新竹美食推薦 V‧CAFE 微咖啡 餐點一點都不"微量"

新竹美食推薦 V‧CAFE 微咖啡 餐點一點都不"微量"
Daphne

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新竹市的三民路是一條幽靜的綠園道,僻靜的環境,離市區有一小段距離,讓這裡能維持閒適的氣氛。幾間低調的店家隱藏其中,如同走入私宅,品嚐私廚料理般,一月底才與同事來這條路品嚐好吃的老瀋陽酸菜白肉鍋,沒多久後又自格友那裡聽到消息,有一家台北的店家進駐,有趣的是,雖然店名 "V‧CAFE 微咖啡"看起來像主打咖啡,但其實是主推料理,店不因轉移營業據點而有所改變,經營團隊包括廚師也都轉往新竹,愛吃的幾位同事在某天中午與幾位好友與同事一起來聚聚,因我們人數眾多,多樣餐點都能嚐到,大家的評價也都很不錯。

 

在第一次聽到 "V‧CAFE 微咖啡"這店名時,一時誤以為這家是另一家我曾經吃過,同在新竹市的"微幸福"姐妹店,不過兩家毫無關聯。微咖啡距離新竹火車站有一公里,距離巨城購物中心約數百公尺,搭乘大眾交通工具利用巨城接駁車,若是愛散步走路一樣走的到,開車來找不到車位時,車子停巨城付費。交通資訊可參照巨城購物中心的網頁。

招牌並不是太亮麗花俏,倒也符合周邊環境的屬性,熟門熟路的人自然會一來再來。

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在來之前朋友還特地調查過,白天光線較好,於是二話不說,一定要在白天來。店外的橘樹磚牆運用在住宅建築個人覺得有點老派,不過與咖啡館搭配具有人文的溫度,店內的甜點櫃面向門外,從大面落地窗透出來,有吸引人進入一探究竟的誘惑力。

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在環境空間上,我很喜歡這種尊崇原色的感覺,從吧檯、磚牆、桌椅...紅綠相間顏色的椅子讓環境看來不會過度沉重,重視空間質感大於翻桌數的追求可從中看出,備有書報雜誌櫃、兒童椅。

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在找廁所時,東張西望找不到廁所在哪?原來是在面吧檯的右側啊!巧妙的運用裝潢給隱藏起來了!

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我平常很喜歡跑咖啡店寫文章,但人多時很不好意思佔用一桌,如照片中的個人吧桌,對我這喜歡窩咖啡館工作的人好方便呀!磚牆及木桌特別容易讓人沉澱思緒,不過抱歉,當天與朋友聊天聊得太開心,忘記注意有沒有插座。

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長形的用餐空間一路延伸至底到這個角落,走出去是兒童遊戲區。不過聽說有些家長想好好吃飯,很怕小朋友會看到吵著要玩,讓他們無法好好吃飯。

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店家表示菜單會再改印,這張大家先當參考用囉!微咖啡的餐點很平價,排餐竟能壓到均一價 350 元,經典排餐、義大利麵、燉飯+ 80元多了主廚湯品、麵包、附餐飲料。全品項的義大利麵、燉飯皆可+ 50元升級成焗烤其。他餐點種類有早午餐、6吋披薩套餐、炸物點心、主廚特製沙拉。單點飲料價位在120-170元間,有氣泡、冰沙、可可、茶品、咖啡、現打果汁,搭配套餐點用有半價優惠,甜點有蜜糖吐司、麻吉鬆餅、創意手工甜點。

餐點現點現做,但排餐較需久候,趕時間的人不要點喔!

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主廚湯品-南瓜濃湯

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南瓜湯加了麵包丁,一撈底下有幾塊綿細的馬鈴薯,湯質濃甜滑口,柔細不稠。

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附餐麵包+油醋醬

依人頭數一人一塊,以油醋醬搭配麵包開胃,而這油醋醬也運用在排餐料理中。

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麵包組織實而密,咬下既彈又軟,越嚼越香,放上大約兩匙的油醋醬,以橄欖油與巴薩米可醋調製,拌入蔬菜,清爽酸甜與油香並存,比起許多義式餐廳使用奶油或香蒜抹醬烤麵包,整個套餐質感也有所提昇,且食量不大的人,吃完一到兩片奶油或香蒜抹醬烤麵包,再加上濃湯,可能就感到兩三分的飽足感。

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炙燒凱薩雞肉沙拉-200元

使用木碗盛裝五顏六色的沙拉更顯繽紛亮麗,沙拉加入好幾塊的炙燒雞肉,讓整體氣味不會太過清淡。

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凱薩醬與起司粉拌入新鮮生菜一起入口,生菜的水份化掉一點凱薩醬與起司粉的濃度,此時再吃下一塊雞肉,感受漸層的由淡到強烈,幾塊炙燒雞肉大小均一的厚實有汁。

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調和海鮮燉飯-280元

使用紅醬茄汁與白醬奶油料理,醬汁的濃度感覺是茄汁比例較高,但有白醬所以收得較圓潤,不論是鮮甜海鮮、細嫩的菜葉都放得特多,高湯與醬汁成稠凝結在飯與配料之中,呈現良好的燉飯濃稠度,但仍可吃出完整米粒,是當日菜色中我最滿意的一道,甚至想再專程回訪再點一次。

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奶油野菇雞肉焗烤麵-280元

當天喜歡的第二名,量大料多,視覺感豐富就不過必多說,烘烤出金黃微焦的起司,讓軟硬度適宜的麵條撐起牽絲。加入多塊與凱薩沙拉同樣的炙燒雞肉,還有切片的甜嫩野菇,有炙燒雞肉的搭襯烘托出醬燒香味,吃到一定的量,奶油膩味也不會出來。

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拿坡里披薩(德式脆腸)-280元

平常想吃披薩,沒有至少兩個人是很難點的,微咖啡把披薩製作成一至兩人的份量,並附有湯品、脆薯及附餐飲料,醬料是黃芥末醬及蕃茄醬。

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披薩尺寸不大,僅6吋,料可是沒在偷工減料,培根、玉米、蔬菜、野菇、德式脆腸、灑上胡椒粉。這披薩同樣也是紅醬與白醬條合,微酸有奶香。底部的披薩餅皮柔軟好嚼,披薩上覆蓋的配料,溫度控得好,沒有乾乾或太水。

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經典排餐均一價350元,均附野菇燉飯,可以吃得很飽,野菇燉飯雖僅是搭配成份居多,但水準可不差,以白醬奶油烹調,米飯吸收白醬的奶香,清新不厚重,每道均以甜椒妝點,部份也加入沾著麵包吃的油醋醬。

爐烤香嫩牛排

爐烤牛排已先分切好,頂多再切一刀就可以入口了,當日的牛排熟度為七分,肉塊厚實,切面顏色呈漂亮均勻的粉紅色,咬感有軔勁,牛肉肉汁豐美。

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想嚐清爽路線的排餐就試試南法香煎鱸魚,鱸魚很爽快的給了2塊厚鱸魚,切塊大巧特別配合整體的擺盤及角度,用燉飯鋪底,中間夾著甜鳳梨,及甜椒擺盤,符合南法料理色彩豐富的特色,雖口味清爽但調味上一點都不感到空虛,佐以店自調的油醋醬、蒜末、橄欖油、醋醬的多層次提味,構出鱸魚肉質的細緻鮮美。

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義式香料脆皮嫩雞

以義式香料醃製雞塊調理,皮酥脆,表層香料的氣味也被鎖進雞肉,雖非腿肉但肉汁豐沛,肉味甜美。

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櫻桃鴨胸佐覆盆子醬

雞肉給整塊雞胸,鴨肉也是一大塊鴨胸,表面煎得黃褐色相當誘人,切面如同牛排的粉嫩肉色,鴨胸肉低油脂有咬勁,帶水度卻不遜色,一旁的覆盆子醬多沾些一起吃,為鴨肉帶來芬芳果香。

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巧克力戀人蜜糖吐司-210元

切塊的吐司磚,抹上奶油烘烤,加上巧克力冰淇淋,順著吐司烘烤後的溫度溶化流下。吐司表面烤到金黃焦脆,越接近內部則越是越鬆軟,沾上巧克力冰淇淋入口,冰涼又帶點溫度,巧克力風味味醇且香。

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飲品:玫瑰荔枝拿鐵、經典拿鐵、柚子綠茶、香蕉蘋果冰沙、奇異果汁。

咖啡使用阿拉比卡咖啡豆研磨,氣味香郁帶有酸度,油末含量適中,與牛奶共同調製成拿鐵特別香濃順口,玫瑰荔枝拿鐵多了一分縈迴繚繞的花果香;柚子綠茶酸甜涼潤又清香,最適合搭配排餐解逆,奇異果汁整杯帶有果肉,甘甜不酸澀,留有完整籽,口感特好。

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很喜歡V‧CAFE 微咖啡的氣氛情調,兩百多至三百多的價位可做出份量及品質都用心餐點,在新竹極有發展潛力,朋友們都吃得很開心,無論是放空還是聚餐,都是一個令人感到隨興自在的所在。

V‧CAFE 微咖啡
地址:新竹市三民路99號
電話:03-5320551
營業時間:11:00~21:00
FB粉絲團:https://www.facebook.com/Vcafe.WEhappy

 

好好吃
Daphne

■作者:Daphne
■經歷: 在科技業任職 12 年,工程師出身,網路經歷有:Y!奇摩摩人、無名美食王共筆作者、中時部落格「嚴選優格」、「嚴選好文」 、 全球華文部落格大獎「年度最佳生活情報部落格」初選入圍、「年度最佳美食情報部落格」初選、決選入圍,現為點子生活編輯。
■主題:3C科技、設計小物、旅遊、美食、生活觀點
■著作:Samsung GALAXY Note 4 超級筆記
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