這裡就是大叔介紹過的蜂巢旅店所附設的咖啡店「Bee Cafe」，不是住宿的旅客也可以來消費，享用每天從五星級飯店麵包坊新鮮直送的好吃麵包，還有內行人才會知道的精品咖啡。
我們今天吃的是維諾瓦(燻雞、起士、培根、洋蔥，$60)和義式佛卡夏(義式香料、橄欖油、起士塊，$45)。
有來逛過太原路日星鑄字行或是到包裝廣場買紙膠帶的朋友，應該都會很困擾一件事情，這附近可以坐下來休息的咖啡店實在不多，蜂巢旅店就抓準了這樣的商機，在一樓大廳旁邊增設六國麵包坊分部和 Bee Cafe，讓不是住宿房客也能進來享受這美好的午後時光。
看到 Bee Cafe 的咖啡吧檯內部陳設，大叔不禁要為她鼓掌叫好，除了 FAEMA E91半自動咖啡機之外，還有些很簡潔俐落的微波爐或是烤箱設備，還有把手沖壺在旁伺候，看來不管是義式咖啡或單品咖啡，都可以在這裡喝得到。
咖啡以外，Bee Cafe 這裡其他的飲品看來也很不錯，下次來試試看鍋煮奶茶。
說實在話，原本我對這裡的咖啡沒有過多的期望，但在稍微詢問咖啡師後，才知道 Bee Cafe 所選用的是咱們的好朋友上登國際的咖啡豆，整個情緒就高昂了起來！這應該就是自家烘焙咖啡所應該努力經營的方向，堅持品質做好品牌，挺進像是五星級飯店或商務旅館這類的高端通路。
濃縮咖啡和卡布奇諾咖啡的表現都相當好，使用的陶杯和蜂巢六角型木頭杯墊更是令人愛不釋手，這些都是有在販售的唷～喜歡的就可以直接結帳帶回家，以服務為本的飯店業總是事先設想到消費者們的需求。
Bee Cafe 的內用座位區不算太多，應該只有20席以內。
從印有蜂巢LOGO的掛耳式咖啡還有面向窗外的展示區擺著台小富士磨豆機，就可以知道應該有徵詢過專業咖啡業者的建議，在設備選用還有產品設定方面也都已經是水準之上，如果能夠再增加幾樣招牌甜點，肯定會成為超熱門的排隊名店！
Bee Cafe│官方網站
店家地址：台北市大同區太原路57號
連絡電話：(02)2559-9000
營業時間：07:30~19:00
公休日期：每週日
