台東金崙隱藏版美食「嘎努食堂」，以原住民食材創意入菜，烤桶仔雞、刺蔥涼拌豆腐、雨來菇炒蛋及鹹豬肉都是超人氣必點；最特別的是還有少見的日本禿頭鯊魚苗，原住民稱之為「斯曼尼」，不論生食或煎蛋都很推薦，嘎努是排灣族話，就是吃飯的意思！
嘎努食堂位於台東金崙7-11的對面，從金崙火車站走過來約5分多鐘，旁邊就是叮哥手搖飲。
很多人來到台東金崙都會去吃鼎倫牛肉麵：點我看文章介紹，但若想吃一點原住民料理或熱炒，很推薦可來嘎努食堂。
嘎努食堂的菜單，因為都是現點現做，所以要耐心等候，右上角的四樣菜色都需要預定，還有季節限定的斯曼尼料理。
嘎努桶仔雞，烤到外皮酥脆，上桌就能聞到烤雞香氣！記得一定要先預約。
附上手套自己拆解之後，吃原味或沾上胡椒粉都很美味。
斯曼尼料理是嘎努食堂最大特色，這可是金崙太麻里這一帶才比較吃的到的原民料理，若是秋冬開車在南迴公路，常會看到原住民在海邊拿著三角網，抓得通常都是斯曼尼，斯曼尼就是日本禿頭鯊魚苗，雖然聽起來是鯊魚魚苗，但其實不是鯊魚魚苗，是屬於蝦虎科，生鮮吃法很推薦。
斯曼尼放在洋蔥上，加上哇沙米醬油之後就可以品嘗，吃起來很鮮甜滑溜，真的是超鮮又好吃，很推薦可以來嘗試看看，不過是季節限定，可以詢問是否有賣。
剝皮辣椒雞湯，嘎努食堂料理大約都是四人份，所以建議四~六個人來吃，比較可以吃到多樣料理，剝皮辣椒雞湯很入味，微辣口感很開胃，雞肉也不柴口很Q彈。
蔥蒜鹹豬肉，原本還有馬告香腸，但現在菜單已經拿掉馬告香腸，蔥蒜鹹豬肉烤得很香吃起來不鹹，大推必點。
刺蔥涼拌豆腐，刺蔥是原住民傳統天然香料，剁碎之後加在豆腐之上，配上皮蛋、番茄一起吃，多層次口感及香氣在嘴裡翻滾，超愛這道料理！
蛋香雨來菇，雨來菇炒蛋就是最完美的組合，有鑊氣又好吃。
清蒸石斑魚，石斑魚非常新鮮，加上破布子更提升魚肉鮮度！
塔香山豬肉，九層塔炒山豬肉，山豬肉最好吃的就是那個豬皮，超愛那個豬皮的Q彈口感，帶豬皮的豬肉也超好吃。
野山蘇，山蘇炒破布子，山蘇口感很鮮嫩。
炸飛機菜，可遇不可求的一道菜，飛機菜其實就是昭和草，也被稱為山茼蒿，有種特殊香氣，沾上特製沾醬吃起來清新爽口，來到台東金崙一定要來嘎努食堂吃原民創意料理喔。
嘎努食堂
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地址：臺東縣太麻里鄉金崙村金崙路403號
電話：0981-853912
時間：11:30–14:00, 17:30–20:00 星期三休息
