清境特色餐點,魯媽媽雲南擺夷料理(排隊店家)

清境特色餐點,魯媽媽雲南擺夷料理(排隊店家)

 

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魯媽媽雲南擺夷料理

地址:南投縣仁愛鄉仁和路210之2之1號
電話:04 9280 3876
營業時間:11:00–20:00

這家魯媽媽雲南擺夷料理是許多來清境旅遊朋友必吃的餐廳

民國五十年,擺夷姑娘刀玉皎隨著滇緬游擊隊,經由泰北輾轉來到台灣清境
於松崗自宅創立魯媽媽廚房
(文字取自於官網)

來清境可以感受一下雲南擺夷菜色的特色料理,感受在山上的優美景色

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假日一定大排長龍的魯媽媽雲南擺夷料理,尼力公司聚餐也是提前定位
居然一點才有位置,我們2個禮拜前就訂位了
訂位才比較安心,不然不知道要等多久唷!餐點可以現場點即可

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魯媽媽雲南擺夷料理的建築弄的還蠻像民宿的

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菜單帶有原住民塗鴉風格

 

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餐點價格還算合理,有大小份的菜色可選擇
多人來才可以一次享用多種菜色

第一次來吃,我們有十個人,點了十菜一湯3000元,吃得很飽~

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錦灑
名稱很特別的擺夷餐點-錦灑,很像是泰式料理的打拋肉
搭配的是山上的高麗菜,一開始覺得應該用美生菜
等吃了才知道,高麗菜的甜讓錦灑好吃

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口味很溫和,我個人跟老公覺得口味太過於溫和
很容易忘掉的口味,也不像泰式、也不嗆辣,稍微普通了點
口味是不錯,但不會有驚喜感

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合菜是可以換餐點的,大家不敢吃香酥竹蟲
所以改成椒麻雞,口味還蠻特別的,醬料味道也是很溫和
不辣也不會很開胃,肉質算軟嫩,不過沒特別入味

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酸筍炒肉絲
加入了大量的酸筍,真的挺酸的~
第一口吃會唾液直流,後來就很順口
口味很特別,帶一點客家小炒的風味,不油膩唷~

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涼拌豌豆粉
很特別的一道涼拌,綠色應該是豌豆所製作成的果凍
吃起來沒太多的味道,上面又灑上花生、醬汁、黃瓜絲
口味很特別就是了,能品味看看~不知道該怎麼形容口味就是了

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當歸葉煎蛋
好特別唷~通常當歸常做成湯
也第一次知道有當歸葉,風味很淡雅,讓蛋有一股很特殊的香氣

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香酥包料魚
魯媽媽的招牌菜色,採用道地擺夷烹飪方式料理
上菜才將葉子打開,讓香料完全封鎖在魚肉內
原本以為吃起來會有酥酥的口感,其實沒有~

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香料的味道很夠味,能吃到魚肉的鮮甜
不過應該是烹飪太久,導致魚肉都黏在骨頭上很難取下
吃起來挺不方變得,吃變成吃到很碎的魚肉

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臘腸+臘肉
這道菜色很兩極,有人喜歡有人不愛
吃到後面就會覺得很死鹹,味道真的還蠻重的,我個人是覺得蠻好吃的

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涼拌薄片
作法跟泰式料理很像,還有大量的花生
口味非常的多層次,很下飯開胃,應該要早一點上
應該後面大家吃得快飽了,反而會覺得肉片吃起來太過於油膩

 

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山上的高麗菜就是脆又甜阿~好吃

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整體吃下來還不錯,但沒有想像中的驚艷感
每個人口味大不同,依舊吸引超多老饕來朝聖
記得先訂位唷~不然假日都是大排長龍!
可以依照人數單點即可,合菜份量蠻多的,導致沒吃完會太可惜

感受山上的寧靜氣息,享受雲南擺夷料理

魯媽媽雲南擺夷料理
地址:南投縣仁愛鄉仁和路210之2之1號
電話:04 9280 3876
營業時間:11:00–20:00

 

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♥ 一起來歐皮賽吧!挖哈哈~

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