【台北美食】阿川麵線+雙連烤地瓜

【台北美食】阿川麵線+雙連烤地瓜
小虎

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搬離大稻程算吧算吧也五年左右,雖然還是常常會回去附近覓食,但總想我還有什麼沒寫的;我的意思是以前覺得好吃的,於是我坐下了;坐下還有另一個原因,咱們吃完這碗麵線再聊。

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麵線之於台灣處處可見,但型態有一點不太一樣,比方說南部的麵線糊,北部的蚵仔麵線,基隆又多半是麵線「羹」(鯊魚肉製成的魚羹)。我個人偏好的是「大腸」,即便我是個35年道地基隆人。但,當然現在台北也有幾家是蚵仔、大腸、羹(分別肉羹和魚漿羹)三合一。

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阿川麵線位於寧夏夜市旁的「雙連市場」;但另有一說雙連市場更早前指的是現今「雙連捷運站」出口往民權西站方向的文昌宮前那片早、黃昏市場。

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阿川麵線在雙連市場沒有整建前是在市場前的走道營業,市場改建後有了自己的店面,然後好像多了「壽司」?還是以前就有我忘了XD。

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這邊的麵線和現今多數一樣都是「清麵線」,再依客人的喜好添加蚵仔、大腸等食材。

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以台北來說這一碗蚵仔、大腸麵線的配料算是相當有誠意,是吧、是吧、是吧!

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蚵仔方面雖然個頭不是大到嚇死人,但鮮度相當夠,半點不腥且超甜,勾著很薄帶點微滑微Q的口感,算是我吃過麵條中蚵仔相當好吃的。

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滷腸子也相當不錯,口感略偏爛,剛好適合我這個牙口不好的假老虎XD。另外滷汁的味道算是較輕,腸子的甜度和油度都不差,比中規中矩好上一點點。

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麵線本身的口感略帶芡纏卻不帶粉味這點很好,但吃將上來就是覺得不太夠味,即便我也不知缺的是什麼味。好吧,算是這碗麵線非常的清。

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桌上的調味料除了傳統的醋、蒜泥(都讓客人自己加,這點很好)。辣椒則有醬和油兩種;辣椒醬方面辣度還好略鹹還不錯吃。

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這一碗辣油就厲害了,一開始我以為是加芝麻...但吃起來又沒芝麻香,且籽很細又偏辣,所以我猜測是辣椒的籽?附帶一說的是這辣油真的蠻辣的,不好吃辣的千萬別加太多,但很香倒是真的。

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好的,其實當下我是想喝一杯前幾天喝過很好喝的地瓜,但又覺得肚子空空有一點微餓,想說先來吃點東西墊一下肚子。這家烤地瓜店在這開了多久我不太記得,但印象好像是改建後就在這了。

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雙連烤地瓜用的是金山的地瓜,很久前買過一個來吃覺得不錯,就一直很想喝杯地瓜牛奶,但這一想就過了一年多。

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除了傳統烤地瓜外,也有冰心地瓜甚至是禮盒,真是大開眼界。老佛爺、太上皇是什麼?我也搞不太清楚。

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點了地瓜牛奶後,看老闆從裡面拿出一粒地瓜,這時我才了解原來這的地瓜牛奶用的是烤過的地瓜....。

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然後就當場加入牛奶去打,眼角看到好像倒了一點蜂蜜的樣子。

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正格的,這地瓜牛奶..不,應該是烤地瓜牛奶,入口就帶著平實卻很迷「舌」的地瓜香,有一點像是地瓜湯的風味,帶著一點喝的到卻泯不到的「地瓜籤維香」,就差沒有薑味(笑)。然後再夾雜了一點點若有似無的烤地瓜香氣,和不疾不徐而來的蜂蜜微甜香,感覺上好像沒有加一滴水非常純然,好喝的亂七八糟。

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另外,如果你常常經過雙連市場應該會發現這有一家霜淇淋店「白鬍子」,這家在霜淇淋大戰早期開於忠孝東路四段226巷附近時,小虎也曾吃過【小虎吃貨團】【忠孝敦化站】白鬍子 Milk Beard 鮮奶霜淇淋專賣店

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再順便介紹一家個人覺得這附近最好吃的豆花就在民生西和承德路口小七的巷子內。【虎亂吃一通】【雙連站】寧夏夜市豆花三部曲之二「民生西路178巷口無名豆花

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阿川麵線:台北市大同區民生西路198-17號,電話: 2552-3962,營業時間: AM0730~PM1700(週日公休)

雙連烤地瓜:台北巿民生西路198-13號,電話:02-2556-3673,營業時間:上午11:00~11:00(周日公休)

好好吃
小虎

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