【台北美食】顛 居酒屋

【台北美食】顛 居酒屋
小虎

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前幾天有網友跟我反應我的愛店「林北烤好」訂不到位置,然後又問我有沒有可以坐到1、2點店的串燒店。於是我想起這家位於長安東路東西不錯吃、喝酒氛圍很好的店。整理完照片就順便寫一寫囉!

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顛。查了一下才發現這是分店,本店好像在北投的樣子,店前和不少PUB一樣有個汽油桶,但主要不是讓客人用餐而是抽煙有個地方坐,用長板凳當椅子倒是頗有意思。我愛。

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一進門朋友立馬直說:「海賊王耶...」。不過,可惜個人對這部紅到哭爸的動漫完全無感XD。

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其他的裝潢部份比較偏日式居酒屋,雖然偏暗對於拍食物有那麼一點苦手,但整體用餐環境相當不錯。但當然我是指喝酒...配菜。

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上圖是我們剛到七點時的客人,下圖則是約莫十點,顯然這是一家越晚越多人的店。

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店裡的啤酒主要是很多人說喝了比較不會痛風,隔天比較不的頭痛的海尼根..但對我來說好像都一樣XD。

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不想喝啤酒,也有威士忌,調酒等,當然主力的清酒也是一定有的,不然怎叫日式居酒屋,是吧、是吧、是吧!

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料理方面分為牛、豬、雞、野肉四大類,海鮮、沙拉等前菜也是都有,種類、選擇蠻多樣化的。

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前菜方面泡菜辣度略高但脆度相當好,相對來說帶點醋酸甜的白蘿蔔就更對我的味。

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雞胗釀漬的比較重口味帶點辣度適合下酒,口感端脆度很討喜不會過於礙口。

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因為名字叫「再來點可魯」引起我好奇於是點了一份,端上來一問才知原來是烤豬腱肉。口感比我想像中來的軟甚至微爛帶點半化,調味方面略甜帶點輕輕的油鹹,還不錯吃,最少很特別。是說,這到底和「可魯」有什麼關系?

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烤羊肉串加了相對其他家少一點的孜然味,羊的油質有烤出來相當的香,口味比我想像來的油,肉質也算是中規中矩。

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簡單淋了一點點黑胡椒鹽的絲瓜多汁又美味,重口味的可以沾辣椒粉

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沒什麼肉主要吃軟骨脆度的三角軟骨,個人偏愛肉多一點的XD

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日式炒麵用的是墨魚麵,還加了美奶滋和柴魚片有一點像大阪炒麵的作法頗特別,但味道端倒沒什麼驚人之處。

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用白醬去炒烏龍麵也是一個巧思,雖然我沒很愛這味。但也讓我對這家的料理有一點興趣,因為都頗特別,最少和其他家很不一樣。當然,我猜想應該也會有人覺得他們在亂搞XD。

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一開始我以為是炸豆腐。上面放了鮭魚卵,沒想到咬開後居然是「鮭魚」,所以叫「親子鮭魚串」。

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外表炸的酥度略油但我愛,當中的鮭魚仍保有一定的水嫩度,味道也不錯。喜歡鮭魚、鮭魚卵可以試試。

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我也不知道這是什麼肉但吃起來有一點像橫隔膜味道偏重,口感很是軟嫩,甜度也夠,非常好吃。

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對了一下MENU好像叫雞肉丸追日。刻意做的比較大、比較圓的雞肉丸,微脆軟嫩中透著不錯的札實口感,味道端是比較純然的雞肉甜帶點外層炸過的油香及微醬鹹甜。

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看起來超可愛的明太子山藥,但明太子太少且山藥有一點過硬我不是很愛XD

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玉米筍應該是很多人到日式居酒屋都會點的,特別是女生。基本上味道也沒什麼不一樣,真要說就是除了灑鹽外還多了一碟橄欖油可以沾。

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香菇、起司對我來說有一種致命的吸引力,噴汁帶點化口是我著迷的理由,好吃!

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同樣的培根起司捲的視覺效果也很好,不過味道端倒是可以想像,即便沒有吃過。

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帶點韓式風味的烤肉;肉好像是豬頸肉,帶著不錯的油脆度,連著泡菜、大蒜、醬汁一起用生菜包起來。吃起來不曉得為什麼,不管是口感還是味道都有一點弱,如果你常吃韓式烤肉的話。

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薄鹽鯖魚。向來偏油腥的鯖魚就不是我的菜,但這隻烤的還不錯,最少油質都有逼出來,魚皮也烤的微焦油脆,即便多少還是有我無法接受的微腥度XD。

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蝦子、花枝我都沒吃,因為後來一群人喝酒喝到大混亂,也實在是吃不下了。

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最後是這個用偏甜的醬汁去漬過的牛肋條超超超好吃的啦,即便最後我已經吃不下了。那油質被烤到微焦的香氣特別迷人,口感略帶點咬勁及兩三口之後的化口度,好吃的亂七八糟,即便味道有一點偏重。

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顛 居酒屋:台北市中山區長安東路一段79-1號,電話:02-2564 2020 營業時間:18:00-03:00

好好吃
小虎

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