台中超三代蔥油餅‧滿料足實在! (勤美誠品旁小攤位)

台中超三代蔥油餅‧滿料足實在! (勤美誠品旁小攤位)

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這次大口又要帶大家來吃邪惡的台中美食溜! 在充滿人文氣息、非常有藝術氛圍的勤美誠品旁邊,竟然也有美味的台灣小吃!位於公益路上的超三代蔥油餅也是一個傳說中的排隊美食,但那天大口一開始營業就 衝去買了,所以幸運的沒排到隊!來超三代蔥油餅一定不能錯過蔥油餅總匯,香酥帶有彈性的麵皮搭配香腸、酸菜、肉鬆、九層塔、半熟蛋等豐富配料,不但不搶味 還增添多層次風味,越吃越涮嘴,算是大口近期內吃到的蔥油餅前三名唷!接下來趕緊帶大家來去看看邪惡又大份量的蔥油餅總匯吧!

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▲超三代蔥油餅就位於勤美誠品旁,紅黃相間的帆布下方,在公益路與台灣大道二段311巷交叉口,還算好找。

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▲超三代蔥油餅是一台發財車,曾有多家媒體前來採訪過,攤車上方還有遮風雨的帆布,十分專業。

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▲他們家的蔥油餅一律加蛋,反而是不加蛋要先告知;還可以免費加九層塔,揪感心ㄟ!什麼都想吃的話就來份總匯吧!讓你一次大大滿足!

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▲一位負責先將麵糰擀平並下鍋油炸,另一位則是負責加料與收錢,手腳都非常俐落。

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▲麵團攤平後再放入油鍋炸,蔥油餅會迅速澎起,很是特別!起鍋後的蔥油餅會先放置一旁特製的圓形裝置上稍微瀝乾再加料。

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▲登登登!熱呼呼的蔥油餅到手了!我們點了一個原味加蛋加九層塔的蔥油餅,另一個則是什麼都加的總匯溜!

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▲蔥油餅由他們家的特製紙袋裝袋,上面還有各種口味及客製化選項可供辨識,但因為我們點的蔥油餅太好辨識了,所以沒有做任何勾選;他們的蔥油餅個頭不小,像雞排一樣從紙袋裡探出頭來。

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▲對折後的蔥油餅變成半月形的,料多到拿起來有點沉甸甸的fu,蔥油餅的外皮炸得相當香酥,整個有種類似派皮的感覺。

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▲外香酥內軟Q的蔥油餅對折後仍比一個女孩兒的手掌兒還要大,真是太驚人了!

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▲蔥油餅總匯的配料滿滿,有香腸、酸菜、肉鬆、九層塔還有蛋,當時大口還在納悶這些配料加在一起會合適嗎?!

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▲總匯是先刷上醬料再加上配料,香腸有兩片,九層塔是生的,香氣十足。

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▲微焦香酥的外皮不停招喚著大口,這配料越看越眼熟,好像是飯糰的好朋友ㄟ!只是把飯換成麵皮,然後油條換成香腸而已,但感覺還是很厲害的樣子!

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▲話不多說,快咬一口先!蔥油餅的外皮非常香酥,但麵皮是很有彈性的,吃起來外酥內Q,不是屬於酥脆的那種口感;加上這些配料後,不但不搶味,還形成一種和諧的味道,不會有哪種味道特別突出,真是太神奇了!加上微辣的醬料提味後,越吃越涮嘴,根本停不下來!

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▲原味的蔥油餅加蛋加九層塔皆免費唷!同樣塗上微辣醬料,蔥油餅的香氣與九層塔的香氣合而為一,讓人口水直流!

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▲咬了一口原味蔥油餅,軟嫩的半熟蛋搭配香酥有彈性的麵皮,加上提味的九層塔跟微辣醬料,吃起來同樣令人驚艷,單吃就很美味了!

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▲超三代蔥油餅的營業時間是從下午一點半開始唷,所以不要太早來以免撲空;原味蔥油餅加香腸加酸菜加肉鬆再加九層塔等於總匯的價錢,大口人很好都幫大家精算過了!所以下次來直接給它點總匯下去準沒錯!!

整 體來說,原味的蔥油餅加了半熟蛋與九層塔後,香氣十足,香酥又軟Q的餅皮非常特別;總匯則是料多實在,加了香腸、酸菜、肉鬆、九層塔與半熟蛋之後,不但形 成和諧的味道,還有多層次的風味口感,份量十足,小鳥胃的捧油應該會非常有飽足感;建議買了要馬上吃,不然冷掉會有點油膩,雖說如此但還是不減它的邪惡度 啊!!來台中勤美誠品走走逛逛累了的捧油們,別忘了到附近買份超三代蔥油餅總匯吃吃,保證身心靈都會感到大大的滿足!

【店家資訊】

超三代蔥油餅

地址: 台中市公益路68號(勤美大門口右手邊小攤子)
電話: 0935-770562
營業時間: 13:30-19:30

 

 

好好吃

「大口吃!大口玩! 非吃不可的台灣美食攻略!」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
2022 桃園金牌好店評審
2022 農糧署全國米製伴手禮競賽評審
2021 台北夜市打牙祭秘密客
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2020 農糧署炒飯王評審
2020 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
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2018 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
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2017、2015 新北市蛋黃酥節評審
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2015 愛合購第一屆團購美食100強評審
2015痞客邦第二屆金點賞 – 年度最佳美食情報類入圍TOP10
2015 蘋果日報「飲食男女」大口老師專欄
2015 台中市十大伴手禮評審
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2013 雲林縣十大伴手禮評審
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2013~2015 康軒全國教師研習講座講師

2014 中廣「王瑞瑤超級美食家」專訪
2014 中廣「李秀媛綺麗世界」專訪
2014中央廣播電台「台灣好漾」專訪
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2013 News98 主題人物介紹馬祖旅遊專訪
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2013 7-WATCH 達人帶路專欄作者
2012 非凡美食大探索「部落客帶路美味」專訪
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2012 漢聲「部落格好心情」專訪
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2010「苗栗玩透透」季刊專欄作者
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