chili's美式休閒餐廳當家豬肋排:火辣藍莓、櫻桃可樂、蒜香BBQ、焦糖四種口味全新登場!

chili's美式休閒餐廳當家豬肋排:火辣藍莓、櫻桃可樂、蒜香BBQ、焦糖四種口味全新登場!
小虎

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吃肉就是要用手拿起來大塊撕咬,才顯得豪邁大氣,你說是嗎(笑)。而烤豬肋排又是肉食人如我無法克制的一大誘惑,chili's美式休閒餐廳最近推出新的肋排口味就有四種之多可選,其中還包括櫻桃可樂、藍莓醬等有趣的口味,有機會當然要吃吃看囉~

 

 

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這次來訪的地點是大直店,就在美麗華旁邊,搭乘捷運到劍南路站走過來大約5分鐘,結束之後還可以逛逛街搭搭摩天輪。

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這邊是chili's大直店的門口,當家豬肋排不僅要用肉身服侍,也要用立牌和拍照立門迎接上門的貴客囉~

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既然是美式休閒餐廳,邊吃飯邊看球賽是一定要的,和一樣喜歡運動賽事的朋友來這兒,我也順便看了一場久違的NBA。

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店裡空間寬敞,坐起來很舒服。

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吃肋排這種狂野的食物,少不了要用手直接拿起來大口啃咬,因此chili's貼心的為顧客準備好用來撕扯手扒雞的塑膠手套,以及擦手的濕紙巾。

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為了女孩兒家的美美洋裝起見,圍巾也是必備的。

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好!一切準備妥當,開吃囉。第一道是「火辣藍莓豬肋排」,也是我最期待的一道,藍莓醬口味的肋排要到哪兒才吃得到啊?

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好在醬料本身並不是甜的,它是借用了藍莓這種水果的香味,因此聞起來是酸酸甜甜,吃起來卻還是以蜂蜜燻辣醬為基底的微辣為主,儘管它的顏色的確還是很有藍莓感。

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「櫻桃可樂」,這個口味也是我非常有興趣的~這醬汁就真的帶有櫻桃可樂的甜味,慢火燻烤之後香味和甜度一起出來,是所有口味裡面我最愛的一款。

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不管哪一款口味,肉質都非常細嫩,慢火烘烤得熟度非常剛好,肋排該有黏在骨頭上的筋膜也把醬料的香氣和味道都遁吸而入,每一口都好吃!

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「香蒜BBQ」這款是在場男士一致投票第一名,也是我們最習慣吃到的肋排味道,除了鹹鹹的烤醬之外交織一股大蒜的臭香臭香,烤到微焦的邊緣更是香中之最。

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雖然這畫面並沒有特好看,但我想強調的是肉質之熟軟,真的是刀子一下去就七七八八了。

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「焦糖豬肋排」,和藍莓一樣僅有焦糖香氣而沒有甜味,這款比較特別的是上面灑了焦糖粉下去烤的,不過我有一點點失望,我還是期待甜味有出來(笑)。

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每款肋排都有搭配馬鈴薯,可以選擇做法是用煙燻的還是焗烤的。煙燻非常特別,灌木烘烤的香氣都被馬鈴薯吸乾抹盡,完全是我從沒嘗試過的滋味。我真的好喜歡煙燻的味道啊~~但是他真的不太是一般人可以接受的特殊啊~~

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焗烤馬鈴薯上面灑了一些香料,就是標準的美式超好吃的焗烤起司馬鈴薯,好吃但就是你想得到的味道。

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「墨式風味鐵盤」料很豐富,有豬肉和雞肉和新鮮漂亮的醃漬紅洋蔥,光是視覺就炫死人囉。

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吃這款的時候還有蒜香BBQ、蜂蜜燻辣醬和酸黃瓜片三種醬料可以夾進去調整風味。黑色的這款就是蜂蜜燻辣醬,黏踢踢得又很香甜,這款好像搭什麼樣的肉類料理都合適耶。

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吃的時候是把迷你馬鈴薯麵包夾上肉塊、紅洋蔥和醬料一起吃,馬鈴薯麵包極其柔軟,吃到肉的鹹香時,麵包的軟綿就出來搶鏡頭,紅洋蔥的水分和酸度還不時點個題,真的很推薦。

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「德州聯盟」這道也夠厲害,點一樣就能吃到三種口味會不會太豪華(笑)。由左到右是鮮嫩鮭魚佐蜂蜜燻辣醬搭配綜合沙拉、BBQ豬肋排搭配馬鈴薯泥、蒜香BBQ雞肉搭配玉米莎莎配料。如果只有兩個人一起來用餐,點這道準沒錯,所有來美式餐廳你想吃到的味道都有了。而且更妙的是三種食物的味道都各有所長,其中我最喜歡的就是鮭魚了,尤其吃完肋排之後來點鮭魚肉超清味覺的。

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經典的洋蔥圈也是必點。美式口味做得夠香脆,咬下去洋蔥的水分還會噴出來。不過不要拖太久啊,熱熱的馬上吃最好吃喔!

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這款玉米片也是必點的啦~不僅可以打包帶走,店家還會把玉米片幫你裝滿滿唷。

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「辛辣起司可可」,巧克力起司和全麥餅乾、鮮奶油混在一起還來點辣椒粉,入口綿密又濃郁,這款熱量超高的甜點超級好吃,活生生就是在美式餐廳裡面才會吃到的罪大惡極甜點啊。

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「藍莓風暴」和「葡萄柚瑪格麗特」,兩款都是龍舌蘭調酒,只是一款是藍莓風味一款是葡萄柚風味,我個人喜歡藍莓勝過葡萄柚,原來我不僅是肉食人也是甜食人。

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Chili's:台北市樂群三路301號2樓,電話:(02)8501-5200

營業時間:週日~週四 11:30~22:30(最後供餐時間 21:30)

週五~週六 11:30~23:30(最後供餐時間 22:30)

好好吃
小虎

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