本店已結束營業
中國科技大學湖口校區附近的店家，似乎生存不易，一來離火車站有一段距離，少了商圈人潮，光靠學生很難把店家的營收撐起來，所以這一帶的店家大多開開關關，但也有開了好幾年的店。在經過時，看到中國科大對面新開了幾間不錯的店，又看到「老榕樹下」綿綿冰，猜想是不是中壢的榕樹下綿綿冰開分店到湖口來了？
價目表上寫冰請自取，請忽視這一句，不知道為什麼這樣寫？冰是老闆盛給客人，外帶內用都可。五十元的價位可任選三種口味，其他的可能是用料不同，價格有差異。
我問老闆這間店跟中壢的榕樹下是否有關？老闆說沒有。因為中壢榕樹下我沒吃過，不知道口味到底像不像。
店內的製冰設備之一
有兩位女學生進店裡指定要買牛奶冰，老闆說賣光沒有了，要等一會，女學生就真的等了幾分鐘，等老闆把下一桶冰做好，非要吃到不可，老闆說賣完會視情況再製作。看得我下次好想買牛奶冰來吃吃看。
炎熱的夏天，三不五時有學生進店消費，大概有遇到十位學生，把位子坐去一大半了。
來吃過兩次，初訪沒帶相機，初訪有吃過芋頭、草莓、優格口味，這次點紅豆、草莓、百香果口味。老闆會額外加上無口味的細碎冰與煉乳，我很納悶，沒看過綿綿冰這樣加。老闆說是為了吃起來比較清爽，本來想請老闆不要加白的細碎冰，拍照才能看到另外兩球，但想想還是讓大家看看原來的冰是長這樣子。
在口味部份，芋頭很濃但我覺得偏甜，紅豆甜度剛好，綿度略低於百香果、草莓。優格則偏酸，建議搭像芋頭這類濃甜口味的來平衡。草莓、草莓、百香果口味，是我覺得果香與綿細度的程度最好，
三大球只要五十元，吃了有點撐，跟百貨公司動輒破百元又易吃膩的美式冰淇淋比起來，口味清爽，價格親切多了！這才是屬於台灣人的冰。
榕樹下綿綿冰冰淇淋
新竹縣湖口鄉中山路三段477號-3
延伸閱讀
