真材實料的創意義式燉飯 吃義燉飯

真材實料的創意義式燉飯 吃義燉飯

吃義燉飯 冰蹦拉

這間餐廳是蹦蹦在微軟實習的學長和朋友一起創業開的餐廳,所以我們的聚會當然要來捧場一下啦~他的位置很方便離捷運站超近,走路不用五分鐘就到了。

吃義燉飯 冰蹦拉

店內空間很舒服,開放式廚房也真的有種回家吃飯的感覺耶!

吃義燉飯 冰蹦拉

我很喜歡這裡有洗手台,因為這樣要吃飯拿麵包或是其他餐點很方便又衛生,不用為了洗手去廁所擠真棒。

吃義燉飯 冰蹦拉

開放式的廚房上放了這個,這邊所有東西都真材實料,所以不管是檸檬或是起司絲都是上桌前現刨的喔!

吃義燉飯 冰蹦拉

一到餐廳還沒點餐就先吃了左邊的開胃菜,他好妙!是醃漬過的小洋蔥、橄欖、大算串起來的,果真滋味複雜超級開胃,蹦蹦自己有點無法接受小洋蔥的酸,但真的開味道爆炸!之後什麼都吃光光哈哈哈哈

旁邊很特別的橄欖醬抹麵包也好好吃~我記得是點套餐就會有的麵包喔!

吃義燉飯 冰蹦拉

因為我們人比較多,所以點了兩分的四人套餐,我自己覺得四人套餐非常超值耶!而且根本吃不完啊!!算起來很平價,我以後聚餐都要來這裡了喇!!!

吃義燉飯 冰蹦拉

四人餐 $1599
麵包 沙拉 前菜 燉飯 義大利麵 主食 四杯飲料
幾乎菜單上的種類都可以選一種,是不是很便宜!這樣一個人不用四百塊耶!!

白蘭地蘋果燉鴨胸

吃義燉飯 冰蹦拉

這好好吃!蘋果很香有點脆又很入味,不會爛呼呼的,最強的鴨胸真的是皮酥肉軟,夾著蘋果吃解膩又爽口!
我發現吃義燉飯的鴨胸超強,我想以後大家來有鴨胸點就對了!

另一個沙拉是 磚塊雞腿凱薩沙拉

我本來就沒很愛沙拉,是個視肉如命的人!但他有磚塊雞腿肉!!!!

不得不講他的肉依然超強,有夠嫩,這種塊狀的肉可以這麼的多汁非常不容易啊!
可說是我吃過最美味有肉類的凱薩沙拉了!(不然我只愛吃醃燻鮭魚,幾乎不碰只有菜的凱薩)

吃義燉飯 冰蹦拉

好用心紅酒燉牛肉

吃義燉飯 冰蹦拉

這道菜牛肉燉的軟嫩到極致,完全是一個入口即化的程度,還有杏仁脆片增加口感不會單調油膩,但口味有點重,不禁讓我想來碗白飯我可以把全部吃光哈哈哈哈!

吃義燉飯 冰蹦拉

香辣白酒20顆蛤蜊細扁麵

噢!這也好吃,但我真的沒數到底是不是真的20顆喇XD,我本來就偏愛濃稠的奶油醬類義大利麵,但沒想到這個很有層次,香氣十足,蛤蜊也新鮮又超大顆,也是到推薦菜色。

吃義燉飯 冰蹦拉

好用心肉醬筆管麵

這我就沒認真吃了,雖然說是主廚超用心精選,店裡也賣不錯,但我就不愛紅醬料理,我想熱愛紅醬的人來吃鐵定不會失望,因為他跟馬鈴薯燉肉的醬料好像蠻類似的!

吃義燉飯 冰蹦拉

接下來是重頭戲!!!

櫻花蝦豬肉末於燉飯 蘋果杏仁搭配瑞可踏起司頓飯

=義大利燉飯小知識=

義大利燉飯稱為“Risotto”,是一種生米直接入鍋的料理,過程需不斷加入高湯攪拌,讓米飯吸飽湯汁,再加入高湯重複動作,直到呈現外軟內硬的夾生飯,約六七的熟度,即可食用!

他們家的燉飯真的好好吃喔!米心半熟吸飽飽的醬汁卻不會像粥一樣爛呼呼,真的是要用到義大利的米慢慢燉煮才有辦法壓!
蹦蹦在外面吃過很多餐廳有燉飯,可是吃起來就活像是有義大利麵醬的粥,雖然一樣美味但就是少了點什麼!原來米才是大重點!

請大家加來千萬要點一份分食~

吃義燉飯 冰蹦拉

蘋果杏仁清爽又有著濃濃的起司,是得很衝突!但真的如此啊!起司超級濃厚,上頭還放了類似cream cheese的醬,跟著現刨的起司絲拌在一起完全濃郁到爆炸,可是吃起來又不會只有奶醬的黏膩感,蘋果和杏仁香氣中和的部不會膩口,好好吃喔~女生一定會很愛,因為他就是個像甜點的主餐!!

跟特別的蘋果杏仁燉飯比起來櫻花蝦豬肉墨魚就比較普通,燉飯裡墨魚味少了些,可是他的豬肉超強!
我覺得這裡的肉類都好軟嫩,燉飯裡頭會看到大片大片的五花豬肉片,肥瘦剛好,嫩呼呼的豬肉配著為硬西寶醬汁的米,一樣好吃到不行!

當季水果沙拉佐葡萄酒醋  蒜香緹魚炒透抽

這兩道是後來加點四人套餐的沙拉跟開胃菜,水果沙拉醬料關係有點偏苦,但主廚說是橄欖油本身就會有些許苦味,兩個比起來蹦蹦會比較推薦點磚塊雞腿凱薩沙拉

蒜香透抽這個比較重口味依然開胃好吃,而且我很愛蒜香跟透抽啊~
唯一可惜就是分量有點少,一下就被吃光哈哈哈哈哈XD

吃義燉飯 冰蹦拉

脆皮鴨胸佐特別葡萄酒醋

這真的可以當作本日最好吃了!我想我吃十份都沒問題甚至想天天都吃到他!!!

吃義燉飯 冰蹦拉

鴨肉半熟粉嫩粉嫩的,外皮依然維持他們厲害的酥脆口感,塊狀的鴨胸肉吃起來又更過癮,搭上微酸酒醋跟生菜水果,爽口又美味啊!!! 真的每吃一口都非常的幸福耶~
厚實的肉塊一點都不會乾柴,真的很嫩很紮實,好好吃喔!!!!

這道菜絕對是本店必點無誤!

吃義燉飯 冰蹦拉

他們家還很特別的引進了義大利冰淇淋機,在這裡就可以吃到健康不添加其他香料防腐劑的冰淇淋喔,

跟外面優格冰淇淋店隨便一選就破百的比起來,餐點加購一隻50的價格很划算耶!

吃義燉飯 冰蹦拉

整體而言這間真的是我會不停回訪的餐廳,而且吃過他的鴨胸後我們昨天去薄多義還是被征服點了鴨胸料理,這次吃的廚了水果沙拉外真的蒙著眼睛點菜都樣樣美味,如果下次要找間餐廳聚餐那就來『吃一頓飯』就對喇~

 

===========

【店家資訊:吃義燉飯】

▌用餐時間:2013/09/14
(請參用餐日期,內容為個人真實心得僅供參考)

▌官網: https://www.facebook.com/letseat0528
▌地址:台北市松山區敦化北路120巷17號 (捷運南京東路站 五分鐘內)
▌時間:週二 – 週日: 12:00 – 14:30 、 18:00 – 21:00
▌電話:02-8712 6161
▌推薦菜色:脆皮鴨胸佐特別葡萄酒醋 白蘭地蘋果燉鴨胸
磚塊雞腿凱薩沙拉 香辣白酒20顆蛤蜊細扁麵 蘋果杏仁搭配瑞可踏起司頓飯

▌備註:一成服務費/義大利優格冰淇淋機/有包廂

好好吃

喜歡旅行愛冒險但又怕死懶惰的衝突個性,讓我開始寫部落格記錄「最精簡」有趣的每一段旅程,如果連我都能自己去旅行,你們一定也可以,
快點開我的文章,出發吧!

■作者:冰蹦拉
■主題:旅遊、美食、攝影、美妝、搞笑XD
■個人網站:http://miha.tw/
■FB粉絲團:http://www.facebook.com/yayamihaya
■連絡方式:miha8011@gmail.com

More in 好好吃

太夯の和牛

【桃園美食】太夯の和牛 炙燒牛排.不用花大錢就能享受高級排餐質感!

大口2022/09/27
拌麵 乾濕兩吃 和林拾麵 左營麵店 麵店推薦 雞湯 獨家 首間 聚餐 家庭聚會 約會 吃麵 麵食

高雄首間 和林拾麵,獨門創意拌拌麵、湯麵一碗乾濕兩吃 X 高雄最chill麵店

尼力2022/09/27
東京純豆腐 高雄第一間 豆腐煲 豆腐 好吃 甜點 聚餐 約會 百貨美食

高雄首間東京純豆腐 日本豆腐鍋第一品牌,挑逗味蕾美味 手工滑嫩豆腐美食、激發豐富滋味鹹甜口味都很推 X 高雄 SOGO、聚餐推薦

尼力2022/09/26
釜山宗家韓式鍋物

【台北信義區火鍋吃到飽】釜山宗家韓式鍋物專門店.特色鍋物+自助吧吃到飽,CP值超高!

大口2022/09/26
桃園豆花吃到飽|澎湃豆花/南崁美食豆花黑糖冰沙無限續加(菜單價位)

桃園豆花吃到飽|澎湃豆花/南崁美食豆花黑糖冰沙無限續加

Darren蘋果樹2022/09/26
桃園龍岡一日遊

【桃園龍岡一日遊】異域故事館、癮食聖堂、八妹婆婆、忠貞眷村口米干麻辣滷味、異域Mortar&Pestle、阿美金三角點心!

大口2022/09/24
-->
一起用好點子過好生活吧!