好吃大份量，道地越味這邊吃！離開春室之後，我和朋友來到學府路上的「明昌越式餐館」，這間店已經開很久了，老闆娘是越南華僑，從小和奶奶住在一起，時常幫忙煮菜，因此學會一手道地越南菜，開這間店也是希望能將奶奶的好手藝延續下去，店內販售許多正宗越南料理，包含生菜春捲、越南河粉及米線，還有必點的香茅排骨法國麵包！
明昌越式餐館位於學府路上，樸實的店面外觀不太起眼，還好有著斗大醒目的招牌！
店內環境也是十分簡樸，提供六大桌四人座，無提供兒童餐椅，如果要帶小孩來請自備唷！
▲菜單 MENU
我們一進來還沒說到話，老闆娘就問我們中文菜單可以嗎？原來他們誤以為我朋友是日本人哈哈～後來才發現有很多外國人來用餐，所以他們有設計外文菜單唷！餐點部分有飯類、湯麵類、炒菜類、炸物類、涼拌類跟法國麵包，很多品項可以選擇，店門口和店內牆上都有貼著實品照片可以參考，每道看起來都好好吃，讓人陷入選擇障礙啊！
＊填單後請至櫃台點餐結帳、免收服務費
▲提供各式醬料、餐具請自取。
豬肉米線 100元
朋友不能吃牛，於是點了豬肉米線試試看，選用豬肉絲感覺普普，不過米線份量很多、口感也很好，湯頭部分帶有濃濃的油蔥味，真的很濃郁但偏台式，感覺口味上有特別針對台灣人調整，可以自己加檸檬和辣椒增添風味！
生菜春捲 75元
一份有兩捲，包著米線、生菜、九層塔、蝦子跟豬肉，搭配特調的醬汁，口感豐富又爽口，不過吃的時候發現少了一些魚露味，應該是有些人不喜歡那個味道，可以自己另外從醬料區拿來加唷～
香茅排骨法國麵包 105元
這個大推必點！他們的法國麵包酥脆的剛剛好，不會太硬很難咬，裡面有醃蘿蔔、紅蘿蔔絲、番茄、小黃瓜片、香菜，以及先用香茅醃過再煎的排骨，排骨肉好好吃，香嫩不乾柴，整體口感豐富有層次，而且份量十足，建議兩個人分享一份，下次想試試看搭配牛腩湯的組合，聽說也是店家的招牌～
果真高手藏在民間，越是不起眼的店家越是要留意一下，好開心又發現一間好吃的越式料理，我們那天用餐的時候發現午餐時間一下就客滿，大家都是點排骨飯或炒飯類，看起來份量超大，下次一定要試試看（握拳）
地址：新竹市東區學府路369號
電話：03 516 6046
營業時間：11:00-20:00
公休日：暫無
最終餐點/價格/營業時間請依店家公告為主
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