【食記】台北大同。捷運大橋頭站:延三夜市美食 無名高麗菜飯&原汁排骨湯

【食記】台北大同。捷運大橋頭站:延三夜市美食 無名高麗菜飯&原汁排骨湯
Wisely(衞斯理)

【食記】台北大同。捷運大橋頭站:延三夜市美食@高麗菜飯&原汁排骨湯~懷舊灶頂小吃

延三夜市這家無名的『高麗菜飯&原汁排骨湯』就在「葉家五香雞捲」的斜對面,在大橋頭這一帶算是相當老字號的小吃美食。每回路過時,都看到這家簡陋的小吃攤聚集了許多前來用餐的食客,而他們的生意也超好,有時在晚餐時段不到七點就全部售光!

 

 

高麗菜飯&原汁排骨湯(延三夜市)
地址:台北市大同區延平北路三段17巷2號
時間:12:00-20:00賣完收攤

【食記】台北大同。捷運大橋頭站:延三夜市美食@高麗菜飯&原汁排骨湯~懷舊灶頂小吃

【食記】台北大同。捷運大橋頭站:延三夜市美食@高麗菜飯&原汁排骨湯~懷舊灶頂小吃

【食記】台北大同。捷運大橋頭站:延三夜市美食@高麗菜飯&原汁排骨湯~懷舊灶頂小吃

【食記】台北大同。捷運大橋頭站:延三夜市美食@高麗菜飯&原汁排骨湯~懷舊灶頂小吃

店家還保留了早期的灶頂特色,就現今台北市小吃店而言,這樣的環境已經相當不多見,而傳來的陣陣香氣也總讓人垂涎三尺,勾引起每個人禁不住的食欲。

就連現場的座位也很古早懷舊,除了圍在鐵皮屋的吧台座之外,隔壁的學生座椅也是很特別的擺設氛圍。

【食記】台北大同。捷運大橋頭站:延三夜市美食@高麗菜飯&原汁排骨湯~懷舊灶頂小吃

當天運氣不錯,Wisely點到了最後一份的高麗菜飯&原汁排骨湯,之後前來的客人只差臨門一腳的表情,讓我印象十分深刻。

【食記】台北大同。捷運大橋頭站:延三夜市美食@高麗菜飯&原汁排骨湯~懷舊灶頂小吃

高麗菜飯有點像是早期小時候吃的那種蒸煮飯的方式,米飯裡融入了高麗菜的鮮甜滋味,嚐起來格外地好吃而且帶有古早味的感動。

【食記】台北大同。捷運大橋頭站:延三夜市美食@高麗菜飯&原汁排骨湯~懷舊灶頂小吃

【食記】台北大同。捷運大橋頭站:延三夜市美食@高麗菜飯&原汁排骨湯~懷舊灶頂小吃

【食記】台北大同。捷運大橋頭站:延三夜市美食@高麗菜飯&原汁排骨湯~懷舊灶頂小吃

原汁排骨湯是以菜頭湯搭帶骨排骨肉一起熬煮,在梧州街艋舺夜市也有相同的美食,本身不加味精吃的是原汁原味的湯頭食材;帶骨熬出的湯頭很甘甜,而排骨肉很軟嫩美味,沾著調味醬也很好吃,讓人邊品嚐也邊懷念小時候的記憶。

好好吃
Wisely(衞斯理)

幸福~那是種簡單的心境,就算身處困難的處境,但是逐夢的腳步卻不停歇,因為這就是我的旅途。
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■作者:Wisely衞斯理
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