【台東】台東伴手禮推薦! 寒單餅‧歐巴螞手感烘焙 (必買的美味伴手禮)

【台東】台東伴手禮推薦! 寒單餅‧歐巴螞手感烘焙 (必買的美味伴手禮)
大口

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來到台東,大家除了感受這裡的好山好水之外,不免要帶些伴手禮回家!這次大口到台東又有新發現啦!位於台東市開封街鐵馬道旁的「歐巴螞手感烘焙館」,特別的店家名稱讓人印象深刻,原來店家除了要以美國總統歐巴馬刻苦、大膽、創新與勇氣為代表精神外,更要用螞蟻勤勞、團結、樸實與熱愛甜食的精神為堅持理念;老闆跟大口一樣都是七年級生,因為一場車禍改變了人生,所以特別回家鄉開烘焙坊,老闆以台東獨有的炮炸寒單爺為意象,結合小時候常吃的綠豆椪與台東特色小米麻糬,搖身一變化身為美味又有創意的絕佳伴手禮,大紅包裝喜氣又討喜,帶回去跟親友分享最棒啦!

【店家資訊】
歐巴螞手感烘焙館(開封店)
地址:台東市中華路一段379號(鐵馬道旁)
電話:089-362266
官方網站:http://www.obamacake.com.tw/
FB粉絲團:https://www.facebook.com/obamacake
網路訂購單:http://ppt.cc/KfbhU

歐巴螞手感烘焙館(中華店)
地址:台東市中華路一段379號
電話:089-361666

▼「歐巴螞手感烘焙館」開封店就位於台東市開封街上,黑底白字的招牌帶點低調又時尚的氛圍!

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▼一旁就是鐵馬道,來這裡騎自行車還滿悠哉的,騎累了還可以到「歐巴螞手感烘焙館」買個甜點、麵包嚐嚐,還有最夯的伴手禮「寒單餅」都可以一次買齊啊!

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▼鐵馬道風景優美、空氣清新,不用特地到山上也可以吸收芬多精,來台東就是要享受這種慢活的生活啊!

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▼店內空間不算大,但是麵包、甜點跟伴手禮可是應有盡有!後方就是店家自己的烘焙區,麵包都是當天新鮮出爐的唷!

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▼特別的是店家還將自己使用的原物料放在店裡頭,像是紐西蘭安佳奶粉、法國無水奶油、安佳無水奶油、海藻糖、鷹牌高粉、拿破崙法國粉、T55法國冠軍專用粉、愛心低粉等,讓大家能吃得更安心!

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▼「歐巴螞手感烘焙館」的理念都寫在牆上,堅持手工烘焙的感動與甜味,吃起來除了美味之外也更有溫度!

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▼炮炸寒單爺是台東元宵節特有的習俗,出巡則是代表帶來吉利,而「歐巴螞手感烘焙館」則是結合台東在地特色與熱情,融合台東人從小吃到大的綠豆椪與Q彈麻糬,推出台東特產「寒單餅」,希望帶給大家平安又幸福的感覺!更特別的是製作寒單餅之前可是有經過擲茭獲得寒單爺同意的!老闆是七年級生,因為一場車禍而改變了人生,在故鄉開了這麼一間種類多元、裝潢特殊的手感烘焙坊,後來一炮而紅還開了第二間店呢!重新出發的勵志故事還曾經登上媒體報導!

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▼除了寒單餅,還有特別研發的玉藻酥,「歐巴螞手感烘焙館」也曾榮獲多項認證與殊榮!

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▼電影「世界第一麥方」的製作團隊還曾經到訪歐巴螞,還留下難得的合照呢!

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▼接著就要來看看這個台東在地的伴手禮「寒單餅」有多美味啦!寒單餅採用大紅色的個別獨立包裝,不管是逢年過節或是送禮自用都相當喜氣大方!

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▼包裝正面採用炮炸寒單爺的意象,超有台東的在地特色,讓人印象深刻!

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▼背面則是有成份、有效日期、保存期限、保存方式、營養標示、製造廠商資訊等,讓人一目了然,食用起來更為安心!

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▼打開一看,每個餅頭上都烙印著寒單餅三個大字,渾圓又飽滿的外型讓人喜愛!

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▼寒單餅的外型長的有點類似綠豆椪跟太陽餅的綜合版,上頭還有幾個氣孔,一拿出來就散發出淡淡的餅香!

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▼寒單餅簡單採用奶油、麵粉、蛋、麻糬、綠豆沙等製作而成,沒有多餘的添加,但使用的原料與製程可是不簡單!餅皮層層堆疊,中間包裹著綿密細緻的綠豆沙餡,最中間再夾雜著一層小米麻糬,看起來層次分明!

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▼寒單餅吃起來層層香酥,嘴裡透露著淡雅的綠豆香氣,搭配軟Q的小米麻糬真是絕配!重點是甜度不過高,吃起來也不會過乾,不管是口感還是層次都相當多元豐富!

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▼寒單餅有分為五入裝跟十入裝兩種,都可以依照個人需求選購!

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▼寒單餅的外盒同樣採用炮炸寒單爺的意象圖示,搭配一旁的說明,一整個充滿滿滿的台東在地文化風情!大紅包裝送禮也相當體面好看!

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▼盒底同樣印製了各項產品資訊,還有提供臉書粉絲團及QR Code給客人掃描查詢,一整個相當大心啊!

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▼來到台東就是要帶個寒單餅回去跟親朋好友們分享,大口默默就提了三盒打算回去分送給家人!

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▼他們家的寒單餅都是經由嚴選素材、手工製作後再用機器將餅跟脫氧劑包裝在一起!

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▼圓滾滾的寒單餅經由機器包裝,就會出現一個個獨立包裝的模樣啦!

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▼後方的烘焙坊有分為點心部與麵包部,所以店內的產品幾乎都是店家自己製作的唷!

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▼麵包出爐後會從這個小窗口拿出來,再交由現場服務人員擺盤開賣!

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▼他們家的手感麵包除了有歐包之外還有大家熟悉的台式麵包,每一款都讓人回味無窮啊!

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▼寒單餅除了禮盒式的包裝販售之外,也可以買單個來嚐鮮唷!

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▼這些麵包大多都是從小吃到大的經典回憶,也是在地人喜愛的味道!除了麵包之外,還有製作生日蛋糕販售唷!

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▼麵包種類豐富,除了一般的台包、歐包、吐司之外,還有桂圓蛋糕、甜甜圈等特色商品!

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▼此外還有手工餅乾、各式甜點等的販售,選擇超豐富!

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▼雪藏綠豆也是店內頗受歡迎的伴手禮,有點像是綠豆糕中間夾雜著頂級乳酪,創意的新吃法讓人印象深刻、口齒留香!

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▼還有各式生日蛋糕,都可以事先預訂唷!

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▼「歐巴螞手感烘焙館」中華店位於台東市中華路一段,這裡也可以買到好吃的寒單餅跟各式麵包、伴手禮唷!

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▼中華店還曾經榮獲104年餐飲衛生管理分級評核認證,衛生的環境讓人吃得更加安心!

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▼這裡也買得到寒單餅、雪藏綠豆及鳳梨酥,這些都是店內人氣紅不讓的超夯商品!

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▼來這裡買寒單餅之外別忘了打卡,還可以再贈送一個獨立包裝的寒單餅唷!

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▼名片做得超有特色,也是採用寒單爺的意象,讓人印象深刻啊!

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「歐巴螞手感烘焙館」嚴選素材,特別採用老麵機與天然酵母,製作出讓人越嚼越香、自然甘甜的美味麵包!另外還有寒單餅、雪藏綠豆、鳳梨酥等伴手禮,同樣選用優質素材,搭配創意製作而成,非常適合帶回家跟親朋好友一同分享啊!尤其寒單餅最具台東在地文化特色,不但結合炮炸寒單爺的意象,更將小米麻糬巧妙融合在綠豆椪裡頭,吃起來層層香酥、細膩香甜又帶點Q彈,讓人一吃就愛上!除了是來台東必買伴手禮之外,在網路上也可以輕鬆買到,推薦給大家,有機會不妨品嚐看看!

【店家資訊】
歐巴螞手感烘焙館(開封店)
地址:台東市中華路一段379號(鐵馬道旁)
電話:089-362266
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歐巴螞手感烘焙館(中華店)
地址:台東市中華路一段379號
電話:089-361666

 

大口

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大口

「大口吃!大口玩! 非吃不可的台灣美食攻略!」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
2015痞客邦第二屆金點賞 - 年度最佳美食情報類入圍TOP10
2015 蘋果日報「飲食男女」大口老師專欄

2015愛合購第一屆團購美食100強評審
2015新北市蛋黃酥節評審
2015台中市十大半手禮評審
2014雲林縣十大伴手禮評審
2013彰化縣十大伴手禮評審
2013新竹縣十大伴手禮評審
2013雲林縣十大伴手禮評審
2013嘉義市十大伴手禮評審
2013馬祖美食開發計畫評審
2013~2015 康軒全國教師研習講座講師

■作者:大口
■主題:美食、旅遊、親子
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