獅子甜點 有著顛覆想像的美味比利時鬆餅!

獅子甜點 有著顛覆想像的美味比利時鬆餅!
小虎

IMG_5697

 

前幾天和兩位美女約會順便談點公事,聽聞她們也喜歡吃甜點,剛巧我聽說最近愛店之一的「獅子甜點」推出比利時鬆餅,於是就約了一起前往。雖然當天的比利時鬆餅(和你們想的不一樣)也蠻好吃的,但我更訝異的是這個加了黃瓜的甜點。試想黃瓜和草莓到底會擦出什麼樣的味覺火花呢?

 

 

 

2

如果你是小虎食記的忠實追隨著,想必看我在此打卡很多次..或者應該也早就到過這間不太好找的巷弄甜點店。

4

有關為什麼這家店的名字要叫「獅子甜點」,詳情請看:【台北捷運美食地圖】【中山國小站】獅子甜點(Line Up Dessert)

2

好一陣子沒來,發現蛋糕櫃裡多出了許多沒吃過的口味,同時當天供應的選項也變好多喲,可見生意是越來越好無誤。

3

看了一下菜單才發現居然現在也有賣義大利麵耶,正巧沒吃午餐就點了兩份來試試水溫。

4

點了一杯冰拿鐵,不過喝完就忘了味道....通常這就表示沒有多好喝,但也不難喝XD.

5

獅子主廚義大利麵,感覺應該是招牌。因為看不出來口味好奇問了一下,得到的答案是:「紅白醬」..不過端上來時我發現和我想像,或者應該說以前吃過的「紅白醬」不太一樣。

6

至於這邪惡的太陽蛋不管什麼麵都可以加(20元),老實說加了這會流的蛋黃看起來就是好吃、誘人..是吧!是吧!是吧!

7

整體來說這義大利麵的口感相當粘纏,一來是蛋黃、二來是乳酪絲也灑的不少,三來就是醬汁本身收的挺好,是我喜歡那種吃到最後一口剛好醬汁吃完,也不會乾口的那種稠度。至於味道初入口有一點蕃茄紅醬的酸甜,中端有一點像磨菇白醬的味道但不是那麼的明顯,後段卻是培根蛋黃麵的味道,蠻好吃的。麵條方面用的是細麵,口感上倒是沒有什麼特別值得一提的。

8

第戎芥末雞肉筆管麵。第戎芥末常見於法國鄉村料理尤其是「豬肉料理」,但和雞肉搭配又是義大利麵印象中以前沒吃過。

9

入口是芥末籽的香氣和粘稠化口帶來的濃濃起司風味,雞肉甜味出來的同時也帶來一抹略重的鹹味。不過說來也有趣,這鹹味在味覺後端卻成了一口接一口的「纏味」。筆管麵煮的比較有咬勁,口感還不差。

10

當天我們甜點叫了不少,以前我寫過的就不在多說,找沒吃過的和大家分享。首先是這個草莓塔,上下兩層用了不太一樣的鮮奶油和底層的卡士達醬讓化口、滑口感相當不錯,但也讓整體的甜度略高了一些,但幸好選用的草莓帶著不錯的微酸(我比較愛帶點微酸的草莓)。塔皮帶點像是威化餅的香氣,但口感對我這個牙口不好的人來說略顯硬了些。

11

覆盆子檸檬蛋白霜蛋糕。端上來時我嚇了一跳,因為從蛋糕櫃裡看不出來這麼高....差不多和I6一樣高。

12

一開始我光看擔心這蛋糕會太乾,但實際吃起來卻蠻滋潤的,加上外層蛋白霜的乳化效果,整體的口感算是不錯。味道端因為蛋白霜加了檸檬是以一入口是討喜的微甜酸,蛋糕不是太明顯的香氣後是覆盆子的厚酸,另外感覺還有另一抹不同的酸..有一點像「橙類」的果醬?

13

老實說我不太愛這種看起來就是很甜的巧克力蛋糕..但看了名字是「布魯塞爾」,又聯想老闆是比利時人..好奇它和德國的黑森林蛋糕有什麼不同之下點了一份。從上而下切了一塊才吃了一口就喜歡上,這巧克力不管是口感、還是味道都蠻有層次的。上層帶點微酥略札口,中間的巧克力海綿微纏略、巧克力鮮奶油滑順,口感極好。味道端是甜、苦交錯,直到最後一口都沒有過甜的負壓..不過,當天我只吃了一口就是XD

1

這道看起來很奇怪的甜點叫什麼名字我給忘了...首先看倌們一定好奇這黃瓜和草莓湊在一起是什麼味道..老實說我不能說兩者很合,甚至吃上來有一點黃瓜是黃瓜、草莓是草莓。不過,如果混上鮮奶油、奶黃醬和底層的起司一起入口又覺得味覺豐富滋味頗妙,最少不至於讓人覺得「恐怖」,反而有一種微妙又不太好形容的感覺。總體來說,它很適合愛嚐鮮的朋友試試,但我相信應該會是一款好壞兩極評價的蛋糕!但,個人頗愛是真的,最少勝在夠特別。

14

最後就是我今天來的目地「比利時鬆餅」..不過端上來時發現和我以前吃過的完全不一樣。好奇問了老闆娘,得到的答案是比利時鬆餅有三種,一種是台灣現在蠻常見用麵糰烤出來的「烈日鬆餅」,一種是接近美式鬆餅的做法,另一種就是這種用又黑又重「鑄鐵烤盤」現烤出來的鬆餅。然後,因為是現點現調麵糰又現烤,所以得等個20分鐘到半小時。

15

當天我們試了兩種口味,一是草莓、二是藍莓。前者沒啥好說,倒是後者的藍梅醬酸酸甜甜個人頗愛,至於鮮奶油都是現打的自然是輕而不甜膩。最後是關鍵的鬆餅口感,微酥帶著又輕又化的口感,尤其是入口時像是糖霜般的焦化口感,愛慘。鬆餅粉本身的香氣不算突出,但和鮮奶油、果醬間的平衡算是不錯。整體來說算是相當好吃,值得一試。尤其是喜歡輕酥口感鬆餅的朋友。但,如果你愛的是那種有Q勁的鬆餅,那麼可能就不太適合。

99

獅子甜點:台北市中山北路二段115巷3弄23號,電話:02 2531 8931,營業時間:10:00 - 21:00(星期一公休)

好好吃
小虎

奇摩美食、旅遊摩人、中時部落格、東森旅遊雲、台灣遊app專欄…等
--
■作者:小虎
■主題:美食、旅遊
■個人網站:http://rabbit38844.pixnet.net/blog
■FB粉絲團:https://www.facebook.com/rabbit38844
■連絡方式:rabbit38844@gmail.com

.

More in 好好吃

【台北內湖】團緣涮涮屋‧大盤肉超滿足! 再訪率高的私藏名單!

大口2017/01/22

『桃園中壢飲料店』牛五花紅茶鮮乳小牧場★DIY自助式茶飲加料不加價配料吃到飽!!!

Darren蘋果樹2017/01/22

台南的巷弄手工麵包,每天才賣2個小時半!!!五吉堂手感烘培坊 x 台南必吃美食

尼力2017/01/22
IMG_48951.jpg

看看人家曼谷的百貨公司有多厲害!創意滿滿的Terminal 21 環遊世界百貨

Mimi韓2017/01/22
20161218-桂冠抹茶湯圓00

桂圓抹茶風味湯圓一直紅到現在是怎樣!?

蒲公英的飛翔2017/01/22

竹北難得的西班牙熱情料理!Paella西班牙烤飯餐酒館

踢小米2017/01/21
一起用好點子過好生活吧!