春囍打邊爐之港式火鍋,手工鍋物新鮮美味(猶如咖啡館)

春囍打邊爐之港式火鍋,手工鍋物新鮮美味(猶如咖啡館)
尼力

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春囍打邊爐(港式火鍋)
位置:高雄市左營區明誠二路396號
服務專線:07 556 4965
粉絲團:facebook

開幕前就讓我開始觀望的春囍打邊爐-港式火鍋
一開始以為是咖啡廳,營造柔和舒適燈光,還有沙發椅座位區
別於一般火鍋店的氣派、硬梆梆氣氛,春囍打邊爐跳脫框架營造舒適度
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春囍打邊爐走的是港式火鍋
花雕養生鍋、大紅袍麻辣鍋、港式沙嗲鍋、起士牛奶鍋、澳門豬大骨鍋
多樣湯底可以搭配選擇,這裡採用的是單點方式,也有套餐可以選擇
講求火鍋料都手工新鮮食材製作,湯頭也都是獨家特製
別於一般火鍋湯底風味,具有獨特性

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溫馨氣氛的鍋物專賣店,服務也不錯唷!服務生都會低姿態幫客人服務
隨時都會專注桌面是否需要整理、服務很到味
不說以為在咖啡廳吃火鍋阿!
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一進門就看到花花草草的佈置,放下一整天的疲累可以好好的舒適用餐
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點了香港的忌廉汽水,帶有微甜的氣泡香氣,氣泡水的清新度讓我好喜歡
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老公點的鴛鴦奶茶,很濃郁唷~

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點好餐點,服務生會送上鍋物的醬料,可自行斟酌使用
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鍋底口味可以搭配,或者只選一款。我們挑選了-鴛鴦鍋:花雕養生鍋、港式沙嗲鍋
帶湯滾後可以先喝味添加火鍋料的湯頭,花雕養生鍋讓我很喜歡,帶有甜味很有層次感
港式沙爹鍋有種咖哩香氣,味道很濃稠,不死鹹好喝,味道會一直在嘴裡迴盪
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花雕嫩雞腿
帶有濃郁的紹興香氣,抿在嘴裡好甘甜
肉質軟嫩飽滿好咀嚼,挺有特色的,我蠻喜歡的~
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翡翠燒賣
手工燒賣,熬煮過後才可以享用
但有彈性,外皮煮完不會太軟爛
服務生說店內的手工料不用熬煮太久,才不會影響口感
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飛魚卵綜合海鮮漿
這款口感很彈,我很喜歡~
飽滿的海鮮香氣,會有微微的顆粒挑逗
完全不用沾醬就很夠味,好吃
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娃娃菜
蔬菜很適合放入花雕養生鍋內熬煮,讓菜帶有紹興酒的香氣
不用熬煮太久,咬下還有脆度,新鮮
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炸響鈴
因為第一次來吃,所以都請服務生推薦比較特別少見的菜色
這款也是港式的炸響鈴,可以直接吃也可以丟入鍋物內熬煮
帶有脆度的炸物,單吃很酥脆
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我不喜歡太軟爛口感,所以稍微的涮一下吸付湯汁
咬下滿嘴的沙嗲香氣,讓炸響鈴清脆帶有微濕潤口感,風味挺不錯的
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吃起來很順口唷!豆腐皮的香氣緩緩上來

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綜合手工餃
一次可以吃到多款手工餃,都是店家特製
別於我們台式的火鍋餡料,吃起來真的很港點唷~

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碧綠韭菜餅有飽滿的韭菜香氣,吸收花雕香氣,讓味道很有層次

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十菌鬥皮花枝餃很好吃,帶有甜味的鬥皮,抿在嘴裡香氣十足
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夠味好吃
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湯頭會越來越濃郁唷~每一個階段喝起來風味都不同
可以慢慢的品味感受,不死鹹唷!
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雪紋松板豬
推薦給吃松板豬的朋友,有脆度好好吃
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搭配港式沙嗲鍋的湯頭,讓松板豬更有味道,片的很小塊就不用涮太久
保有脆度與湯汁香氣
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搭配花雕風味也很棒,讓豬肉的甜帶有花雕香氣

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百花鬼鬼
看到菜名讓我感到很新奇的百花鬼鬼,是老油條夾入的魚漿
應該有稍微炸過,讓外皮帶一點香氣與酥脆
丟入鍋內稍微熬煮就可以享用,咬下老油條的脆度與魚漿散發出的鮮度,我喜歡這款
讓我印象深刻的百花鬼鬼
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飯後有搭配甜湯-莓汁甘露,喝起來有顆粒口感,還有草莓牛奶香氣
搭配新鮮草莓跟奇異果,飯後吃也不膩唷!
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另外一款甜品選擇了桂圓銀木耳,服務生說熬煮很久
帶有粘性稠度的桂圓銀木耳,每一口都很濃稠,會牽絲唷!
這款我很愛!不准老公跟我搶食喝~
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飯後服務生還遞上了檸檬茶水,應該就是為了要清除口中的異味
吃飽還可以稍微緩和,可以舒適哈啦閒聊的好地方
別於一般鍋物的氣派裝潢,柔和的調性很舒服又放鬆
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相片 2016-3-3 下午6 55 39

春囍打邊爐名片很有質感,我喜歡
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港式火鍋,你吃過了嗎?!不一樣的鍋物,採用精緻單點,帶有咖啡館舒適的用餐環境
感受不一樣的火鍋風味
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春囍打邊爐營造不同氛圍的火鍋專賣店,走的是港式火鍋
手工餃類好吃夠味,我喜歡這樣的新鮮度
可以很悠哉舒適的緩慢用餐,感受每一款湯頭的用心滋味
飯後搭配特製的港式甜品,好有"港"覺
講求新鮮食材、蔬菜,使得湯底到後面還是很好喝唷~

推薦給愛吃鍋物的朋友,別於一般風味的港式鍋物,香氣味道都不同,值得品味

春囍打邊爐(港式火鍋)
位置:高雄市左營區明誠二路396號
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好好吃
尼力

♥ 一起來歐皮賽吧!挖哈哈~
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