[宜蘭美食]石港春帆精緻海鮮餐廳/個人式無菜單料理/CP值高餐點有特色

小佳

2025/10/12

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石港春帆是宜蘭有名的無菜單料理餐廳，他不是那種靠份量取勝的海產店，而是把當天漁港的鮮度，整理成節奏分明的套餐：酸甜的開場、俐落的刀工、熱騰騰的湯氣、到收尾的甜點與飲品，每一步都像在鋪陳故事。石港春帆精緻海鮮餐廳在宜蘭頭城已經累積不少好評，是當地海鮮控與無菜單料理愛好者間津津樂道的餐廳。重點是石港春帆價格相當友善：個人海鮮套餐 $1,080+10%，而且是無菜單創意料理；營業時間 11:30–20:00、午後不休息，讓你行程怎麼排都接得上，是非常有人氣的宜蘭無菜單料理推薦。 [宜蘭美食]石港春帆精緻海鮮餐廳/個人式無菜單料理/CP值高餐點有特色

石港春帆環境介紹

從外觀看，石港春帆低調樸實，走進去後才發現內裡別有洞天。坐在大片落地窗旁，陽光灑進來，桌上的白瓷器皿乾淨俐落，燈具與竹藤元素讓空間少了海鮮餐廳常見的喧鬧，多了像西式餐館的沈穩；牆面還擺著在地小農與職人選品，從環境到食材，都在說「產地與餐桌的距離很近」。 [宜蘭美食]石港春帆精緻海鮮餐廳/個人式無菜單料理/CP值高餐點有特色

[宜蘭美食]石港春帆精緻海鮮餐廳/個人式無菜單料理/CP值高餐點有特色桌間距離寬敞，不會有壓迫感，也不會被隔壁桌油煙或談話聲影響。色調偏自然、質地偏溫潤，整體氣氛親切又帶點精緻感，很適合朋友聚餐、家庭、拍照打卡。店外有自己的停車場，對自駕的旅人非常友善。 [宜蘭美食]石港春帆精緻海鮮餐廳/個人式無菜單料理/CP值高餐點有特色

石港春帆菜單

石港春帆 [宜蘭美食]石港春帆精緻海鮮餐廳/個人式無菜單料理/CP值高餐點有特色

石港春帆餐點介紹

小農沙拉 / 小農沙拉佐和風/胡麻醬

第一口上的是這道開胃沙拉，用了當季蔬菜（美生菜、紫洋蔥、甜椒、小黃瓜等）搭配水果（例如蘋果、蓮霧等）與一些海鮮配料如帆立貝、小立貝或蟹肉。蔬菜鮮脆、果甜清爽，海鮮小貝類帶有微海味與鮮甜，醬汁中和風或胡麻香氣微微，整體酸甜度適中，非常提胃。 [宜蘭美食]石港春帆精緻海鮮餐廳/個人式無菜單料理/CP值高餐點有特色

綜合刺身

生魚片種類依當日漁獲不同，常見有鮭魚、鮪魚、甜蝦、軟絲、生花枝卷，有時還會加上一片炙燒鰹魚。每一片切得厚薄適中，入口滑嫩鮮甜，甜蝦彈牙，花枝口感脆而有咬勁，魚片油脂與海水鮮味平衡。這道非常考驗漁獲的新鮮度與切工。 [宜蘭美食]石港春帆精緻海鮮餐廳/個人式無菜單料理/CP值高餐點有特色

壽司

這道融合日式與烤的元素，壽司部分可能是簡單的握壽司或手卷，搭配烤物像是烤魚或烤貝類，或偶爾烤的肉類小品。壽司軟糯略帶醋香，烤物表面略焦，有香氣與炭火風味，內裡卻保持濕潤，不會過乾。這道讓口感有冷／熱、柔軟／焦香的交錯。 [宜蘭美食]石港春帆精緻海鮮餐廳/個人式無菜單料理/CP值高餐點有特色

炸物

這道古早味芋頭糕是得獎的菜色，外皮金黃酥脆，裡面芋頭泥綿密帶自然甘味，有夠好吃。 [宜蘭美食]石港春帆精緻海鮮餐廳/個人式無菜單料理/CP值高餐點有特色

石狩味噌湯

這道是一人一鍋的湯品，湯底以味噌打底，但並非過鹹，溫潤中帶出海鮮的甘甜。鍋裡常見扇貝、大魚片、梅花豬、小魚丸、豆腐、菇類、芋頭塊或寬冬粉等。食材豐富，扇貝大顆鮮甜，魚片鮮嫩，豬肉片薄而滑，配料中的菇類與豆腐吸收湯汁後彈嫩多汁，非常適合作為中段暖胃與整體味道提升。 [宜蘭美食]石港春帆精緻海鮮餐廳/個人式無菜單料理/CP值高餐點有特色

主菜

主菜選擇豐富，我們選的是清蒸龍虎斑和香煎櫻桃鴨。清蒸龍虎斑肉質細緻，蒸後魚皮與魚肉間留下微微膠質感，魚肉入口鮮甜；香煎櫻桃鴨外皮可能微焦帶香，肉質保持多汁不柴。兩個主菜的佐料都非常加分，喜歡海鮮或肉品都不會失望。 [宜蘭美食]石港春帆精緻海鮮餐廳/個人式無菜單料理/CP值高餐點有特色

甜點 + 飲品

吃到這裡肚子已經七八分滿，是用來收尾的甜點與飲品。甜點選擇有日式杏仁豆腐、檸檬鮮奶酪、冰心綠豆皇、重乳酪蛋糕或焦糖烤布蕾，質地多為軟滑或略帶彈性、甜度不會過高；飲品有現榨果汁、氣泡飲、養生黑木耳汁、泰式奶茶，熱飲的部分大推蓮花茶，目的是讓口中餘味被洗得清爽，整體用餐後感覺不會滿嘴油膩，而是帶著海風甘甜與食材的鮮明印象。 [宜蘭美食]石港春帆精緻海鮮餐廳/個人式無菜單料理/CP值高餐點有特色

石港春帆用餐心得

總結來說，石港春帆是那種「帶長輩、帶朋友、甚至自己一個人，都會想再回訪」的無菜單料理餐廳。它用 $1,080+10% 的定價，把宜蘭海味與創意端進個人套餐裡，吃得到產地、也吃得到細節；而 11:30–20:00 不打烊 的營業方式，對旅人更是友善（最後進場 19:00，趕行程的人也能吃得從容）。下次到頭城，安排一個海風與味噌香齊舞的午後吧。 [宜蘭美食]石港春帆精緻海鮮餐廳/個人式無菜單料理/CP值高餐點有特色