2025台東景點！大武山豬窟深度旅行！探訪千年神榕、手作彩色粉粿、浪漫草地餐桌！台東南迴新玩法！「尚武社區」手作天然繽紛的彩色粉粿，品嚐結合在地食材的「月桃餐盒」，走進彷彿電影《阿凡達》場景的「千年神榕」森林步道，徜徉療癒芬多精洗禮！體驗酥脆的堅果塔DIY，夜幕低垂在拉露露然享受星空草地餐桌，大武觀海步道進行夜間生態探索！這趟充滿部落人情味與自然美景的旅程，絕對會讓你深深愛上台東大武山豬窟！
★台東大武山豬窟一日遊行程★
11:30-13:00 尚武社區-彩色粉粿手作體驗
13:00-14:00 午餐：去那呼玩-月桃餐盒
14:00-16:00 大武千年神榕秘境探訪
16:00-17:30 去那呼玩-堅果塔體驗
17:30-19:00 晚餐：山豬窟-草地餐桌
19:00-21:00 夜觀生態-大武觀海步道
21:00 夜宿東方雲民宿 第一站：尚武彩色粉粿體驗
▲1955年隨著「大陳島撤退」，一群浙江大陳島居民被安置在臺東大武鄉沿海，為了克服語言環境的巨大差異並在異鄉重建家園，也因此形成了獨特的「大陳新村」聚落，這群移民在原住民部落旁，傳統石頭屋及在家裡放棺材都是特色！而台東尚武社區也見證了台灣「蝴蝶王國」的興衰，早期居民曾捕捉蝴蝶外銷，換取家庭收入，後來蝴蝶資源枯竭，社區意識到危機！如今尚武社區成功轉型，將蝴蝶視為生態教育的資產，積極復育棲地。
▲臺東大武鄉尚武村藏著大陳島移民的堅韌記憶，其中特色點心「彩色粉粿」正是移民帶來的美好滋味，以樹薯為基底，揉入紅龍果、黃槴、斑蘭、鳳梨及黑糖等天然食材，繽紛色澤的粉粿承載著故鄉的味道。
▲彩色粉粿製作的秘密不藏私大公開！將鳳梨、紅龍果、黃槴、斑蘭及黑糖熬煮成繽紛湯汁，依序拌入樹薯粉後入籠炊蒸，到半透明就大功告成啦！剛出爐的粉粿Q軟彈牙口感絕佳，沾上特調的清爽檸檬糖漿，酸甜滋味完美交織，消暑美味的夢幻甜點！
第二站：午餐-去那呼玩月桃餐盒
▲午餐在拉露露然 lalululan – 生活基地野餐！享用的是去那呼玩的月桃餐盒，月桃餐盒搭配不同花草呈現好優雅！菇菇蛋紅藜洛神貝果非常好吃，去那呼玩製作的洛神貝果，紅藜、洛神及雞蛋都是在地食材，入口時真是完美搭配！鹽麴雞腿排，使用池上糙米自製鹽麴，吃起來的回甘滋味好迷人！蔬果也都是選用當季食材，甜點則是剛剛在尚武手作的彩色粉粿！
▲坐在草地席地而坐吃著餐盒美食，配上蓊鬱山林的綠意盎然，微風徐徐甚是愜意！
第三站：大武千年神榕秘境探訪
▲佇立在臺東大武山腳的千年神榕，最迷人之處就是無數氣根盤根糾結，宛如阿凡達森林秘境！沿著步道而行，山豬窟導覽員介紹著豐富生態及部落過往歷史！
▲即將抵達千年神榕前，山豬窟導覽員也用米酒、檳榔來敬山神，簡單祈福儀式祈求平平安安！
▲「獨木成林」的大武千年神榕，龐大的樹冠覆蓋數百坪，無數的氣根紮地成柱，形成宛如迷宮般的奇特森林景觀。
▲抬頭張望千年神榕讓人嘖嘖稱奇！各式各樣的纏繞彎曲樹型宛如鬼斧神工！
▲山豬窟導覽員也帶我們感受千年神榕的靈性，找棵喜歡的樹靠近，深呼吸、把自己交給滿滿的芬多精，彷彿能聽見森林在悄悄說話。
▲巨大的氣根盤繞交錯彷彿天然雕塑，越看越覺得不可思議；周邊殼斗科林木高聳成蔭，讓整片森林像自帶濾鏡。
第四站：巴塱衛山小百岳
▲離開大武千年神榕之後還可順道造訪巴塱衛山小百岳！海拔325公尺山頂為二等三角點，天氣好的話可直視綠島蘭嶼，還能見到南迴公路一路往北到大武市區的海岸線！坐在忘憂亭看大海吹海風甚是舒適，輕鬆就能蒐集一座小百岳！
第五站：去那呼玩烘培咖啡老屋-堅果塔體驗
▲去那呼玩烘培咖啡老屋-堅果塔體驗，去那呼玩為返鄉青年在台東大武開設的文青老屋咖啡廳！堅果塔體驗結合了當地特色農產，希望家鄉好物讓更多人知道，從製作塔皮、塔皮塑形、塔皮烤焙、熬煮果乾堅果內餡、最後烤焙等步驟就完成，較為特別的是用月桃葉手作包裝盒！真的需要巧手才能完成，這一天也遇到很厲害的台東插畫家，在每個人的月桃葉畫上可愛人臉！
▲把炒好的果乾堅果放在塔皮之後再進入烤箱烘烤，剛出爐熱熱吃真的好好吃！期待去那呼玩烘培咖啡老屋以後也能推出堅果塔甜點！
第六站：晚餐-山豬窟草地餐桌
▲晚餐為山豬窟草地餐桌，體驗「以天為幕，以地為席」的臺東慢食饗宴！在浪漫星空享受美食，驚豔奇那富、香氣爆棚烤肉，涼拌雨來菇清爽口感！紅藜蔬菜煎餅沾上莎莎醬好開胃！
▲樹豆雞湯也是主廚招牌菜色，結合紅藜蔬菜煎餅很有創意，色香味俱全的在地特色餐點讓人難忘！
▲聽著主廚說菜儼然是一場超Chill的戶外美食饗宴！好喜歡與主廚閒話家常的用餐氛圍！
第七站：夜觀生態-大武觀海步道
▲吃飽飯後我們也參加了獵場工作室的夜間生態導覽，這一天我們來到大武觀海步道進行夜觀！擁有細長觸角的螽斯，偽裝能力很強的竹節蟲，像是蚯蚓的馬陸，都讓大家大開眼界，而夜晚森林裡無光害，滿天星斗還能見到銀河喔！
▲夜觀生態記得帶上手電筒或頭燈！夜裡的寧靜卻是動物的樂園！至高點還能眺望大武市區夜景！
第八站：入住東方雲民宿
▲夜晚則是住在台東大武鄉的東方雲民宿！乾淨舒適的房型，寬敞挑高的大廳，一旁便是達仁秘境沙灘！還能騎著電輔車悠遊南迴公路！
▲在東方雲民宿一覺醒來，迎接我們的就是這份充滿愛的活力早餐！一定要試試那有著淡淡酸甜風味的洛神麵包（是去那呼玩烘培咖啡老屋的手作唷！），搭配豐盛的炒蛋、沙拉、水果和優格，這趟臺東大武山豬窟小旅行的幸福感簡直要爆棚啦！
台東大武山豬窟休閒農業發展協會：
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