來到台東，大家除了感受這裡的好山好水之外，不免要帶些伴手禮回家!這次大口到台東又有新發現啦!位於台東市開封街鐵馬道旁的「歐巴螞手感烘焙館」，特別的店家名稱讓人印象深刻，原來店家除了要以美國總統歐巴馬刻苦、大膽、創新與勇氣為代表精神外，更要用螞蟻勤勞、團結、樸實與熱愛甜食的精神為堅持理念；老闆跟大口一樣都是七年級生，因為一場車禍改變了人生，所以特別回家鄉開烘焙坊，老闆以台東獨有的炮炸寒單爺為意象，結合小時候常吃的綠豆椪與台東特色小米麻糬，搖身一變化身為美味又有創意的絕佳伴手禮，大紅包裝喜氣又討喜，帶回去跟親友分享最棒啦!
【店家資訊】
歐巴螞手感烘焙館(開封店)
地址:台東市中華路一段379號(鐵馬道旁)
電話:089-362266
官方網站：http://www.obamacake.com.tw/
FB粉絲團:https://www.facebook.com/obamacake
網路訂購單:http://ppt.cc/KfbhU
歐巴螞手感烘焙館(中華店)
地址:台東市中華路一段379號
電話:089-361666
▼「歐巴螞手感烘焙館」開封店就位於台東市開封街上，黑底白字的招牌帶點低調又時尚的氛圍!
▼一旁就是鐵馬道，來這裡騎自行車還滿悠哉的，騎累了還可以到「歐巴螞手感烘焙館」買個甜點、麵包嚐嚐，還有最夯的伴手禮「寒單餅」都可以一次買齊啊!
▼鐵馬道風景優美、空氣清新，不用特地到山上也可以吸收芬多精，來台東就是要享受這種慢活的生活啊!
▼店內空間不算大，但是麵包、甜點跟伴手禮可是應有盡有!後方就是店家自己的烘焙區，麵包都是當天新鮮出爐的唷!
▼特別的是店家還將自己使用的原物料放在店裡頭，像是紐西蘭安佳奶粉、法國無水奶油、安佳無水奶油、海藻糖、鷹牌高粉、拿破崙法國粉、T55法國冠軍專用粉、愛心低粉等，讓大家能吃得更安心!
▼「歐巴螞手感烘焙館」的理念都寫在牆上，堅持手工烘焙的感動與甜味，吃起來除了美味之外也更有溫度!
▼炮炸寒單爺是台東元宵節特有的習俗，出巡則是代表帶來吉利，而「歐巴螞手感烘焙館」則是結合台東在地特色與熱情，融合台東人從小吃到大的綠豆椪與Q彈麻糬，推出台東特產「寒單餅」，希望帶給大家平安又幸福的感覺!更特別的是製作寒單餅之前可是有經過擲茭獲得寒單爺同意的!老闆是七年級生，因為一場車禍而改變了人生，在故鄉開了這麼一間種類多元、裝潢特殊的手感烘焙坊，後來一炮而紅還開了第二間店呢!重新出發的勵志故事還曾經登上媒體報導!
▼除了寒單餅，還有特別研發的玉藻酥，「歐巴螞手感烘焙館」也曾榮獲多項認證與殊榮!
▼電影「世界第一麥方」的製作團隊還曾經到訪歐巴螞，還留下難得的合照呢!
▼接著就要來看看這個台東在地的伴手禮「寒單餅」有多美味啦!寒單餅採用大紅色的個別獨立包裝，不管是逢年過節或是送禮自用都相當喜氣大方!
▼包裝正面採用炮炸寒單爺的意象，超有台東的在地特色，讓人印象深刻!
▼背面則是有成份、有效日期、保存期限、保存方式、營養標示、製造廠商資訊等，讓人一目了然，食用起來更為安心!
▼打開一看，每個餅頭上都烙印著寒單餅三個大字，渾圓又飽滿的外型讓人喜愛!
▼寒單餅的外型長的有點類似綠豆椪跟太陽餅的綜合版，上頭還有幾個氣孔，一拿出來就散發出淡淡的餅香!
▼寒單餅簡單採用奶油、麵粉、蛋、麻糬、綠豆沙等製作而成，沒有多餘的添加，但使用的原料與製程可是不簡單!餅皮層層堆疊，中間包裹著綿密細緻的綠豆沙餡，最中間再夾雜著一層小米麻糬，看起來層次分明!
▼寒單餅吃起來層層香酥，嘴裡透露著淡雅的綠豆香氣，搭配軟Q的小米麻糬真是絕配!重點是甜度不過高，吃起來也不會過乾，不管是口感還是層次都相當多元豐富!
▼寒單餅有分為五入裝跟十入裝兩種，都可以依照個人需求選購!
▼寒單餅的外盒同樣採用炮炸寒單爺的意象圖示，搭配一旁的說明，一整個充滿滿滿的台東在地文化風情!大紅包裝送禮也相當體面好看!
▼盒底同樣印製了各項產品資訊，還有提供臉書粉絲團及QR Code給客人掃描查詢，一整個相當大心啊!
▼來到台東就是要帶個寒單餅回去跟親朋好友們分享，大口默默就提了三盒打算回去分送給家人!
▼他們家的寒單餅都是經由嚴選素材、手工製作後再用機器將餅跟脫氧劑包裝在一起!
▼圓滾滾的寒單餅經由機器包裝，就會出現一個個獨立包裝的模樣啦!
▼後方的烘焙坊有分為點心部與麵包部，所以店內的產品幾乎都是店家自己製作的唷!
▼麵包出爐後會從這個小窗口拿出來，再交由現場服務人員擺盤開賣!
▼他們家的手感麵包除了有歐包之外還有大家熟悉的台式麵包，每一款都讓人回味無窮啊!
▼寒單餅除了禮盒式的包裝販售之外，也可以買單個來嚐鮮唷!
▼這些麵包大多都是從小吃到大的經典回憶，也是在地人喜愛的味道!除了麵包之外，還有製作生日蛋糕販售唷!
▼麵包種類豐富，除了一般的台包、歐包、吐司之外，還有桂圓蛋糕、甜甜圈等特色商品!
▼此外還有手工餅乾、各式甜點等的販售，選擇超豐富!
▼雪藏綠豆也是店內頗受歡迎的伴手禮，有點像是綠豆糕中間夾雜著頂級乳酪，創意的新吃法讓人印象深刻、口齒留香!
▼還有各式生日蛋糕，都可以事先預訂唷!
▼「歐巴螞手感烘焙館」中華店位於台東市中華路一段，這裡也可以買到好吃的寒單餅跟各式麵包、伴手禮唷!
▼中華店還曾經榮獲104年餐飲衛生管理分級評核認證，衛生的環境讓人吃得更加安心!
▼這裡也買得到寒單餅、雪藏綠豆及鳳梨酥，這些都是店內人氣紅不讓的超夯商品!
▼來這裡買寒單餅之外別忘了打卡，還可以再贈送一個獨立包裝的寒單餅唷!
▼名片做得超有特色，也是採用寒單爺的意象，讓人印象深刻啊!
「歐巴螞手感烘焙館」嚴選素材，特別採用老麵機與天然酵母，製作出讓人越嚼越香、自然甘甜的美味麵包!另外還有寒單餅、雪藏綠豆、鳳梨酥等伴手禮，同樣選用優質素材，搭配創意製作而成，非常適合帶回家跟親朋好友一同分享啊!尤其寒單餅最具台東在地文化特色，不但結合炮炸寒單爺的意象，更將小米麻糬巧妙融合在綠豆椪裡頭，吃起來層層香酥、細膩香甜又帶點Q彈，讓人一吃就愛上!除了是來台東必買伴手禮之外，在網路上也可以輕鬆買到，推薦給大家，有機會不妨品嚐看看!
【店家資訊】
歐巴螞手感烘焙館(開封店)
地址:台東市中華路一段379號(鐵馬道旁)
電話:089-362266
官方網站：http://www.obamacake.com.tw/
FB粉絲團:https://www.facebook.com/obamacake
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歐巴螞手感烘焙館(中華店)
地址:台東市中華路一段379號
電話:089-361666
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