隱身巷弄巴塞隆那Barcelona知名美食 La Paradeta熱炒海鮮

隱身巷弄巴塞隆那Barcelona知名美食 La Paradeta熱炒海鮮

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講到西班牙巴塞隆那(Barcelona) 除了著名足球FCBarcelona、一直未完成的聖家堂以外,最有名莫過於他們的海鮮了!而到 Barcelona 玩,除了品嚐知名餐廳各式各樣口味的Tapas,海鮮燉飯(paella) 以外,今天要為大家介紹的是隱身巷弄之中,卻躋身西班牙百大餐廳的熱炒海鮮店- La Paradeta!

La Paradeta 在旅遊界知名的貓頭鷹旅遊手冊中,獲得了 Barcelona 美食排行第60名,而在 Barcelona 中共有五間分店,其中一間就位在著名景點聖家堂附近的巷弄!

沿著地址找到了 La Paradeta (其實轉角有間家樂福,轉進去後遠遠就看見排隊的人潮,還真是一點也不難找!),沒想到晚上8:00才開始營業的 La Paradeta ,在8:10 抵達時門口就已經開始出現排隊的人潮。
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這邊不需要先進去登記人數,直接跟著人潮乖乖排隊就是。店內空間相當寬敞,翻桌速度也很迅速,唯一需要花時間的就是等待大家點菜。
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進去了 La Paradeta,會看見很像我們魚市場的海鮮陳列在眼前。每樣海鮮的單價也都清楚地標示在前方,店員也會基本的英文,在點選部分食材時,店員還會詢問我們想要使用蒸的還是炒的?奶油還是番茄?等料理方式。
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依照自己用餐的需求點好菜,結完帳,領取餐墊與餐具後便能在餐廳找位置入座,除了裝潢處處可見海鮮角色以外,就連餐盤與餐墊也都好可愛呢!
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這邊要注意的的是我們手上的收據都會有我們的點菜編號,廚房那邊在出菜的時候會喊號碼,這時候耳朵就要張大些注意聽著有沒有叫到自己的號碼。而號碼的部分也不用擔心,T Mesa 後的“26”就是我們的號碼,等到我們的菜做好後,廚房會分別用西班牙文與英文各叫一次。
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接下來就是我們考量道荷包與”肚量”後所點的幾道菜色。生菜沙拉部分相當的歐洲,簡單幾道生菜配上橄欖油後便能直接食用。
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再來就是令人驚艷的每日例湯(Sopa de rap/rape, €4.00)。講每日例湯是因為湯的部分沒有選擇,在結賬的時候他們會問我們需不需要湯與飲料,因此今天的湯是有著超濃郁卻很爽口,並且搭配著鮟鱇魚肉與淡菜的濃湯。
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接下來就是主要的海鮮們陸續上桌,
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貝類可以說是位於地中海旁Barcelona 的主要海產品。尤其是這黑黑大大的淡菜(Musclo,€6.9 ),相信熟悉歐洲料理的朋友都不會陌生,在點的時候店員也會問我們想要用炒的還是蒸的,這邊選擇他們典型的做法,搭配番茄、橄欖油、大蒜等來炒出這美味的淡菜盤!

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再來就是在台灣也蠻常見的竹蟶(Navajas,€14.7),這邊也是用西班牙香草葉、橄欖油等炒的方式來進行製作,
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至於接下來這貝類就很特別,是由店家推薦我們嘗試的 Tallarina (€9.85)。長的像我們一般蛤蜊湯那種小小的貝類,不過貝肉非常肥美又有彈性。料理方式是用香蒜清炒,只是很可惜這邊在料理前似乎不進行吐沙動作,因此 Tallarina 與 Navajas 兩道在吃的時候常會在口中出現地中海沙這意外驚喜。
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而蝦子與透抽 (Sepia Plancha) 兩道更是海鮮熱炒中不可或缺的美味。基本上,只要海鮮夠新鮮,清燙過便能吃到其中的鮮甜好味道,這邊 La Paradeta 還會輕輕地將透抽(Sepia Plancha) 表面稍微烤過,讓它兼具著碳烤香味與本身軟嫩彈性及新鮮甜味。
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這次在 Barcelona 待了一個多禮拜,晚餐怎麼吃都是 Tapas 或是 paella,更意外發現如果想要在 Barcelona 找乾淨的餐廳用餐,幾乎動輒 €20 起跳。我們甚至還跟友人開玩笑地說,想要在這裡要找到一餐 €8 比找到一餐 €80 還難。沒想到卻在離開的前夕意外地光臨當地友人強力推薦的這家不但乾淨、食材新鮮、物美價廉以外,最重要的是口味還超合台灣的色香味俱全著名熱炒店- La Paradeta, 也可以說是為這趟休假行程劃下了美好句點!
La Paradeta 官網 : http://www.laparadeta.com/

 

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