不夠馬鈴薯還可以單獨再加點喔。
▲除了秘製的沾醬，桌面上大家也可以自己調配沾醬，白醋、芥末、醬油及胡椒，比例大家可以隨著自己喜好添加，沾著雞肉超好吃的呢。
▲我們雞肉吃得差不多的時候，就直接再加點一份麵，這一份麵兩個人也夠吃，麵條比較粗所以很容易有飽足感。
▲再次開啟火爐加熱，等湯鍋的湯汁煮沸後再加入麵條，因為麵條比較粗一點，所以建議大家加熱時間可以拉長一點喔。
▲粗麵條吃起來其實很有飽足感，麵條咬起來也比較Q彈一些，呆呆齡覺得粗麵條有點像烏龍麵的感覺，但吃完後真心覺得很飽哩。
▲本館後方的別館用餐環境也很不錯，雖然服務人員一直很忙碌，但也是照顧著每桌客人的用餐，離開的時候店內用餐人潮還不少，相較一整排都賣一隻雞的店家，陳玉華奶奶遠祖一隻雞，真心讓人好喜愛，相隔多年後來訪還是覺得很美味哩。
◆陳玉華奶奶元祖一隻雞/진옥화할매원조닭한마리◆
電話：02-2275-9666
營業時間：10:30 – 01:00（23:30最後）
交通：東大門站9號出口
[NAVER Map]
Jinokhwa奶奶元祖一只鸡
中文地址：首爾特别市鍾路區鍾路五街265-22
NAVER Map：https://naver.me/5huLw3U4
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