保留古早味又加入創新口味的地芋豆花

保留古早味又加入創新口味的地芋豆花
江牛牛

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純手工製作~保留古早味的創新口味!! 保證一試成主顧

[ 用餐日期:103-01-17 ]

這間豆花店早在裝潢時就已經注意到啦

店名、可愛的招牌都很吸引人

地瓜娃娃跟芋頭娃娃是不是相當可愛呢

冷颼颼的天就是想來碗熱湯呀!!!

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「地芋豆花」位於振興路上

命名的由來,老闆的媽媽很熱情的跟我們說著

就是因為他們的招牌地芋圓,所以店名也直接沿用了

沒想到店家的對面就是天府之國(滷味)

天府之國的對面就是地獄,這麼一聯想還挺有趣的

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豆花店主要都是外帶客居多,所以內用的座位並不多

裝潢也是偏居家風格~整體看起來乾淨舒適

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牆上的海報是老闆自己找資料做的

簡單又有用處的海報當作裝飾也是不錯的選擇

注重養生的賢哥倒是看得目不轉睛

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店家每週一公休,過年期間從1/29公休至2/4哦

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。menu

有豆花、紅豆湯、紫米粥、薑汁、桂圓系列

價格從30元~55元,是可接受的範圍
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招牌豆花 55元

招牌豆花是最豐富的口味了

有紅豆、地芋圓跟小芋圓

湯底的部分可以選原味或薑汁的

那時候牛牛正好感冒,就選薑汁的~可以祛寒

我平常很怕薑汁的辛辣味,但這邊的完全不會

老闆的媽媽說一般喝到很辣的都是最後另外加薑汁下去的

而他們是採整鍋熬煮的方式,所以味道會比較溫醇一點

但如果喜好喝辣辣辣的薑汁的人就沒辦法另外加囉

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豆花的部分是老闆純手工製作的

他是跟一個賣傳統豆花的阿公學的古法

所以口感真的很綿密

而且份量很多很多...吃完超級飽的

配料的部分紅豆不會太甜,保有顆粒感

小芋圓我本身就很愛,突然想起鮮芋仙的小芋圓冬瓜鮮奶霜XD

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主角是地芋圓!!!

是老闆的媽媽每天手工包的,是主打商品也是限量的

畢竟一天也沒辦法包多少顆啦

外皮是地瓜口味的,很Q

內餡是滿滿的芋頭泥,仍吃的到芋頭的顆粒感

整體不會太甜,所以不會膩

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地芋紫米粥 50元

他們家的紫米粥不會太甜

每一口都吃的到飽滿的紫米口感

芡汁的部分是使用紫米本身的黏稠度,沒有再加太白粉或玉米粉

所以喝起來是很清爽的

牛媽跟賢哥的媽媽都很喜歡這個口味哦!!!

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再來一顆地芋圓~滿足收場!

這裡的份量都蠻大的~如果想當飯後甜點建議兩人分食

老闆很靦腆但人很好

老闆的媽媽則是一直很熱情的跟我們聊天

感受到滿滿的人情味跟他們對料理的堅持跟用心

希望這樣的好店可以一直陪伴我們呀

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[ 店家資訊 ]

地芋豆花

地址:新竹市振興路76號1樓

電話:03-562-7058

營業時間:14:00-21:30

(每週一公休)

好好吃
江牛牛

2013窩客島人氣窩客、2015窩客島三月人氣窩客、新竹Walker NO.51雜誌部分專欄部落客
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