在品葡萄酒時，有的人會使用醒酒器，讓酒與空氣接觸，把酒香發揮出，並讓酒裡的沉澱物隔開。Dionysus Technology Concepts公司在Kickstarter展開集資計劃，推出Sonic Decanter 智慧超音波醒酒器，採用專利技術，改善葡萄酒的口味、口感，讓酒更醇美，只要幾個步驟便完成醒酒程序。
這台醒酒器是以3D列印機製造，再做進一步的測試，以確保設計的有效性，讓葡萄酒產生香味，讓口味更柔和並有果香。倒入兩壺冷水在醒酒器內，放入酒瓶，按下電源。至於醒酒的原理為何？是運用超音波的能量，讓葡萄酒中的分子與化學結構改變，這種變化為永久性，可促進酒香，讓口感順暢，餘味悠長。當使用超音波的能量，酒變得更均勻的液體，還可改善的開瓶後的“保質期”，並分解葡萄酒中的添加物、二氧化硫等。
下載醒酒器的App以藍牙配對，依不同品種的葡萄酒或個人喜好設定醒酒時間，時間到了App會提醒，一般來說醒酒的時間在15-20分鐘，便可以享用葡萄酒了！
Sonic Decanter 智慧超音波醒酒器在kickstarter最低入手價為99美金。
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