【連鎖】CoCo季節限量新品!來自台東的紅寶石! 紅藜拿鐵

【連鎖】CoCo季節限量新品!來自台東的紅寶石! 紅藜拿鐵
大口

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手搖飲品百百種,但能喝到健康與美味兼具的飲品真的很少見!這次台東縣政府農業處特別與CoCo都可合作,特別將有台東紅寶石之稱的紅藜加入飲品中,推出限量新品紅藜拿鐵!紅藜是台灣原住民的傳統作物,最常見的做法就是拿來釀成小米酒或紅藜酒;紅藜的營養價值極高,搭配紅茶與鮮奶喝起來香醇順口,口感軟Q帶點麥香,冷熱皆宜,讓人喝過一次就愛上!

▼這天大口來到位於台北市中山區林森北路上的CoCo,也就是在著名的高家莊米苔目旁邊啦!不但嶄新的店型讓人耳目一新,CoCo還會不定時推出季節新品,讓消費者多了不少新選擇!

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▼一走進來,窗明几淨又帶點木質感的氛圍讓人好喜愛!櫃台上頭的螢幕及前方的DM都有最新飲品的介紹唷!

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▼另外一頭也有幾個類似櫥窗的展示櫃,搭配鮮豔的色彩,一整個繽紛又有設計感啊!

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▼話說CoCo的飲品選擇越來越豐富了,不但有手工餅乾,也有裸茶、冰珍珠拿鐵咖啡、吸樂布丁、紅藜拿鐵等,可以大大滿足每個客人不同的需求!其中最讓人眼睛一亮的莫過於限量新品紅藜拿鐵啦!

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▼紅藜素有穀類界紅寶石之稱,是台灣原住民耕種百年以上的傳統作物,通常與稻米或芋頭一起煮食,或釀成小米酒之用!後來又更名為台灣藜,它的營養價值極高(請點我),拿來搭配鮮奶與紅茶一整個還頗合拍的!

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▼紅藜拿鐵的做法很簡單,首先先倒入2/3的紅茶,再加入鮮奶調和而成!

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▼最後再放上一大匙處理過的紅藜,份量也給得相當大器唷!因為已經先行去殼熬煮,所以看不出紅藜的原始模樣!

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▼處理過的紅藜看起來有點類似西米露的感覺,但更為小顆一些,喝起來口感也不太一樣!

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▼接著趕快來試試看紅藜拿鐵的滋味吧!紅藜吃起來有點軟Q軟Q的,隱約透出一些麥穀的香氣;喝起來帶有香醇茶香,搭配鮮奶後更為溫潤滑順,整體喝起來不但香甜順口也滿有飽足感的!

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▼紅藜都會沉在杯底,用細吸管就能輕鬆喝到!天氣漸漸轉涼,溫熱的紅藜拿鐵也相當適合涼爽的秋天飲用,喝起來味道更為香醇濃郁;另外紅藜的口感不會像珍珠一樣會隨溫度而改變,喝起來仍是一樣軟Q順口、充滿淡淡麥穀香氣!

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▼我們都覺得紅藜拿鐵很適合拿來當作上班族的下午茶,不僅喝起來香醇順口,冷熱皆宜,又有顆粒可以慢慢咬,剛好可以滿足口腹之慾!且還可以吸收紅藜的營養價值,一整個健康又美味啊!

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紅藜拿鐵含有極高的營養價值,且產地大多在台灣東部,所以有台東紅寶石之稱!紅藜拿鐵喝起來香醇濃郁,帶有軟Q的顆粒感,不但可以滿足喜愛咬QQ珍珠的朋友,喝完也頗有飽足感!大口覺得很適合當成小資男女的下午茶,同時還可以喝進健康與美味,真是一舉兩得啊!有興趣的朋友不妨到CoCo各門市嚐鮮看看,因為是季節限定商品,賣完就沒囉~要喝要快啊!

「其實臺東紅藜還有其他系列的產品,有興趣的民眾也可以上臺東網路農場http://www.ttmall.com.tw 進行搜尋哦!」

 

大口

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大口

「大口吃!大口玩! 非吃不可的台灣美食攻略!」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
2015痞客邦第二屆金點賞 - 年度最佳美食情報類入圍TOP10
2015 蘋果日報「飲食男女」大口老師專欄

2015愛合購第一屆團購美食100強評審
2015新北市蛋黃酥節評審
2015台中市十大半手禮評審
2014雲林縣十大伴手禮評審
2013彰化縣十大伴手禮評審
2013新竹縣十大伴手禮評審
2013雲林縣十大伴手禮評審
2013嘉義市十大伴手禮評審
2013馬祖美食開發計畫評審
2013~2015 康軒全國教師研習講座講師

■作者:大口
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