[台北美食]台灣必吃-鼎泰豐/小籠包排骨蛋炒飯及小菜推薦(附菜單)/米其林一星餐廳的點餐攻略

鼎泰豐目前在全省有10家分店
台北就有七家
觀光客主要會去永康街的創始店、台北101百貨店及SOGO復興店
不管是平日還是假日幾乎都要排隊

鼎泰豐的服務水準真的是用過餐的人都稱讚的
也難怪觀光客來台灣一定要吃鼎泰豐
真的可以算是「台灣之光」了!!

SOGO復興館B2的鼎泰豐排隊人潮沒少過
門口就可以看到師傅在製作小籠包的過程

因為是在百貨公司的美食街裡
所以只要用餐時段幾乎都要排隊
位置滿多的而且也不會太擁擠

鼎泰豐現在也有候位APP
讓妳不用一直在原地等候我覺得滿方便的

鼎泰豐菜單

鼎泰豐的單品非常多
每一間分店好像數量配置上跟價錢會有一些不一樣
我介紹的是以SOGO復興館B2分店的菜單及價錢為主

桌上備有米醋跟醬油
我自己是兩個都會加

鼎泰豐的菜色選擇非常多
除了經典的小籠包系列外
也有飯、麵、湯、燒賣及餃類
小菜更是多達13種選擇

小菜  $70

每次去鼎泰豐必點的就是這道小菜
結合豆芽、豆乾、海帶絲及冬粉
口味上帶酸所以非常開胃

辣味黃瓜  $70

辣味黃瓜非常厚切
原本以為會很辣但其實還好
辣度是提味
然後吃起來很有脆度

油燜筍  $100

吃起來一點都不油的油燜筍
鹹度適中然後筍子很嫩

小籠包  $126/6個

鼎泰豐小籠包是最有名的
別看這一顆小小的小籠包
可是有著18摺的黃金外皮

夾起來一顆的重量也滿沉的
感覺得出來裡面湯汁非常飽滿

建議要搭配薑絲還有米醋跟醬油一起吃
皮薄餡多
湯汁超精華一口都不要浪費啊!!!

絲瓜蝦仁小籠包  $204/6個

絲瓜蝦仁小籠包也是我每次來都會點的
屬於比較清淡的口味
一顆也是很沉有湯汁

裡面有蝦仁跟絲瓜
可以單吃原味很清爽
或是一樣搭配薑絲和米醋醬油
怎樣吃都好吃

蝦肉煎餃  $190/6個

光看這盤蝦肉煎餃送上桌後那一整片的脆皮就好吸引人~~
我最喜歡煎餃外酥內嫩的口感了!!

蝦肉煎餃裡面有一整隻蝦子跟飽滿的肉餡
重要的是還有湯汁
單吃就很夠味了

排骨蛋炒飯  $230

排骨蛋炒飯也是我每次到鼎泰豐一定會點的
排骨好吃~炒飯也好吃
所以兩者結合起來就是”必點”!

排骨很有厚度而且完全不乾柴
胡椒提味的剛剛好
排骨本身有先醃過所以單吃也很有味道

炒飯則是粒粒分明不會過乾也不會太黏
不像外面蛋炒飯可能看起來蛋的比例很少
鼎泰豐的排骨蛋炒飯每一口都吃的到蛋香
非常推薦來鼎泰豐一定要點這道啊!!

炸醬麵  $130

第一次吃到鼎泰豐的炸醬麵讓我非常驚豔
光看他的配料就覺得很有誠意
拌開之後每一口都吃的到炸醬香跟豆干還有肉末

麵條本身也很好吃不軟爛
女生也可以一個人吃掉一碗

酸辣湯  $80(小)

鼎泰豐的酸辣湯也滿有名的
但我個人覺得喝起來表現普通
就是沒有到很酸很辣這樣
如果外國人沒喝過的應該 會覺得很新奇
但如果是台灣人的話建議可以點元盅雞湯會比較好

酸辣湯的料滿多的
小碗就可以兩個人一起分食了
也可以當作是嚐鮮喝喝看

元盅雞湯  $210

妳們知道其實鼎泰豐的元盅雞湯是可以指定部位的嗎?!
如果你特別喜歡雞腿或雞翅的人
可以在點元盅雞湯的時候跟服務人員說妳想要哪個部位
這算是隱藏版秘密喔!!

元盅雞湯推薦必點
整盅湯就是雞湯的濃縮精華
雞肉不柴超嫩~

迷你芋泥包  $50/2個

喜歡吃甜點但又不想吃多的人
鼎泰豐的包子類是可以只點2個的
芋泥包外皮Q彈
內餡芋泥很綿密又不會太甜
喜歡吃芋頭的人可以嘗試一下

我們幾乎把鼎泰豐有名的人氣商品都介紹過了
當然鼎泰豐的餐點不只這些
之後有去吃也會陸續增加
只是先告訴大家推薦必點的幾樣菜色
讓觀光客或外國來第一次吃鼎泰豐不會眼花撩亂
直接從必吃推薦的幾道特色美食下手準沒錯啦^^

鼎泰豐官網

鼎泰豐分店

信義店
地址: 台北市信義路二段194號 (捷運東門站5號出口)
電話: 02-2321-8928
傳真: 02-2321-5958 
營業時間: 週一~五：10:00-21:00／例假日：09:00-21:00

復興店
地址: 台北市大安區忠孝東路三段300號 (太平洋SOGO百貨復興館B2)
電話: 02-8772-0528
傳真: 02-8772-0529
營業時間: 週日~四：10:00-21:30 週五、六及例假日前夕：10:00-22:00

天母店
地址: 台北市士林區中山北路六段77號(太平洋SOGO百貨B1)
電話: 02-2833-8900
傳真: 02-2833-8901 
營業時間: 週一~五：10:30-21:30 週六、日及例假日前夕： 10:00~21:30

101店
地址: 台北市市府路45號B1(台北101購物中心)
電話: 02-8101-7799
傳真: 02-8101-7800
營業時間: 週日至週四：11:00-21:30/ 週五、週六及例假日前夕：11:00-22:00

板橋店
地址: 新北市板橋區新站路28號B1(大遠百板橋店)
電話: 02-8951-2222
傳真: 02-8951-8000
營業時間: 週一至週日：11:00-21:30

南西店
地址: 台北市南京西路12號B2(新光三越南西店1館)
電話: 02-2511-1555
傳真: 02-2563-1222
營業時間: 週一至週日 11:00~21:30

A4 店
地址: 台北市松高路19號B2(新光三越信義新天地A4館)
電話: 02-2345-2528
傳真: 02-2345-2527
營業時間: 週一至週日：11:00 – 21:30

新竹店
地址: 新竹市西大路323號B1(大遠百新竹店)
電話: 03-523-6222
傳真: 03-523-6822
營業時間: 週一~日：11:00-21:30 

台中店
地址: 台中市西屯區台灣大道三段251號B2(大遠百台中店)
電話: 04-2259-9500
傳真: 04-2259-9577
營業時間: 週一至週五：11:00-21:30/ 週六、週日及例假日：10:30-21:30

高雄店
地址: 高雄市左營區博愛2路777號B1（漢神巨蛋購物廣場）
電話: 07-55-33312
傳真: 07-55-33302 
營業時間: 週一至週五: 11:00~21:30 週六、日及例假日：10:30-21:30