曾經報導過是新創公司Lower Easter Kitchen所推出的真空低溫烹調產品Nomiku ，真空低溫烹調法是利用較低溫度而長時間加熱的烹飪方法，通常約為 50°C 至 80°C 之間，可以減少肉類重量和水分的流失，蔬菜也適用，以達到料理口感與營養的最佳化。如果在外面的餐館要吃到現作的真空低溫烹調料理，等待費時且費用不低。除了Nomiku 有生產真空真空低溫烹調產品工具，另一家廠商Anova也有推出真空低溫烹調產品工具，並在 2015 CES展示以該公司的真空低溫烹調產品工具烹煮牛排。
Anova在2015年CES展示其最新的真空低溫烹調工具Anova電磁爐和應用程式，把Anova電磁爐接上電源，將手機與Anova電磁爐以藍牙配對，並夾在在鍋子邊緣，於鍋內內注入水，把牛肉放進塑膠袋，再加以密封放入鍋子，在應用程式中選擇配方，調整溫度、烹調時間後啟動，接下來就交給Anova電磁爐了。
Anova電磁爐的顯示幕以LED顯示，當以藍牙配對成功，指示燈會亮起，顯示幕有實際烹煮時間即預設時間，用戶能隨時查看實際烹煮情況操作，所以這款真空烹煮器具在於確保你以此方式烹煮的食物可以減少肉類重量、水分、營養的流失，若是自主調味，不靠食譜仍要視個人功力與經驗。
真空烹調是將水加熱，以固定瓦數的加熱線圈把水加熱，將熱傳導至袋內食物使其均勻受熱，聽起來像我們所說的隔水加熱，但使用一般瓦斯隔水加熱無法把溫度火侯控制在準確的精度，在特定料理所需的溫度也僅能以經驗判斷，無法得出準確的量化數字，但真空烹調器具就可以解決這個問題，特別是有特定常做的料理，便可套用共同數據與食譜。
Anova真空低溫烹調工具售價179美金，但使用時要注意安全，別放著煮，暫時離開放到忘記。
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