差不多把新北米其林(必比登)一個人可以搞定的吃完後，慢慢把目標拉回為數比較多的「台北」，依舊是必比登>>>推薦(入選)>>>星級。 墨西哥料理得到台北米其林，一開始聽到我有一點傻眼，但想想台灣飲食文化最珍貴的不就是包容性?先說當天吃完的結論:在台灣我鮮少吃墨西哥料理，塔克餅應該也沒超過三次。首先，這家的 玉米餅皮是軟的，但 玉米香逼人，起司牛臉脥肉真的不錯，但我更喜歡起司烤玉米，讓我想起這道我的最愛「WILDWOOD」。至於玉米餅目前為止，我的最愛是沖繩tabelog百名店的「メキシコ」，台中Char Char Steak也不錯。打卡短影片。
Pang Taco 胖塔可(fb粉絲團):106臺北市大安區通安里文昌街181號一樓，營業時間:11:30–21:00
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前想說過目前為止我吃過最喜歡的塔克餅(玉米餅)是在沖繩，所以在吃它時我也總不自覺得拿這家的記憶來比較，畢竟我也沒有去過墨西哥，什麼樣的taco才是道地老實說我不清楚，我只知道那個比較喜歡，比較好吃。你，認知的taco是長怎樣的?裡面應該是加什麼料?
【日本tabelog百大餐廳攻略-沖繩篇之4】Tacos専門店メキシコ50年來獨賣這味.tabelog居然有3.75
Pang Taco 胖塔可離信義安和四號出口步行只要2分鐘的家具街(文昌街)的通安、通化街之間，算是非常好找。下午時分就有不少人在這一邊吃taco一邊喝點小酒，裡外都是客人。不過只小等了10分鐘左右。
用餐空間座位不多，建議避開用餐時間。
不止是米其林，也得到500盤，就不知道是誰投的。
相對前面提過沖繩「メキシコ」純然只賣taco，這裡還有一些下酒的小料理選擇，酒精、 飲料也多一點。總體來說比較偏小食的餐酒館。
點了網路上大家推薦的「招牌辣醬燉牛頰玉米餅」，附上類似牛肉醬的醬汁，桌上也有兩種墨西哥醬汁可以隨喜好添加。綠醬（綠辣椒辣醬 / Verde）、紅醬（紅莎莎醬 / Salsa Roja）。
牆上貼著吃法，簡單說就是1:直接吃、2:沾牛肉醬汁、3:淋上兩種墨西哥醬。
首先，如果你沒吃過taco多半為以為這個餅是酥脆的，事實上它是軟的，而且入口就是直接滿滿的玉米餅香，裡面的燉 牛頰非常軟嫩入味，香中透著初入口恰到好處，吃到後來有一點膩口的微微鹹，久燉的牛肉油甜也是，以個人來說吃一個剛剛好，第二個就有一點膩口。但，幸好有桌上的酸辣的調味醬汁可以解救。
沾上 牛肉醬汁，風味的確更濃郁，但我偏好桌上的醬，尤其是莎莎醬，，但這興許我的認知就是taco要加莎莎醬，或者應該說是有蕃茄丁的莎莎醬。
玉米本身滿滿炒過的油甜非常好吃，上面放多了一點鹹香滋味的羊奶起司也非常對味，好吃得亂七八糟，攪拌或是直接吃都可以，但個人偏好直接吃。比起taco我更喜歡這道。如果你跟我一樣是玉米、起司控的話。
墨西哥汽水我選的是橘子口水，有一點像遺忘許多的芬達汽水，嚐嚐鮮ok的。
Pang Taco 胖塔可(fb粉絲團):106臺北市大安區通安里文昌街181號一樓，營業時間:11:30–21:00
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