米苔目本人我不愛，這點我必需申明，但我又很愛喝米苔目的湯，不過有時想想我是喜歡配黑白切，或乾麵、或切仔麵(湯)、又或米粉湯、米苔目等等等。所以，只要黑白切不佳，這些店在我心中的排名就不會太高。久違的新莊老街尋味，四十年新泰路米苔目是近期吃到難得米苔目得我心，而且湯鮮黑白切也有水準。走，一起聞香去。
新泰路米苔目:新北市新莊區景德路197號，電話: 02 2993 7806，營業時間:06:00-14:00 (星期一休)
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這家米苔目有路上有人說在地人才知，原因可能他不在外地人常逛的新莊老街(新莊路)上，但其實要說它是巷弄好像也就在微微彎曲的景德路邊上。離新莊捷運站走路約是5分鐘左右的距離，不算難找。
店內滿滿都是人，加上手抖..只拍到店內一小段…但反正就是一般小吃店，磨石地板，環境算是乾淨，但有一點很重要，需要跟別人拼桌。
價格中等可以接受，湯可以續一次，點乾的要喝湯得先吃完乾的再拿碗去裝，簡單說就是不會給你另一個碗。
上菜的速度其實蠻快的，我不清楚為什麼有人說上菜很慢?
米苔目是粗的那一種，口感很滑順，微微的Q又一咬即斷，咀嚼端的米香也很棒，算是我偏好的那一種米苔目。
但重點真的是這湯，滿滿大骨鮮和油蔥香，還有一點點芹菜末的味，吃了才明白為什麼有人會續湯續不完，店家為什麼要規訂只能續一次，因為真是好喝得亂七八糟。
黑白切我初了三種，大腸、五花肉、豬舌。
五花肉肥瘦有緻，皮還帶著討喜的微脆Q，切得有一點厚度，基本上算是毫無破的五花肉，棒極。
大腸軟糯微帶嚼頭，就算嚼再久也沒有異味，算是處理得非常乾淨，口感、味道都好，就是油甜度少了一咪咪。
豬舌也有水準，口感爽脆爽脆，「步」起來甜潤，帶點薑絲、醬油膏，挺美。大抵來說，這些的黑白切算是相當有水準，米苔目的湯更是棒。
看很多人都沾桌上的辣椒醬，我也只了一點，但有一點鹹。
新泰路米苔目:新北市新莊區景德路197號，電話: 02 2993 7806，營業時間:06:00-14:00 (星期一休)
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