前陣子在咱們「板橋區美食里」討論黑白切，有里民推薦里長伯這家米粉湯，一問里民也都頗有好評，於是打鐵趁熱前往。結論:生意真的非常好，建議開門就去，不然很多黑白切都會賣完….。米粉湯算是爽口型，黑白切大約有十多種，去的晚我最愛的豬舌、生腸都沒了。大腸處理的很好，沒有異味還保有油甜，比較少見的天梯爽脆可口份量也不少，最棒的是粉肝軟綿化口又甜、醬汁也很對味。大姐老闆娘親切又風趣，是說光看處理黑白切的火喉以為是老店，結果只有六年。
民權米粉湯:新北市板橋區民權路202巷27號，電話:02 2967 6561，營業時間:11:40-14:30/17:00-19:30(星期一休)
板橋車站後站對面，大約是建國街、民權路202巷這一帶，一直覺得像是自成一格的小社區，早前附近應該有一個市場，以小吃為主，但自從板橋早午餐名店「好初二店」在這開了二店，加上甜點店如「點點甜甜」、「Ponpie」的點火後，這裡多了不少個性小店、小餐廳，也開始有外地的觀光客進出，對當地人來說不曉得是好或是不好。
民權米粉湯大權在民權202巷和建國街口，用餐時間常常大排長龍，不耐久後的朋友建議逼開用餐時間。然後，店裡好像沒有冷氣，不耐熱的朋友，建議避開夏天……。用餐後付帳時和很是親切的大姐聊了一下，才知這店才開了六年左右，我以為是家少說20年的老店。
除了米粉湯外，這裡也有滷肉飯、米苔目和麵食，黑白切、小菜的選項蠻多的。
一不小心就點了一桌…..有時常常覺得我不是愛米粉湯、米苔目，根本只是想吃黑白切..這種店有時找個伴能點上多一點的黑白切。
米粉湯算是爽脆型，感覺上也丟了不少內臟在裡面燙，所以喝起來多了一點肉甜油香，添上芹菜和油蔥酥簡單又美味。
本來點的是生腸結果賣完，轉而點了大腸。這大腸很厚實，切得也太塊，飽嘴度十足，處理的非常乾淨且越嚼越甜滋，加上不錯的辣椒醬油真的很對味。
想點豬心、豬舌結果都完售…最後點了五花肉，油花肉質很美，油甜肉嫩，帶點像在吃松阪肉的微脆。
比較少見的天梯(上顎肉)，軟Q帶脆，口感、味道都好，份量也不少。
最後的粉肝也非常粉嫩，又鮮又甜，沾上芥末醬油膏，好吃得亂七八糟。結論，這家要是在我家附近，我八成會常常去吃，光是衝著這些黑白切…..。里民英明，感謝里民的推薦。也歡迎加入我們的「板橋區美食里」(六萬人)。
民權米粉湯:新北市板橋區民權路202巷27號，電話:02 2967 6561，營業時間:11:40-14:30/17:00-19:30(星期一休)
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