而要怎麼從咖啡膠囊萃取出好喝的咖啡呢？
NESCAFÉ Dolce Gusto 咖啡機擁有「咖啡館級專業15bar高壓幫浦」，每顆咖啡膠囊裝入機器中會先刺穿咖啡膠囊上的封膜，瞬間5秒加熱的技術，完全不用預熱也不用提早開機等暖機，再用15bar高壓幫浦熱水加壓，萃取出Espresso。
熱水加壓沖煮出的咖啡會更濃厚，且上頭會一層天鵝絨般、紅褐色的厚厚泡沫，叫做「咖啡脂crema」，
crema的質、量、持久度、穩定度都要夠好，才算好的Espresso咖啡。這也是NESCAFÉ Dolce Gusto可以讓你在家就像擁有咖啡大師一樣的祕密。
每顆咖啡膠囊左邊都印有特殊水量指標，沖泡咖啡時
在外旅行住飯店常遇到房間內有其他廠牌沖泡膠囊咖啡機，沖泡步驟通常繁雜困難重重，操作咖啡機像在開保險箱，導致我常常有膠囊卡住或是不知道從何下手的窘境，
新一代的NESCAFÉ Dolce Gusto都是全自動咖啡機，操作上也毫無難度，只要打開開關、調整水量刻度、放入膠囊後，撥動搖桿往紅色方向，就直接開始自動沖泡，最後再丟掉膠囊即可，
在拿出咖啡時也可以仔細注意一下，咖啡膠囊真的完好無缺，只有在封膜上有個小小針孔，膠囊裡的咖啡粉完全不會灑出來，每次使用後也只要清洗底下水托盤跟膠囊固定器就好，超省力。NESCAFÉ今年的新年還推出了「限量新春派對組」，分別是「精選黑咖啡」和「精選花式飲品」，口味我都加註在照片上，特別算了一下這樣在家沖泡一杯咖啡才$14塊，也太便宜了吧！！！
甚至只要利用MiniMe和咖啡膠囊加上家裡都會有的簡單材料，就可以調出中國新年風味的特殊咖啡飲品，現場也請到研發出這系列中國新年食譜的「世界冠軍咖啡大師」林東源教學，
大家對林東源一定不陌生，他就是GABEE.咖啡館的店長，連五月天阿信的咖啡館STAY REAL by GABEE.也是跟他拜師請益，店內的餐點、咖啡都是他悉心地研發設計的。
今天學的是「杏運豐果拿鐵」， 我最愛則是「蘋安蜜意卡布奇諾」只要準備拿鐵口味膠囊咖啡，加上杏仁粉、碎堅果、發泡鮮奶油就可以完成，毫無難度可言。
拿鐵口味的膠囊有兩顆；咖啡色膠囊是Espresso，白色膠囊是奶粉。先製作白色的奶粉膠囊沖泡出牛奶後加入杏仁粉，變成杏仁牛奶後接著在沖泡Espresso完成杏仁拿鐵。
基本上到這個步驟就已經算完成，已經可以喝了，但過年時家裡賓客眾多，大家來作客絕對不能失面子，多擠上鮮奶油裝飾，利用過年最多的堅果搗碎灑上去裝飾，就完成一杯非常有年節氣息，根本像咖啡館賣的「杏運豐果拿鐵」！
這在咖啡館肯定要賣$150起跳的「杏運豐果拿鐵」算了一下用咖啡膠囊加上食材利用，根本不用花到$40塊，
因為它豐富多變的口味，跟今天學到的創意沖泡法讓我超級心動，如果你的預算不高，依然嚮往每天能再加享用咖啡館級好喝咖啡，或是有小孩，想要有除了咖啡外更多元的口味，很適合選擇膠囊便宜機器輕巧不占空間、操作簡單入手門檻低的MiniMe。(NESCAFÉDolce Gusto咖啡膠囊一顆約$14/Nespresso一顆約$21起跳)
現在新春價$3999應是又再降價一千塊，新的一年這價格很值得帶台MiniMe回家犒賞自己，更有動力跟精神迎接嶄新的一年。
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附上官網和促銷資訊給你們
NESCAFÉ Dolce Gusto：https://www.dolce-gusto.com.tw/
冰蹦拉粉絲團有抽獎送文章內拿鐵咖啡杯活動喔！！！
