【食記】台北市。中山區:時代。1931@翻修彈珠汽水工廠,特色日本料理

【食記】台北市。中山區:時代。1931@翻修彈珠汽水工廠,特色日本料理
Wisely(衞斯理)


1931年的台灣你會想到的是什麼?在日據時的那一年,也是「KANO」中嘉義農校野球隊獲勝得到全台冠軍,並赴日代表參加甲子園大賽的那一年!而在台北市的赤峰街17巷弄裡,有家很特別的日式居食屋『時代。1931』將原先的彈珠汽水工廠做了翻修,並且結合其紅磚老宅的外觀與具有勾引味蕾的特色料理重現在眼前。
這回Wisely應邀前往用餐,除了與同行的朋友相偕品嚐該店的美味佳餚之外,也在杯觥交錯之間渡過了一個很愉快的用餐時光…^^

【中山區美食】【捷運中山站美食】【居酒屋美食】【串燒美食】【日本料理】

時代。1931(居酒屋/串燒酒場)
地址:台北市大同區赤峰街17巷18號-1
電話:02-25598979
時間:11:30-1400,18:00-22:00
臉書:https://www.facebook.com/jidai1931





日據時代這裡被稱之為「打鐵街」,是早期大稻埕商業區腹地之一,在這裡有許多創意小店和早期建築錯落其中,而這棟建築物也被保留下來並被賦予新生命。



店家本身為料理居酒屋的模式在經營,現今以夜間供餐每人低消NT500為主。




裡頭的燈光幽美而且多變化有特色,雖然我們是白天前往,但卻看得相當癡迷。





店家的料理走的是改良台式風格的日本料理,師傅們的手藝和裝盤美學都很不錯,如果喜歡吃海鮮食材的朋友,相信應該會更喜歡這家店所提供的新鮮菜餚。


板前吧台上那瓶壹岐燒酎讓我覺得倍感親切,因為它是我年初才造訪過的地方。





用餐坐位區分成一二層樓,兩者的風格有很大的差異,個人比較喜歡在保有早期工廠遺跡的二樓用餐,而且這裡的冷氣吹的較涼也較舒適;並且,在裡頭還有個小包廂,它是以前工人用來休息聚餐的空間。



菜色內容相當地多樣化,從一般的沙拉、赤身與豆腐料理,到較具特色的日本家庭美味,還有較少見的串炸炙燒,這裡都能夠直接品嚐到,而價格為NT150~300左右且另加一成的服務費~平日不限時,但若於尖峰時段則為2小時用餐時間。



Wisely點了他們的杏仁鳳梨沙瓦和薑汁啤酒來喝,前者清爽適合女性,而後者則以三得利啤酒為底較重口味,不過特色味道都走清淡風格~(註:喝酒不開車,安全有保障)




滿滿鮪魚碎、鮭魚奶油起士和炙燒明太子是個很不錯的前菜料理,味道各具特色卻風格清楚,除了嚐得到新鮮鮪魚口感外,濃郁滋味搭鮭魚很可口,而炙燒後的明太子則更加顯香提味,是不錯的開胃菜。




接下來的肉味噌佐萵苣鹹香中嚐的到清爽,手作的雞肉丸相當地紮實而且肉汁橫溢,再來是必點的燒烤雞腿肉串和特選牛頸肉讓人嚐過後回味無窮並且很實在。




採用一次沾料而走北陸風味的串炸,Wisely嚐到了培根干貝與紅薑食材,本身外層較薄而食材偏多,是個很不錯的風味料理,與我在關西大阪嚐到的有明顯不同。




由丸屋水產提供的生鮮食材品質有一定的保障,而這次嚐到的五人份生魚片組合、滿滿壽司和薄切花枝,不論在外觀與口味上都有讓人滿意的水準,讓我驚訝的是連他們的芥末都很新鮮夠味,令人嚐過之後會想再點的衝動。




而接下來的燉大腸、酒蒸蛤蜊及蟹肉玉子燒則比較一般,除了味道較平淡之外,玉子燒的蟹肉並非夾藏在蛋捲裡頭,雖然也不錯吃但沒有那種一體感的滋味。



以較能填飽肚子的鮭魚烤飯團及古早味炒麵,我個人覺得都不錯吃且價格OK。


最後嚐的是飯後甜點抺茶冰淇淋佐紅豆,以及香草冰淇淋佐黃豆粉,兩者味道各有其特色不過看起來很誘人而且也挺爽口的,除了價格略高之外倒沒別的缺點。

整體來說,Wisely覺得這家『時代。1931』是還滿有誠意的一家餐廳,它的環境特色保留了很樸實卻讓人覺得不會褪流行的古早懷舊元素,而餐點部份個人覺得生鮮料理會比肉類的部份要強些,酒類飲料雖然偏淡不過種類很豐富。
喜歡與三五好友相聚,而且有個輕鬆環境交通又方便的地點,這家店絕對是個還不錯的選擇…

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好好吃
Wisely(衞斯理)

幸福~那是種簡單的心境,就算身處困難的處境,但是逐夢的腳步卻不停歇,因為這就是我的旅途。
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