每年春季是不少品牌推出茶系甜點的時節。以生乳捲打響名號的亞尼克,今年再度以「京都宇治茶季」為主題,與擁有 600 年歷史的京都宇治老茶鋪堀井七茗園合作,帶來共 17 款以宇治抹茶與宇治焙茶為主軸的甜點系列,即日起至 4 月 30 日期間限定販售,涵蓋生乳捲、圓形蛋糕與多款切片點心,選擇相當豐富 。
這次主打茶香層次的變化,亞尼克表示,系列使用堀井七茗園的宇治一番茶,包含以石臼研磨的抹茶粉與經低溫焙製的焙茶粉,融入北海道奶霜,讓茶味與乳香取得平衡。相較以往設定,部分新品在茶粉比例上有所增加,例如「極濃宇治焙茶生乳捲」強調焙茶粉用量為一般版本的 1.5 倍,茶香較為明顯,口感溫潤,售價 699 元。
另一款門市限定的「宇治抹茶脆皮巧克力生乳捲」則在外層加入白巧克力與杏仁碎粒製成脆皮,內餡為抹茶奶霜,售價 799 元。外觀上以抹茶奶霜與巧克力片點綴,風格較為華麗 。至於無麩質取向的「雪天使抹茶生乳捲」,使用米穀粉製作蛋糕體,帶有淡淡米香,提供不同飲食需求者選擇 。
除了新品,也有回歸品項。包括「黑金宇治抹茶生乳捲」與經典「宇治抹茶生乳捲」持續販售;通路限定部分,7-ELEVEN 自 3 月 16 日起推出「宇治抹茶蕨餅生乳捲」,將蕨餅捲入蛋糕中,增加 Q 彈口感 。YTM 蛋糕販賣機則推出「生乳捲 BUBU 切片組-宇治茶」,一次可品嘗多種茶口味切片組合 。
圓形蛋糕方面,「北海道黑酷曲-宇治抹茶」結合 OREO 餅乾元素與抹茶奶霜,強調可可與茶香並存的層次,售價 595 元( 6 吋 ) 。巴斯克系列則推出宇治焙茶與宇治抹茶兩種口味,結合北海道與高達起司,呈現半熟口感,單顆 780 元( 6 吋 ) 。
小點心部分也同步擴充,包含「宇治抹茶鮮莓生乳捲切片」、「宇治金時抹茶奶酪」、「法式甜甜圈泡芙-宇治抹茶」與「北海道泡芙蛋糕-抹茶蕨餅」等,價格帶自 80 元至 175 元不等 。整體來看,從大尺寸蛋糕到單人份甜點皆有配置,鎖定不同消費情境。
此外,YTM 蛋糕販賣機同步推出「生乳捲驚喜盲盒」,每盒 420 元,不定期更換口味組合。本檔期除了經典「特黑巧克力生乳捲」與「焦糖瑪奇朵生乳捲」,也有機會抽到茶季新品,甚至包含話題口味「香菜花生生乳捲」,將香菜與花生碎粒結合奶霜,走向較具實驗性的風味設定 。
「京都宇治茶季」延續品牌擅長的生乳捲產品線,並在茶味濃度與口感變化上做出區隔。對偏好抹茶或焙茶風味的消費者而言,這波檔期提供了相對完整的選擇。











