台灣必吃 – 鼎泰豐 / 必吃推薦菜色~小籠包+排骨蛋炒飯必點

鼎泰豐是觀光客來台灣必吃的台灣美食之一，不管是永康街本店、101百貨還是SOGO復興館分店，鼎泰豐都是非常有名的台北美食，這篇就來分享一下鼎泰豐菜單及點餐攻略吧!!

我個人推薦必點：小籠包、排骨蛋炒飯、蝦肉紅油抄手、元盅雞湯、小菜

鼎泰豐目前在全省有12家分店，台北就有8家，不管是平日還是假日幾乎都要排隊。

鼎泰豐的服務水準真的是用過餐的人都稱讚的，也難怪觀光客來台灣一定要吃鼎泰豐，真的可以算是「台灣之光」了!!

▼門口就可以看到師傅在製作小籠包的過程。

▼因為是在百貨公司的美食街裡，所以只要用餐時段幾乎都要排隊，位置滿多的而且也不會太擁擠。

文章目錄

• 鼎泰豐菜單
• 小菜
• 辣味黃瓜
• 乾煸四季豆
• 小籠包
• 絲瓜蝦仁小籠包
• 蝦肉煎餃
• 排骨蛋炒飯
• 蝦肉紅油抄手
• 炸醬麵
• 蝦肉餛飩湯
• 酸辣湯
• 元盅雞湯
• 巧克力小籠包
• 迷你芋泥包

鼎泰豐菜單

鼎泰豐的單品非常多，有些菜色會隨著季節做變化，有些分店也會在數量配置跟價錢上做調整，除了經典的小籠包系列外，也有飯、麵、湯、燒賣及餃類。

▼其中菜單內的小籠包、蒸餃、燒賣類，會有一籠(10個)及半籠(5個)的選擇，而且價位並不會比較高，非常貼心的菜單。

▼桌上備有米醋跟醬油，我自己是兩個都會加。

小菜

▼每次去鼎泰豐必點的就是這道小菜，結合豆芽、豆乾、海帶絲及冬粉，口味上帶酸所以非常開胃。

辣味黃瓜

▼辣味黃瓜非常厚切，原本以為會很辣但其實還好，辣度是提味，然後吃起來很有脆度。

乾煸四季豆

▼喜歡四季豆的人可以嘗試看看，口味較為清淡，但價位偏高。

小籠包

▼鼎泰豐小籠包是最有名的，別看這一顆小小的小籠包，可是有著18摺的黃金外皮。

▼夾起來一顆的重量也滿沉的，感覺得出來裡面湯汁非常飽滿。

▼建議要搭配薑絲還有米醋跟醬油一起吃，皮薄餡多，湯汁超精華一口都不要浪費啊 !!! (薑絲不夠可以再請服務生提供)

絲瓜蝦仁小籠包

▼絲瓜蝦仁小籠包也是我每次來都會點的，屬於比較清淡的口味，一顆也是很沉有湯汁。

▼裡面有蝦仁跟絲瓜，可以單吃原味很清爽，或是一樣搭配薑絲和米醋醬油，怎樣吃都好吃。

蝦肉煎餃

▼光看這盤蝦肉煎餃送上桌後那一整片的脆皮就好吸引人~~我最喜歡煎餃外酥內嫩的口感了!!

▼蝦肉煎餃裡面有一整隻蝦子跟飽滿的肉餡，重要的是還有湯汁，單吃就很夠味了。

排骨蛋炒飯

▼排骨蛋炒飯也是我每次到鼎泰豐一定會點的，排骨好吃~炒飯也好吃，所以兩者結合起來就是”必點” !!

▼排骨很有厚度而且完全不乾柴，胡椒提味的剛剛好，排骨本身有先醃過所以單吃也很有味道。

▼炒飯則是粒粒分明不會過乾也不會太黏，不像外面蛋炒飯可能看起來蛋的比例很少，鼎泰豐的排骨蛋炒飯每一口都吃的到蛋香，非常推薦來鼎泰豐一定要點這道啊!!

蝦肉紅油抄手

▼蝦肉紅油抄手在攪拌的過程中，香氣撲鼻而來，使人食慾大開，辣度大約只有微辣程度。

▼每顆蝦肉餛飩紮實飽滿，將外皮掀開，內餡一樣不馬虎，包裹完整蝦仁及絞肉。

炸醬麵

▼第一次吃到鼎泰豐的炸醬麵讓我非常驚豔，光看他的配料就覺得很有誠意，拌開之後每一口都吃的到炸醬香跟豆干還有肉末。

▼麵條本身也很好吃不軟爛，女生也可以一個人吃掉一碗。

蝦肉餛飩湯

▼蝦肉餛飩湯裡面共有8顆餛飩，餛飩裡面一樣有一整隻蝦子。

酸辣湯

▼鼎泰豐的酸辣湯也滿有名的，但我個人覺得喝起來表現普通，就是沒有到很酸很辣這樣，如果外國人沒喝過的應該 會覺得很新奇，但如果是台灣人的話建議可以點元盅雞湯會比較好。

▼酸辣湯的料滿多的，小碗就可以兩個人一起分食了，也可以當作是嚐鮮喝喝看。

元盅雞湯

▼如果你特別喜歡雞腿或雞翅的人，可以在點元盅雞湯的時候跟服務人員說妳想要哪個部位!

▼元盅雞湯推薦必點，整盅湯就是雞湯的濃縮精華，雞肉不柴超嫩。

巧克力小籠包

▼巧克力小籠包的麵皮，與正常小籠包麵皮相比略厚，但也因為如此多了一份Q度。

▼內餡巧克力略帶苦味及可可酸味，甜度適中，整體來說是好吃的，推薦嘗試。

迷你芋泥包

▼喜歡吃甜點但又不想吃多的人，鼎泰豐的包子類是可以只點2個的，芋泥包外皮Q彈，內餡芋泥很綿密又不會太甜，喜歡吃芋頭的人可以嘗試一下。

我們幾乎把鼎泰豐有名的人氣商品都介紹過了，當然鼎泰豐的餐點不只這些，之後有去吃也會陸續增加，只是先告訴大家推薦必點的幾樣菜色，讓第一次來吃鼎泰豐不會眼花撩亂，直接從必吃推薦的幾道特色美食下手準沒錯啦。

鼎泰豐官網

鼎泰豐分店資訊

信義店 (捷運東門站5號出口)
地址: 台北市信義路二段194號
電話: 02-2321-8928
傳真: 02-2321-5958
營業時間:
週一至週五11:00~20:30
週六、日及例假日10:30~20:30

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復興店 (SOGO復興館)
地址: 台北市忠孝東路三段300號B2
電話: 02-8772-0528
傳真: 02-8772-0529
營業時間: 週一至週日10:00~21:00

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天母店 (SOGO天母店)
地址: 台北市中山北路六段77號B1
電話: 02-2833-8900
傳真: 02-2833-8901
營業時間:
週一~週四10:30~20:30
週五10:30~21:00
例假日10:00~21:00

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101店 (台北101購物中心)
地址: 台北市市府路45號B1
電話: 02-8101-7799
傳真: 02-8101-7800
營業時間: 週一至週日11:00~20:30

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南西店 (新光三越南西店1館)
地址: 台北市南京西路12號B2
電話: 02-2511-1555
傳真: 02-2563-1222
營業時間:
週日至週四11:00~20:30
週五、六及例假日前夕11:00~21:00

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A4店 (新光三越信義新天地A4館)
地址: 台北市松高路19號B2
電話: 02-2345-2528
傳真: 02-2345-2527
營業時間:
週日至週四11:00~20:30
週五、六及例假日前夕11:00~21:00

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A13店 (遠百信義A13)
地址: 台北市松仁路58號1樓
電話: 02-8780-5200
傳真: 02-8780-9990
營業時間: 週一至週日11:00~20:30

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新生店 (捷運東門站6號出口)
地址: 台北市信義路二段277號
電話: 02-2395-2395
傳真: 02-2395-5677
營業時間:
週一至週五11:00~20:30
週六、日及例假日10:00~20:30

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板橋店 (大遠百板橋店)
地址: 新北市板橋區新站路28號B1
電話: 02-8951-2222
傳真: 02-8951-8000
營業時間: 週一至週日11:00~21:00

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新竹店 (大遠百新竹店)
地址: 新竹市西大路323號B1
電話: 03-523-6222
傳真: 03-523-6822
營業時間:
週日至週四11:00~20:30
週五、六及例假日前夕11:00~21:00

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台中店 (大遠百台中店)
地址: 台中市西屯區台灣大道三段251號B2
電話: 04-2259-9500
傳真: 04-2259-9577
營業時間:
週一至週五11:00~21:00
週六、日及例假日10:30~21:00

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高雄店 (漢神巨蛋購物廣場)
地址: 高雄市左營區博愛2路777號B1
電話: 07-55-33312
傳真: 07-55-33302
營業時間: 週一至週日11:00~21:00

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