喜愛吃豬血湯的朋友，相信對這家『大鼎豬血湯』應該不會感到陌生。印象中，它應該是「昌吉街豬血湯」兄妹拆夥後開設的店家，因為系出同門的關係，所以內容口味其實如出一轍，就連招牌都以大紅色系為主，而大鼎也接二連三地開設份店，像在吉林路、延吉街都有它的影子。
大鼎豬血湯(龍江店)
地址：台北市中山區吉林路164號
電話：02-2515-2519
時間：11:00-22:00
大鼎豬血湯(吉林店) 地址：台北市中山區吉林路319號 電話：02-2586-2201
大鼎豬血湯(延吉店) 地址：台北市大安區延吉街249號 電話：02-2706-3088
吉林店的位置就在台北大學興安街的附近，隔壁就是有名的「香港裕記燒臘」，而上回來吃飯已經是好久以前的事；平日吃飯時間生意還不錯，不少人會來用餐。
豬八戒為圖示是他們家的招牌，而其它分店也是一樣以它做Logo，相當好辨識。
用餐前點好付款然後領著號碼牌找座位，平均消費大約是NT50~100左右，除了豬血湯之外還有飯麵類主食，以及台式的黑白切燙青菜等等…
醬料區與餐具都是自取，主要有韭菜汁、辣椒、醬油等等，我個人很喜歡他們的辣椒醬，好吃又開胃而且相當地夠辣。
他們家的腿庫飯便當也是我常點的，本身除了有兩塊焢肉之外，還有筍絲、油豆腐、豆干與淋一點滷肉汁在上頭，而滷蛋則是另點的我也會加一個在裡頭。
若想吃點不一樣的小菜，那麼滷杏鮑菇和養生黑木耳是滿特別的；滷煮的杏鮑菇很軟嫩好吃，而涼拌的黑木耳以清醬油調味很爽口。
他們的豬血湯有三種，除了單純的豬血湯(NT45)之外，還可以選擇加大腸或是肝連的豬血湯(NT85)來吃，不過價格是差挺多的！
Wisely自己比較愛吃他們的大腸豬血湯，雖然貴了點但份量多很大一碗，裡頭的韭菜、豬血與滷大腸給的很多。
滑嫩如豆腐的豬血嚐起來很美味可口，本身湯頭略油但是夠味，再加上肥厚滷煮過的大腸相當實在，在冷冷的天裡來上一碗，真的是暖心又暖胃啊！^^
