【台北捷運中山國中站美食】上山採覓(碳烤土司)

【台北捷運中山國中站美食】上山採覓(碳烤土司)
小虎

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最近碳烤土司的風氣很盛,帶點焦香的熱呼呼吐司、配上豐富餡料入口,就是一個特別幸福的冬日早晨~

 

 

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而這間「上山採覓」開在台北市中心精華區的一巷裡,帶著日式風格的簡約乾淨感,很快就變成排隊名店囉。

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這間店聽說不能週末來,不然會排得有點厲害;我特地挑一個平日上午前來,可以看到廚房地上堆放著木炭,證實是真材實料一塊一塊吐司都用木炭烤出來。

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用木炭加熱的麻煩,在於木炭火力不會太強、不是直火去烤,等他烤出焦香或焦痕難免要多等些時間。

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店門口的設計相當日風,左邊三行字體的設計很有風格,也呈現了店裡每種食材的,讓我猜想店主是不是美術設計出身的?

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眼前一排100%澳洲鮮乳的牛奶盒,強調店裡用料的不惜重本與純淨安全。

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每次來常要排隊的原因很簡單,就是這小小只有10人左右的內用座位,如果在早餐的熱門時段前來可要有點耐性。

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這是今天的點單,給大家參考一下。

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招牌的「花生牛奶」,和我想像中有點落差,它的味道是偏淡的、不是像米漿那樣濃膩的,而是把花生碎和一些花生粒均勻混進牛奶裡,喝起來可以感受到淡淡的花生香氣。

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炭香紅茶鮮奶,它用的紅茶是加了決明子那種帶著古早味的紅茶,鮮奶單純加進去,不濃但清爽,只是就普通了點啦,沒有太特別。

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醬辣肉蛋起司($75)、花醬肉鬆蛋煉乳($75)。

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先來講一下這款「醬辣肉蛋起司」,雖然大家都說如何必點,但我卻覺得還好。問題應該是出在起司沒有太融化、肉也有點小片、辣醬也不太夠辣吧,整體而言並沒有很愛。

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「花醬肉鬆蛋煉乳」這款我就很愛很愛了,花生醬那種要流不流的樣子就是很誘人又很犯罪,肉鬆又香,和煉乳混在一起又甜又黏又纏,三大梟雄聚首造成的邪惡美味真是超級難忘的!

不過如果以「碳烤」而言,吐司本身我是沒吃到什麼碳烤香氣。以我個人來說,大概會當成一般烤土司來吃。

上山採覓:北市中山區復興北路430巷6號,電話:02 2517 0709,營業時間:7:00–14:00,週一休

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小虎

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