烤麵包機幾乎家家必備，不過有”神氣等級”美譽的烤麵包機你使用過嗎？日本精品家電品牌BALMUDA於今年春天在台推出在全日本年銷10萬台，賣到缺貨的明星商品「BALMUDA The Toaster蒸氣烤麵包機」，完美的溫度控制和獨家的蒸氣技術，可讓麵包剛出爐的口感完美重現。以往傳統烤麵包機溫度掌控不易，從頭高溫加熱到尾，烤出來的麵包容易太乾，但BALMUDA The Toaster只要注入5cc的水，利用獨家的蒸氣溫控技術就可輕鬆還原麵包外酥內部仍保有水份的鬆軟口感。
▲BALMUDA The Toaster可輕鬆還原麵包外酥內鬆軟的口感
以日系設計感聞名的 BALMUDA The Toaster 挾著獨家蒸氣溫控技術，可將麵包剛出爐的美味完整重現。這台蒸氣烤麵包機正式進軍台灣，除了不用擔心電壓問題外，爐內更多了安全防護裝置。此外，BALMUDA The Toaster 以簡求臻的美學設計也是造成喜愛日本家電的朋友們瘋狂代購的原因。介面只有兩個旋鈕，右邊是時間設定，左邊則是烘焙模式選擇，共有五種模式分別為吐司模式、起士吐司模式、法國麵包模式、可頌模式以及針對一般焗烤或其他食材料理所提供的經典模式，此模式有三種溫度設定分別為160度、200度、250度，可依不同的料理食材做適合的溫度選擇。也可以用來烤容易被烤乾的司康、餅乾或蛋糕等，不僅口感佳，因為獨家的蒸氣技術，內部的奶香味、蛋的香氣也會被特別保留。
產品經理鄭安良表示，BALMUDA The Toaster蒸氣烤麵包機於2015年在日本推出後，一年熱銷10萬台。而BALMUDA重視台灣市場，為適合台灣110V電壓、因應兩地麵包發酵、烘焙不同，從去年測試10多台烤箱、烤了上千片吐司，才確認台灣版規格，以確保商品在台灣的電壓、氣候與濕度對麵包的影響等。
2月27日在台北舉辦新品體驗會，不但邀請藝人曲艾玲分享，另外國際知名麵包坊Lalos的主廚Guillaume Pedron吉雍佩登以及WUnique Pâtisserie甜點主廚吳宗剛也現身示範烤麵包機料理。吳宗剛講道，一般烤麵包機加熱可能需要2、3分鐘，但蒸氣烤麵包機最快15到20秒就熱了，其蒸氣技術與間歇性加熱，可讓麵包烤到外酥裡鬆軟、不烤焦。吉雍佩登說明一般買的麵包不會當天吃完，但利用BALMUDA The Toaster蒸氣烤麵包機，隔夜的麵包也能像剛出爐一樣。
▲27日舉辦新品體驗會，邀請藝人曲艾玲分享和國際知名麵包坊Lalos的主廚Guillaume Pedron吉雍佩登以及WUnique Pâtisserie甜點主廚吳宗剛也現身示範烤麵包機料理。
為了讓民眾體驗蒸氣烤麵包機烤出來的美味及感動，整場活動不間斷提供各式麵包料理供民眾試吃，不少民眾表示：「外皮酥脆，但內部保持鬆軟口感」、「這根本是台智慧型的烤麵包機」、「可以烤出這樣的麵包，這麼貴也甘願買」，也有民眾反映：「價格實在太高了，比日本貴上好幾成」或是覺得「找日本代購比較划算」……等。不過日規跟台規差異到底在哪裡呢？其實最主要的差異在於日本跟台灣電壓不同，在電壓不同的情況下長期使用，容易造成電器損壞；此外，在台灣購買的話享有1年保固，從日本自己帶回的烤麵包機若損壞是無法在台維修的。且此次推出的台規蒸氣烤麵包機更加強了爐內安全防護，讓消費者在使用上更加安心。
BALMUDA The Toaster蒸氣烤麵包機兼具設計感與功能性，從今日起要享用剛出爐的麵包不用再經過漫長時間等待，也不用特地抓準時間到麵包店購買出爐的麵包，消費者再也不需要遠赴日本購買，更不需要擔心電壓損壞的風險，就能輕鬆在家享受到麵包剛出爐的美味及感動。
蒸氣烤麵包機中南區預購及新品體驗會，將於3月4日於台中大遠百、3月11日高雄夢時代下午舉行，詳情請洽BALMUDA官網查詢。
