對於一間餐廳的經營，能否快速、正確的把做好的餐點送到顧客面前，會直接影響顧客對餐廳的評價，在用餐高峰時間，來客數多時總是挑戰廚師做菜的速度、品質還有服務人員的反應、記憶力。Qiu Wentao因提出Serv-Mark 這個設計概念，得到2013年紅點設計獎，一種體貼餐廳工作者的有效率為顧客送上餐點的輔助工具。
目前已經有些餐廳使用點餐震動器，在點完餐後回到座位等待，當餐點做好時，餐廳會遙控震動通知顧客前往櫃檯取餐，是半自助的方式，但是Serv-Mark 並不需要顧客反覆離開座位，顧客在向餐廳櫃檯點完餐後，取一個Serv-Mark帶回他們的座位，服務人員送上餐點時，Serv-Mark會同它外部標示的桌號投射到天花板顯示待上餐的桌號，讓服務生可以輕鬆找到待上餐的客桌，餐廳內再吵雜也不影響。在來源網頁無提及Serv-Mark如何接收投射訊息，但是這並不難解決。
Serv-Mark像是傳統號碼牌結合點餐震動器的進化版，讓餐廳的服務提升品質與效率，桌椅座位大幅調整不受影響，且對訓練員工上手有所幫助，不需一一去牢記桌號。
資料來源：Source
如果喜歡這篇文章，也請幫「點子生活粉絲團」按個讚給我們支持吧！
更多好文推薦
