【台北捷運美食】【忠孝復興站美食】酷烤樂園

【台北捷運美食】【忠孝復興站美食】酷烤樂園
小虎

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這家早年在中永和小有名氣的燒烤店據說搬到東區的巷弄裡,剛巧前幾周約朋友到附近談點事,順道過來回個味。話說,之前好像沒有這道很厲害的炸雞翅,因為驚豔所以就拿它當板頭,即便有一點文不對題XD。

 

 

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一轉進巷弄就發現這個熟悉可愛、帶點時尚的LOGO,相當好認。店外頭有一點日式小酒吧的FU。

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店裡倒是和一般日式食堂沒什麼太大的差別,不過像這樣的小店有準備嬰兒椅倒是頗為貼心。

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MENU方面幾乎多數的日式料理都有,不管是小菜、烤的、炸的、湯品,甚至是生魚片、握壽司都有。

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酒類方面以日本的清酒為主,也有日式威土忌,就連日本的汽水飲料也有。

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餐前毛豆好像是日式料理必然的,酷烤走的是比較濕潤的口感,味道是以黑胡椒和蒜頭去調味。

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串燒向來是酷烤的強項,當然要來兩串。端上來時我發現比之前來的小串一點,但價位也同樣便宜了一點,相對也比較適合一、兩個朋友享用更多種口味的串燒。首先這個牛肋串我們選的是「醬燒」,醬汁的風味略重帶點勾舌的甜度,肉質以一串40來說算是軟嫩。

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另外豬五花我們選的是鹽烤,入口油質的香氣帶點微鹹相當不錯吃,肉質的軟嫩和甜度也都不錯。

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因為記得之前沒吃過雞翅,所以點了一份來嚐嚐,一份兩隻是70元。說是唐揚指的是用炸的,但感覺上這雞翅在炸過後還有再烤過,是以酥香微脆的皮帶著令人喜歡的焦香,淋上帶點甜度的醬汁非常好吃,加上雞翅的肉質細嫩,咬下還會微噴汁,好吃到我們又追加了一份。大推加必點!

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明太子算是我相當愛的食物,不管是和雞翅等炸物、燒物搭配,甚至是炒麵、炒烏龍我都吃過不少,但第一次看到和「豆芽」結合,於是點了一盤來試試。整體來說味道大致是可以想像的,但口感方面因為豆芽的脆和微爆的明太子有著不錯的對比口感,銀芽的水份也讓明太子的香、甜在嘴裡的味道延長了,算是不錯的下酒菜。

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這份好像叫五色納豆...老實說我不是很愛吃納豆,但朋友堅持要點就上了一份;上了後發現五彩繽紛還上相的。看了一下五彩紅的是鮭魚卵、白的是山藥、黃綠則是節瓜,上面則是納豆,總之就是把所有會黏的都放上去.....。但,當下是我想為什麼不把綠的換成「秋葵」,要黏就黏到底XD。

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然後拌開就變成這樣...,老實說吃起來還不錯,山藥、鮭魚卵化解了一點納豆的臭味,黏性也不錯那麼稠的可怕。喜歡這樣口感的朋友,一定要嚐嚐,頗特別。

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午魚一夜干(自製),小時候午魚算是非常珍貴的魚,家庭環境不好的就算過年過節都不見得吃的到。午魚本身算是油質和鮮嫩度不錯的魚,不管是蒸、煮、烤都適合,因為肉質優,這些年也常見用一夜干的作法於日式料理店。整體來說這尾算是肉質頗細,烤時應該是有涮了一點醬,吃起來除了魚肉的甜度外感覺有一點像是味噌的甜味,蠻好吃的!

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因為名字特別所以點了一份來嚐嚐-「爆漿魚首海苔捲」。外面是炸海苔很酥很酥,口感不錯。

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咬開後裡面的魚肉很細很軟甚至有一點水,像是鱈魚、多利魚那種口感,雖然沒到爆醬,但口感很細滑倒是真的,特別是和外層酥脆的海苔間的對比口感。

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炙燒握壽司九貫380以台北的價位還算公道合理,端上來發現除了鮭魚和花枝有兩貫外,其他的都不一樣,視覺的豐盛度也不錯。

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通常我會先吃最基本的「鮭魚」;一來是我愛,二來是我覺得如果連最基本的都不行,其他也不用期待了。這貫炙過的鮭魚油質、甜度都不錯,特別是炙燒後的甜度,好吃!

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我最愛的比目魚緣側,這一貫超油,入口幾乎是即化,又甜我油又好吃!

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相對來說這貫鰻魚握雖然甜度也很高,但都是從醬汁而來,較吃不出鰻魚本來的甜度,感覺像在吃烤鰻魚而非鰻魚握壽司。

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通常這個價位比較少見到貝類,但酷烤卻有。但炙的有一點太用力,口感略硬,甚至吃到飯粒微焦的味道....,可惜了貝類本身的甜度還不錯。

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離開前突然發現有火鍋,本想點一份,但因為是限量,當天賣完了..想吃最好是先電話預訂!

酷烤樂園:台北市松山區八德路二段366巷39號1樓,電話:02 2778 5220營業時間:11:30–14:00, 17:00–22:30









好好吃
小虎

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