夏天天氣炎熱去吃沒冷氣的夜市路邊攤有時還真是苦事一件，不過好吃的美味還是令人著迷，像這家延三夜市的『張沙茶牛肉』就是其中之一！那怕是熱到大汗淋漓，還是會想去點他們的沙茶牛肉與牛雜湯來嚐，怕吃不飽的話炒飯也是一絕，而且價格又便宜個人相當地喜歡。
張沙茶牛肉
地址：台北市大同區延平北三段44號
電話：0916-889799
時間：16:00-23:30
這家小吃攤位於周胖子鮮果汁附近，簡單的幾張桌子座位不算多，而賣的內容皆以牛肉類食材小吃為主，價格平均NT80~150左右，因採台灣黃牛肉之故所以成本略高但還可以接受。
當天用餐點了XO醬炒飯、沙茶炒牛肉與牛雜湯吃，這些都是我個人的最愛！
他們的XO醬我覺得炒豬肉比牛肉要好吃，米飯炒的顆粒分明而且香氣逼人，搭配沙茶炒牛肉及牛雜湯都很對味。
沙茶炒牛肉最大的特點，除了黃牛肉片多又嫩之外，青菜口感保留的很脆甜，而沙茶的香味很足加點辣更好吃。
Wisely最愛的就是他們的牛雜湯，裡頭的好料實在又美味，而且湯頭味鮮甘香可口，薑絲不會搶走牛雜的味道，而牛肚、牛筋和牛肉等等，每一口都吃的出好味道。而古早味的豆鼓辣醬也很提味，沾著吃配白飯都很美味～^^
